חגי ראש השנה מסמלים את המסורת בת מאות השנים של לא רק מנהגים ואמונות, אלא גם יצירות מופת קולינריות שאנשים מכינים מדי שנה לחגיגות חגיגיות. כמעט לכל משפחה יש כמה מנות, מנות ראשונות, סלטים, מנות חמות, שהועברו במשך מאות שנים למשפחותיהן מדורות. אנו יכולים לומר כי הסלט "Snowdrift" מתייחס לקטגוריה זו של מנות קולינריות, אשר ממשיכות ללא ספק "לחלוק" איתנו חגים וחגיגות. לכל עקרת בית יש סודות משלה של הכנת המנה הזו, שהופכת את הסלט הזה לרב-גוונים ומתפתח באופן פעיל.
מהו "סנונית שלג" של סלט? מנה ידידותית לחורף זו יותר סלט שכבה. הקריטריון העיקרי - זה צריך להיות גבעה לבנה שלג, מפוזרת גבינה אוורירית מגוררת. עצם הרכב הסלט יכול להיות מגוון, כולל שילוב של בשר ופירות ים עם ירקות.
סלט "דריפט השלג". הכנת מרכיב
אז, רשימת המוצרים שניתן להשתמש בהם בעיצוב הסלט "Snowdrift" היא רחבה להפליא. אין כאן דרישות מיוחדות - העיקר הוא הטעמים והמסורות של כל משפחה. הדבר היחיד שמאחד את כל המתכונים האלה הוא ההלבשה. מיונז משמש להתלבשות, ולאופציית הדיאטה ניתן להשתמש ביוגורט דל שומן.
מתכוני סלט סוכר
מתכון 1. סלט "נסחף שלג"
אם אתם רוצים לקשט ערב חורפי חגיגי, הכינו את הסלט המדהים הזה, ואם אתם רוצים לגוון מעט בערבי היומיום, הכינו גם את המתכון הייחודי הזה לקרובי משפחתכם. הסלט מבושל בצלחות שטוחות. אנו מפרטים את המרכיבים הנכנסים למנה אחת.
דרוש מרכיבים:
• 200 גרם - נקניק מבושל;
• 1 pc. - תפוחי אדמה;
• 1 pc. - גזר;
• 3 יח '. - ביצה;
• 1 pc. - בצל;
• 100 גרם - גבינה;
• 100 מ"ל - מיונז.
שיטת הכנה:
מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים וגזר. בשלב הבא, יש למרוח אותם על פומפיה גסה. רק במקרה של ביצים יש לשפשף את הלבנים והחלמונים בנפרד זה מזה. נקניק נקצץ טוב יותר עם קש ארוך. נשאר לבשל בצל. לשם כך, הבצל נחתך ומטגן קלות במחבת.
אנחנו אורזים את החומרים. ראשית אנו זקוקים לכלי עמוק, אותו אנו מורחים בשמן. השכבה הראשונה היא גבינה וגזר, השכבה מצופה במיונז. להלן תפוחי אדמה ובצל מטוגן, גם הם מורחים את כולם במיונז. השכבה השלישית היא נקניק עם חלמון. אז, אנו מכסים קערה עמוקה עם קערת סלט ומייד הופכים את הצנצנת עם החומרים המונחים. התוצאה הייתה סניף שלג נפלא וטעים, שצריך לפזר עליו חלבון. ניתן להכין את "סניף השלג בחורף" עם ילדים שישמחו מתהליך הבישול והקישוט של הסלט.
מתכון 2. סלט "שלג" עם עוף
אין ספק, סלט זה יהיה "אורח" ראוי לשולחן החג. הרכב המנה כולל אוכלים בריאים שיכולים לרצות לא רק אתכם עם מגוון טעמים, אלא גם את הגוף, שבתורו יקבל מנה של חומרים שימושיים.
