לאחרונה מצא מידע ייחודי אחד ממקור אמין. מסתבר, על פי משרד הרפואה האמריקני, על תפקודו המלא של גוף האדם במצבים סביבתיים ופסיכולוגיים מודרניים שליליים, עליכם לאכול כוס שזיפים מיובשים מדי יום.
איזה סוג של פרי זה - שזיפים מיובשים וכיצד הוא מועיל לבני אדם?
שזיפים מיובשים - זהו שזיף מיובש. פעם הבורא עצמו דאג לנו לקבל את הפרי הנהדר הזה על ידי חציית שזיף דובדבן עם קוצים בטבע הפראי. עם זאת, לא כל שזיף מתאים לשזיפים מיובשים. בחר זנים מסוימים, כגון הונגרית. המוצר האיכותי ביותר, בעל התכונות הטובות ביותר, מתקבל מפירות עם אבנים קטנות, המכילים כמות מספקת של סוכר. לייבוש בחרו פירות בשלים ועסיסיים ואפילו כאלה שנפלו מעץ או התייבשו על הענפים. טרום מסומם (טובל במים רותחים לזמן קצר), מקורר במים זורמים וייבש בשמש או במייבשי אדים.
בין כמות הפירות היבשים האדירה שאנו רואים בשוק או בחנויות, שזיפים מיובשים מושכים ריח נעים, אחסון יומרני ואינם זקוקים לשיטות הכנה מיוחדות. הם מכינים ממנו ריבה ועושים קומפוטים. הוא מתווסף למנות בשריות, פילאף, סלטים ומאפים שונים. הוא עשיר בחומרים מזינים המשפיעים לטובה על בריאותנו. ככל הנראה, לכן, שזיפים בשלים היטב נבחרים לייבוש, מכיוון שרק להם סגולות ריפוי.
תכונות שימושיות של שזיפים מיובשים
הוא מכיל מספר גדול של מגוון חומרים שימושיים: סוכר, חומרים פקטיים (הגברת סובלנות הבצורת במהלך האחסון), חלבון, סיבים תזונתיים, חומצה מאלית. יש הרבה שזיפים של ויטמיניםלכן זה מכונה בצדק "בית מרקחת הוויטמינים" הטבעי.
עם זאת, שזיפים מיובשים הם הרוויים ביותר בחומרים הדרושים לגוף, שבלעדיהם אי אפשר לדמיין את תפקודו התקין. יש בו הרבה חומצות אורגניות וסיבים תזונתיים. הוא ממש רווי במינרלים שונים, בעלי תכולה גבוהה פרוקטוז, סוכרוז, לימון, חמוצה וחומצה סליצילית.
שלו תכולת קלוריות בממוצע 230-260 (!) קק"ל. מעולם לא הייתי חושב שבקרב פירות יבשים אחרים מעבר לים, שזיפים מיובשים הם בעלי תכונות קלוריות כה גבוהות.
שזיפים מיובשים קלוריות גבוהה בגלל התוכן הגבוה של הפחמימות בה. לכן, למי שרוצה לרדת במשקל, אל תאכל הרבה שזיפים מיובשים. מומלץ 5-6 גרגרים מיובשים ליום, שעוזרים לחדש את שמורת הוויטמינים בכמות קלוריות.
מספיק שזיפים מיובשים סיבים, להרוות את הרעב שלך. מספר פירות נאכלים מעניקים לגוף תחושת מלאות. זה עדיף על אכילת כריך עם חמאה, קלוריות זהה כמעט לזו של שזיפים מיובשים. עם זאת, היתרון של פירות יבשים הוא בכך שהוא אינו מכיל שומנים רוויים, שהם הגורם להשמנה ולמחלות לב.
אגב, אחד המתכונים שלי לירידה במשקל עם שימוש בשזיפים מיובשים ניסה על ידי חבר שלי, לוקח אותו מספר חודשים ברציפות. כעת, כשאתה מסתכל על הדמות הרזה של האישה הזו בת גיל הבלזק ואורח חייה הפעיל, אתה משוכנע באופן אישי בתכונות המיוחדות של שזיפים מיובשים, בכוחו המופלא.
