גידול כרובית אינו קשה כמו שנראה במבט ראשון. ירקות נטועים הן בחממות והן באדמה פתוחה. עם זאת, כמה דקויות עדיין קיימות. ראשית, עליכם לבחור את המגוון המתאים של הכרובית, המתאים ביותר לחממה או למיטה פתוחה. ישנם סוגים רבים של ירקות: עם ראשי לבן, סגול, ירוק וצהוב. באיזה מהן לבחור? על כך ועוד הרבה נדון בהמשך.
תכונות של גידול כרובית בגידול בדרום הארץ: הזנים הטובים ביותר לשטח פתוח וטיפים לשתילה
באזורים הדרומיים ניתן לקצור כמה גידולי כרובית. בנוסף לזנים המוקדמים, שאינם נבדלים זה מזה בשמירה על איכותם, גננים יכולים לגדל זני ירקות מאוחרים. כרוב כזה מתבגר זמן רב: לוקח יותר משלושה חודשים ליצירת ראש כרוב. זנים מוערכים על פי תפוקתם, מכיוון שכל ראש ממכר ב 2.5-3 ק"ג, ובטיחותם של ראשי כרוב מצוינת.
בדרום מגדלים את הכרוב בשני אופנים: דרך שתילים וזריעת חורף. יתר על כן, השיטה השנייה מאפשרת להשיג מוצרים סחירים לפני השאר. אנו ממליצים על זנים מוכחים של כרובית באזורים הדרומיים:
· "אמריגו";
· "אגניה";
· "פורטלזה".
הזן של אמריגו מגדל זמן רב: הוא ביסס את עצמו רק בצד הטוב ביותר. הראשים נוצרים גדולים, יותר משני ק"ג, לבן שלג, טעם מעולה. התשואה של הזן יציבה, עד 5 ק"ג כרוב נקצרים מ"ר. ירקות מרותקים למיטה, הובלות. הזן סובל היטב טמפרטורות נמוכות, ולכן הקטיף מתבצע בסוף הסתיו.
כרוב "אגניה" של הברירה הרוסית נולד במיוחד לזריעת חורף. ראשים עם מבנה עדין, צבע לבן נעים וטעמם טוב. משקל סחורות של ראשי כרוב קצת יותר מק"ג וחצי. היבול הראשון של הירקות מוסר באמצע הקיץ. הזן מאופיין בשמירה על איכות, עמידות למחלות ושימור גבוה של זרעים במהלך זריעת החורף.
הזן הפופולרי "פורטלזה" עמיד בפני חום ואקלים יבש, אינו נסדק. ראשי כרוב אלסטיים, תפרחות לבנות, מכוסות היטב בעלים, עדינים בטעם. הראשים גדולים, שוקלים יותר מ- 2.5 ק"ג.
איזה כרובית מתאימה לגידול בחממות: הזנים הטובים ביותר
זנים רבים של כרובית פותחו לחממות ולנקניקיות, אותם ניתן לגדל באזורים עם קיץ קריר וקצר. ביניהם, הזנים הבאים מפורסמים:
· "עז - דרזה";
· "סופת שלג";
· "הטירה הלבנה".
מגוון "עז - דרזה" יוצר ראשים קטנים שמשקלם קצת יותר מקילוגרם. ראשי כרוב צפופים, התפרחות לבנות במרקם עדין, טעם טוב. הקציר מבשיל יחד, היווצרות הראשים אורכת יותר מחודשיים. תשואה ממוצעת של עד שלושה ק"ג למ"ר. הזן מתאים לשימור, להקפאה ולכל עיבוד. הם מגדלים כרוב בחממות לא מחוממות ובנקיות חמות עד הכפור, ראשם סובל כפור קל, כך שלא תוכלו למהר לקצור.
מבחר ביתי "Metelitsa" כרוב המותאם לאקלים החממה, לעתים נדירות חולה, עמיד לשינויי טמפרטורה. הזן מהווה ראשי סחורות בינוניות עם תפרחות לבנות. טעם הכרוב מלמעלה. הפריון הוא מעל הממוצע.
