קבעו לכם אורחים, אך אינכם יודעים מדוע להפתיע אותם בתקציב כה אטרקטיבי ונמוך? אתם תעזרו במתכון שנשכח מזמן משנות ה -80 של המאה הקודמת - חטיף שום עשוי מגבינה מעובדת. כל המרכיבים שלו כל כך זולים שאפשר להאכיל חצי חצר עם מנה כל כך חריפה ולא לספוג הפסדים. בנוסף, מתאבן זה מהווה תחליף נהדר לכל סלט ואפרטיף מעולה לפני מנות ראשונות חמות - הוא מחמם את התיאבון להפליא! בכדי שתבשיל השום הזה לא ייראה דהוי, תזדקקו לתיבול רגיל.
להכנת 4 מנות כדורי חטיף תצטרכו:
- 2 גבינות מעובדות;
- 2 כפות. כפות מיונז;
- 2-3 שיני שום;
- 2-3 קמצוצים של מלח;
- חבילה אחת של פפריקה טחונה, כורכום ועשבי תיבול יבשים.
ניתן למצוא גבינה מעובדת בכל סופרמרקט או חנות, מכיוון שהם עולים אגורה ותמיד זמינים. כדי להכין חטיפים יש צורך לגרגר אותם על פומפיה גסה, אך בכדי לשמור על צורות הגמבה בכושר, הכניסו אותם למקפיא לכמה דקות. בו הם מתקשים מעט ומשפשפים אותם יהפכו להרבה יותר קלים. שפשפו את המסה המומסת לקערה עם הצדדים הגבוהים.
קלף שיני שום ושטוף במים. העבירו אותם דרך העיתונות לקערה עם מסת שפשף. מיד מוסיפים אליו מלח ומוסיפים מיונז. עדיף לערבב מסה דביקה כזו עם מזלג - זה ישבור את כל הגושים וערבב כראוי את סחיטת השום בין מסת הגבינה.
ואז מפזרים תיבול לשלושה מכולות נפרדות - הם אדומים, צהובים וירוקים - רמזור אמיתי!
טובלים כפות ידיים במים ומפרידים חלקים קטנים מהמסה המומסת, מגלגלים אותם בצורת כדורים קטנים. טובלים את הכדורים בתיבול המוכן ומגלגלים אותם כמו שצריך.
הכינו את המנה מראש עם עלי סלט ירוקים ושקדי שמיר מונחים עליה. שים כדורי שום על צלחת בכל סדר שתרצה. אגב, חלק מהטבחים אפילו מניחים אגוזי מלך או בוטנים באמצע כדורים כאלה, לוקחים למשל את סוכריות רפאלו עם שקדים בפנים. הנה חטיף החג שלכם ומוכן.
עליכם להודות שאין שום דבר בהכנתו, מכיוון שאינכם צריכים להרתיח, לטגן או לאפות דבר! ואם אתם מתכננים להגיש אותו לשולחן ארוחת ערב או לארוחת ערב, תוכלו לנשנש כדורים ולא לגלגל בתיבול, וקל לעשות בלעדיהם - מסתבר הרבה יותר כלכלית - בואו נספור.
חישוב עלות הארוחות:
- 2 גתות מומסות - 20 רובל;
- 2 כפות. כפות מיונז - 5 רובל.;
- 2-3 שיני שום - 3 רובל;
- חבילה אחת של פפריקה טחונה, כורכום ועשבי תיבול יבשים - 10 רובל.
סה"כ: 38 רובל
חטיף צבעוני ומואר לשולחן חגיגי ל -4 מנות במחיר יוציא מכיסכם רק 38 רובל! זה נחשב למנוסה, ובימי חול זה ישתלם ב 28 רובל בלבד. המינוס היחיד של חטיף כזה הוא טעם שום, אז לבשל אותו לארוחת ערב, ואז להישאר בבית, או לקנות מסטיק, אבל הדברים הקטנים האלה חופפים לסוג טעים ומעורר תיאבון של כדורי שום, אז כדאי להכין את המתכון הקל הזה וליהנות ממנו!
