סלט אצות עם ביצה - עקרונות בישול כללי
קייל ים - אחת המתנות השימושיות ביותר שהגיעו אלינו ממעמקי הים. עד כה, אנשים היו משוכנעים כי קיילת הים היא ראש גדול שצומח על קרקעית הים. אבל, יש צורך לסבול, זה לא ראש כרוב, אלא אצות הנובעות רק בים נקי ובלתי מזוהם. למינריה הצומחת בים יפן וים ברנטס נחשבת לשימושית במיוחד. אפשר לשאול: "מי הגישה מחשבה להשתמש במוצר כל כך קשה להגיע בבישול? האם לא היה מספיק כרוב על פני האדמה שאנשים החליטו לפנות לים?" מסתבר שלראשונה, הסינים טעמו אצות. יתר על כן, במשך מאות שנים הסינים גילו תכונות וטעמים חדשים של אצות לא רק בתחום הבישול, אלא גם ברפואה: אצות זו מכילה כמעט את כל רשימת המתכות הכלולה בטבלה המחזורית.
סלט אצות עם ביצה - הכנת אוכל ותבשילים
יש לבשל סלט אצות עם ביצה כל השנה, ולא רק בעונת החורף, כאשר יש מחסור בוויטמינים. הזמינות של מרכיב זה מאפשרת לכל אחד להכין מנה קלילה ורבת ויטמינים זו. כיום, לבישול יש הרבה מתכונים שימושיים על בסיס אצות, המאפשרים לכל גורמה לבחור מנה שמתאימה לו לפי סט המרכיבים וזר הטעמים. סלט האצות המתואר עם ביצה יהיה מגוון נוסף של סעודות יומיומיות, אך על ידי הוספת מרכיבים אקזוטיים יותר כמו שרימפס או ירקות טריים, המנה יכולה להפוך לחלק ראוי לארוחת ערב.
מתכון לסלט אצות עם ביצה
מתכון 1: סלט אצות עם ביצה
שימושי, טעים ומהיר - זה עם תארים כאלה שניתן לתאר את הסלט הזה. תוך דקות ספורות תוכלו לבשל מנה צדדית טעימה למנות בשריות. לסלט זה מומלץ להשתמש בכרוב כבוש ללא תבלינים ותיבול.
דרוש מרכיבים:
- 2 כפות. l - רוסט. שמן;
- 300 גר '- קייל ים;
- 1 חתיכה - בצל;
- צרור 1 - בצל ירוק;
- 3 חלקים - ביצים.
שיטת הכנה:
אם יש לכם ביצים מבושלות מוכנות, אז כל תהליך הבישול של סלט האצות המהיר הזה עם הביצה לא ייקח יותר מדקה. אז קחו מחצית מהבצל וחתכו לחצאי טבעות דקות. אנו משחררים את קייל הים מאריזה ונשלחים מייד לקערת סלט, משלבים ומערבבים עם בצל, שיאפשר גם את הבצל מעט במרינדה. לאחר מכן, נקו את הביצים מהקליפה וחתכו לריבועים או חצי טבעות. גריס בצל ירוק. כל הרכיבים מחוברים וממלאים בשמן צמחי, אפשר לקחת וזית.
מתכון 2: סלט אצות עם ביצה ומקל סרטן
הסוד של המתכון הזה הוא שתירס משומר עם מקלות סרטן מסתיר מעט ומרכך את טעם הכרוב, שאנשים רבים לא אוהבים בצורתם הטהורה.
דרוש מרכיבים:
- 300 גרם - אצה:
- 1 ב. - תירס;
- 1 חתיכה - בצל;
- 2 כפות. l - מיונז;
- 3 חלקים - ביצה;
- 200 גרם - מקלות סרטן.
שיטת הכנה:
קוצצים תחילה את הבצל דק ומערבבים עם הכרוב החמוץ. אם האצות ארוכות מדי, תוכלו לחתוך אותן במספר מקומות.
מקלות סרטן נחתכים תחילה לרוחב ואז לחצאי טבעות, ביצים מבושלות לקוביות. נותר לסנן את המיץ מהתירס ולשלב את כל המרכיבים. מלביש מיונז דל שומן
מתכון 3: סלט אצות עם ביצה ודיונונים
אם אתם סובלים ממחסור ביוד בגופכם, מהרו לכלול בתזונה כלים עם אצות. השילוב של שני נציגי הים העמוק - אצות ודיונונים, מאפשר להכין סלט מדהים!