דרוש מרכיבים:
• 300 גרם פילה;
• 2 יח '. - עגבניות;
• 2 יח '. - פלפל בולגרי;
• 150 גרם - גבינה;
• 50 מ"ל - מיונז;
• 50 גרם - קרקרים
שיטת הכנה:
ראשית מרתיחים את פילה העוף. בשלב הבא, קוצצים את הבשר המבושל לסיבים, וככל שהם קטנים יותר ודקים יותר, כך ייטב. לאחר מכן קוצצים את העגבניות עם פלפלים. גבינה קשה מגורדת. רוטב בישול, שאוהב טעמים יוצאי דופן, יכול להוסיף כמה שיני שום כתוש ותבלינים חמים למיונז.
המרכיבים מוכנים, אתה יכול להתחיל לעשות "סנוור שלג".
שימו לב, כל שכבה צריכה הספגה. שכבות: פילה עוף, עגבניות, פלפל בולגרי, קרקרים. סלט מקשטים בשכבה אוורירית של גבינה קשה.
מתכון 3. סלט "דריפט השלג" עם דיונון
זה באמת סלט מעניין בו תוכלו לשלב ירקות מומלחים עם פירות ים. מי שאוהב משהו כזה ומחפש שילובי טעמים מעניינים, כדאי לשים לב למתכון הזה.
דרוש מרכיבים:
• 300 גרם - דיונון;
• 5 יח '. - ביצים;
• 100 גרם - אורז;
• 100 גרם - אפונה משומרת;
• 2 כפות. l - מיונז;
• 3 כפות. l - שמנת חמוצה;
• 100 גרם - גבינה;
• 3 יח '. - מלפפון כבוש.
שיטת הכנה:
אנו לוקחים את נבלות הדיונון ומרתיחים אותה עד שמוכנים במים מלוחים. ראוי לציין כי דיונון מרתיח במהירות, זה לא ייקח יותר משלוש דקות. לאחר הדיונון נחתכים לטבעות. הרתיחו אורז, זה צריך להישאר מעט מתפורר. חמוצים, כרגיל, חותכים לקוביות, ומהאפונה הירוקה שופכים נוזלים. אז בואו נתחיל, מערבבים דיונון עם אורז, חמוצים ואפונה. מערבבים את רוטב המיונז עם שמנת חמוצה, מתבלים את הסלט, אך משאירים מעט רוטב. הוא יזדקק למילוי ביצים. אז קוצצים את הביצים לשני חצאים, הוציאו את החלמון, טבלו אותו ברוטב והחזירו אותו לחלבון. רכיבים מעורבים ומתובלים מוערמים בשכבה אחת, וביצים חצויות מונחות על גבי. אנו מקשטים את הסלט בשכבה עבה של גבינה בהירה. מסתבר כי הסחפים הללו, מפזרים שמיכת גבינת אוויר לבנה-שלג.
מתכון 4. "דריפט השלג" עם בשר מעושן
סלט חגיגי עם טעם בלתי צפוי, וזה אפשרי בגלל הכללת בשר מעושן במתכון.
דרוש מרכיבים:
• 300 גרם - בשר מעושן;
• 1 pc. - מלפפון;
• 1 pc. - תפוחי אדמה;
• 1 pc. - ביצה;
• 150 גרם - פטריות;
• 100 מ"ל - מיונז;
• 100 גרם - גבינה.
שיטת הכנה:
להרתיח תפוחי אדמה וביצים ואז למרוח על פומפיה. בשר מעושן, מלפפון ופטריות נחתכים לרצועות.
אנו ממשיכים לעיצוב: מניחים את הסלט בשכבות. בשר מעושן הולך קודם, מלפפונים מלמעלה, משחים בשכבת מיונז. לאחר מכן מגיעים תפוחי האדמה, הפטריות והביצים. שכבת המיונז הבאה, אך היא כבר צפופה יותר מהשכבה הראשונה. סלט עליון שפשף היטב שכבה גבינה בהירה.
סלט "דריפט השלג" - הסודות והטיפים של מיטב השפים
בהכנות לחגים נושאים, חשוב לחשוב על כל פרט ופרט - לא רק מה יילבש עליכם ביום הרגע הזה, אלא גם מה יוצג בחגיגה החגיגית. חג ראש השנה והחורף הוא המקרה כאשר בכל משפחה, על כל שולחן חייב להיות נוכח סלט מעולה "Snowdrift".
