אם אתה דייג מושבע או סתם חובב דגים גדול, אז בוודאי בבית שלך יש לעתים קרובות כלים מהשולחן. אבל השאלה היא איך לבשל קוויאר דגים נכון וטעים?
זה קורה כי הפילגשות, באי הידיעה שניתן להשיג הרבה מאכלים טעימים מביצי דג הנהר, פשוט נותנות אותו לחתול. אבל אפשר להוסיף קוויאר לעוגות דגים, לבשל ממנו לביבות רכות, מלח, חמוצים, תבשיל עם ירקות ועוד ועוד.
אני מציעה לכם מתכון לא מאוד מסובך, שלאחריו תלמדו לטגן בקוויאר בצורה טעימה עם ביצה במחבת.
מרכיבים
קוויאר דגי נהר - 250-300 גרם
מלח, פלפל - קמצוץ
ביצה - 1 pc.
שמן צמחי לטיגון.
מתכון:
שוטפים בעדינות את קוויאר והסירו את הסרט. ממליחים ומוסיפים פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
מוסיפים את ביצת העוף לקוויאר.
מערבבים את החומרים.
יוצקים שמן צמחי בנדיבות לתבנית מחוממת. נותנים לו להתחמם היטב ושופכים את קוויאר ומסת הביצים.
מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. כאשר הקוויאר מתחיל לטגן הוא ישנה את צבעו מאפרפר-חום לצהוב-כתום.
מטגנים את הקוויאר עד שהכול הופך לכתום רווי והופך רופף ויבש.
מגישים קוויאר חם עם ירקות או תוספות. זה ילך טוב עם אורז, פירה, ירקות אפויים.
אז עכשיו אתה יודע לטגן בצורה טעימה קוויאר עם ביצה במחבת. כלול מנה זו בתפריט שלך, מכיוון שהיא לא רק טעימה, אלא גם מאוד מזינה.
זמן בישול - 20 דקות.
מנות לכל מיכל - 2
לכל 100 גרם
ב '- 29.44
F - 17.78
U - 0.12
קקאל - 192.94