דרוש מרכיבים:
- 200 גרם - דיונון;
- צרור 1 - פטרוזיליה;
- 2 חלקים - גזר;
- צרור 1 - שמיר;
- 2 כפות. l - זית. שמן;
- 1 חתיכה - בצל;
- 300 גרם - כרוב;
- 1 כף. l - רוטב סויה;
- 2 חלקים - ביצה;
- 1 כף. l - חומץ אורז.
שיטת הכנה:
סלט זה יתחיל עם דיונון בישול. אנו מנקים את פירות הים מהעור, שוטפים ומרתיחים את הבשר במים מומלחים קלות. ואז הבשר נחתך לרצועות. מרתיחים ביצים וגזר שימושי בצורה גולמית. מגררים ירק מגורד, חתוך ביצים לקוביות. גרוס בצל, כרוב כבוש מעט מרוסק. נשאר לחבר את הכל. מערבבים חומץ אורז עם חמאה ורוטב סויה.
מתכון 4: סלט אצות עם ביצה וגזר קוריאני
האורחים נמצאים כמעט על סף הדלת, אך אינכם יודעים במה להתייחס אליהם. סלט אצות וגזר קוריאני מוכן באופן מיידי, כך שתוכלו לקחת את המנה הזו לשירות. אגב, אצות וגזר הם המרכיבים הנפוצים ביותר לסלטים.
דרוש מרכיבים:
- 250 גרם - גזר קוריאני;
- 2 חלקים - מלפפונים משומרים;
- 2 חלקים - ביצה;
- 250 גרם - אצה;
- 1 חתיכה בצל;
- 3 כפות. l - רוסט. שמן;
- על קמצוץ 1 - פלפל אדום וטחון.
שיטת הכנה:
מערבבים כרוב עם גזר, הם עדיין שולחים בצל קצוץ דק. ואז קוביות את המלפפונים ומערבבים הכל. הכינו רוטב, ערבב שמן עם פלפלים. שימו לב שאם במקרה זה תוכלו לקחת לא רק קייל ים, מבושל גם בקוריאנית. תאמינו לי, טעם הסלט מועשר משמעותית.
מתכון 5: סלט אצות עם ביצה וקטניות
אנו מציעים גרסה אחרת לסלט, בה משתמשים בקטניות בנוסף לביצה. סלט חריף וחריף יכול לתת לרוטב השום המבושל, אך המנה עצמה תהיה מאוד מזינה.
דרוש מרכיבים:
- 250 גרם - כרוב;
- 1 ב. - שעועית משומרת;
- 3 חלקים - ביצים;
- 1 חתיכה - מלפפון כבוש;
- 3 כפות. l - מיונז;
- 3 שן. - שום.
שיטת הכנה:
למרות העובדה כי המתכון מציין שעועית משומרת, ניתן להחליף אותו בכל זנים וסוג אחר של שעועית. מסננים נוזלים מהשעועית ומערבבים עם כרוב. אליהם אנו שולחים ביצים, חתוכות לחצאי טבעות ומלפפונים, שנמעוכים לקוביות. במיונז ניתן לסחוט שן שום.
סלט אצות עם ביצה - סודות וטיפים ממיטב השפים
הסלטים לעיל עם למינריה הם רק טיפה בים של כל הסלטים והתבשילים שניתן להכין מאצות. כאמור, ניתן לקנות כרוב מוכן בכל סופרמרקט - עם הטעם הדרוש, תבלינים ותחבושות. עם זאת, ניתן גם לבשל אצות בכוחות עצמנו, אשר ישמשו בהמשך להכנת סלטים. אז קחו את האצות היבשות והרתיחו מספר דקות במי מלח. ואז מוציאים את הכרוב, מתבלים בעשבים יבשים ותבלינים, אפשר להוסיף מעט שום. בנוסף העובדה שאתה יכול להוסיף את הטעם הדרוש של קייל ים. לבשל טעים ובריא! עם אצות זה קל!