הפופולרי לא פחות הוא הזן "טירה לבנה", שמרגיש טוב בחממות של סיביר. הירק מתנגד לכפור קל, סובל קירור ותנודות טמפרטורה חדות. ראשים עם תפרחות לבנות שוקלים לפחות ק"ג וחצי, טעם טוב. הבציר מבשיל יחד, נאגר טרי יותר מחודשיים.
סקירה של מיטב הזנים האוניברסאליים של הכרובית עם התשואה הטובה
זנים של שימוש אוניברסלי מגדלים בחממות ובשטח פתוח. אלה זנים מותאמים שמתמודדים היטב עם גחמות מזג האוויר ומתנגדים למחלות. כרוב אוניברסלי מפורסם בפריון שלו. מבין הזנים הרבים, כדאי לבחור את הטוב ביותר:
· "כדור שלג";
· "Vinson";
· "שיא שלג".
מגוון "כדור שלג" הבשלה מוקדמת, היבול מוכן לקטיף בשלושה חודשים. הראשים לבנים, אלסטיים, בעלי עלים היטב, כך שהם לא חוששים מכפור. הפריון של ציון הוא טוב, ראש אחד מתהדק על ק"ג וחצי. הם מגדלים כרוב לצריכה ועיבוד של הקיץ, הראשים אינם שונים בשמירה על איכות.
גידול כרוב "ווינסון" הולנדי מפורסם בפריון שלו, שהוא עד 6 ק"ג של ירקות למ"ר. משקלו של ראש אחד הוא לפחות 2.5 ק"ג. בזהירות טובה הוא יכול להגיע ל 3.5-4 ק"ג. הזן מוקדם, ישמח ירקות לאחר חודשיים של טיפוח. ראשים עם תפרחות לבנות אינם מתפרקים. הכרוב מגדל הן בחממות והן במיטת גינה פתוחה. באזורים הדרומיים מצליח לאסוף שני יבולים.
היברידית השלג הגבוה מניב השלג מתאימה למטרות מסחריות. ראשים בצבע לבן, אינם מתפוררים, טעם טוב. המשקל של אחד הוא לפחות שני ק"ג, עם טיפול טוב הרבה יותר. הזן מתאים לכל סוגי העיבוד, השימור, ההקפאה וצריכה טרייה.
כרובית בצבע ראשים יוצא דופן: הזנים הטובים ביותר וזני הבחירה
מגדלים גידלו זנים של כרובית עם ראשים בצבעים בהירים. אוהדי ירקות כאלה צריכים לשים לב לדברים הבאים:
· "נסחף שלג ירוק";
· "אלמוגים של קלרה";
· "קולמנים";
· "כדור סגול."
חידוש הרבייה הוא זן דריפט השלג הירוק באמצע העונה, אשר גודל בשנת 2015. הראשים הם ירוקים ועדינים, עלים כהים. התשואה של הזן טובה ואילו המשקל של ראש אחד הוא יותר מק"ג וחצי. הזן מפורסם בזכות שמירת איכותו וטעמו יוצא הדופן, עמידותו למחלות פטרייתיות ומזיקים.
חידוש נוסף של קלרה קורל עם ראשים סגולים בהירים פגע לאחרונה בשוק. מגוון הבשלות מאוחרות, הראשים קטנים, שוקלים לא יותר מ- 250 גרם, אך טעימים למדי. הירק אינו מתאים לגידול תעשייתי, אך לאוהבים הוא סנדק.
הבשלה מאוחרת של כרוב "קולמן" עם ראשים צהובים סובלת את האקלים החם ומתאימה לגידול באזורים הדרומיים. ניתן להשתמש בזן לזריעה בחורף. הראשים צפופים, בעלי עלים היטב, שוקלים יותר משני ק"ג, עומדים בקפידה אחד על השני.
הזן המקורי עם הצבע הסגול העדין של פרי "הכדור הסגול" מפורסם בפריון ובשמירה על איכותו. הראשים אינם מתפוררים, רכים בטעמם, שוקלים עד ק"ג וחצי. הזן תובעני לגבי לחות והרכב אדמה, אינו מתאים לגידול באדמה חומצית.