תכונות הריפוי של שזיפים מיובשים
שזיפים מיובשים הם מוצר ייחודי המכיל מספר גדול של רכיבי מיקרו ומקרו. זרחן, אשלגן וסידן אשלגן בו הם די והותר. ואם נוסיף לעמילן הזה, פחמימות וחלבונים, נקבל רשימה ארוכה למדי של החומרים הדרושים והשימושיים ביותר לגוף האדם.
1. שזיפים מיובשים נחשבים למובילים המוחלטים בין פירות יבשים לפי תוכן. נוגדי חמצון. אלמנטים אלה ידועים כמנקים כלי דם מפלאק כולסטרול. מנע משקעים מזיקים על דפנות כלי הדם, הוצא את הכולסטרול מהגוף. הפחתה בכולסטרול עוזרת לאדם להיפטר מסנטימטרים נוספים במותניים.
2. בנוסף, נוגדי חמצון להילחם ברדיקלים חופשיים (תרכובות היפר-אקטיביות הרסניות בגוף) הגורמות למחלות רבות. זהו מאפיין מדהים של שזיפים מיובשים, תורם למניעת סרטן.
3. הוספת שזיפים מיובשים לתזונה, משפר את זרימת הדם, מחדשת את הגוף, עוזרת באנמיה.
4. לשזיפים מיובשים יש הרבה פנול למחצה, והוא מגביר את האלסטיות של קירות הכליםאשר בתורם מנרמל את עבודת הלב.
5. ויטמינים לחזק את מערכת העצבים, מגבירים את ההתנגדות של הגוף למצבים מלחיצים.
6. גיזום עוזר הורדת לחץ הדם. לעתים קרובות, רופאים יתר לחץ דם רושמים תזונה מפירות יבשים זה.
7. אשלגן, שבו שזיפים מיובשים עשירים, עוזר עם urolithiasisתורם לעבודה הטובה של הכבד והכליות. לכן, כדי לחדש את האשלגן, יש צורך פשוט לאכול שזיפים מיובשים.
8. שזיפים מיובשים אינם ניתנים להחלפה עבור חלק ממחלות המעי.עם עצירותנזק, כבד, כבד, כליות ולב. מומלץ להשתמש בכדי להגביר את התיאבון והפרשת הקיבה. לא פלא שאנשים אומרים: "לעצירות יש שני אויבים - שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים."
שזיפים מיובשים - חומר אנטי אייג'ינג
בפועל הוכח שאם אנשים הסובלים מפתולוגיות שונות של הקיבה אוכלים 4-5 פירות שזיפים מיובשים בכל יום, ניתן לנרמל את חומציות הקיבה, להיפטר מדלקת הקיבה ולשחזר את תפקוד המעי.
* בנוסף, שזיפים מיובשים משפרים את החסינות ואת ההתנגדות הכללית לגוף. זה משמש כחומר מחדשה והוא שימושי מאוד למניעת סרטן.
* יש השפעה אנטיבקטריאלית והרסנית על פתוגנים שונים. משחזר את התפקוד התקין של הקיבה ומקדם מטבוליזם תקין.
* בנוסף, "ארץ" זו היא תרופה לדיכאון. אנשים רבים יודעים שכל דיאטה היא סוג של לחץ לגוף, שמתחיל מייד להגיב למגבלה שבאוכל. וזה מוביל להפרעה בשינה, עצבנות ותנודות במצב הרוח. עדיף במהלך הדיאטה לאכול שזיפים מיובשים בעלי תכונות תזונה טובות כדי להיפטר מתופעות שליליות.
שזיפים מיובשים: תכונות תזונתיות וקולינריות
שזיפים מיובשים - מוצר דיאטטי, הוא כלול בתזונה של מגוון רחב של כלים. קניית שזיפים מיובשים בשוק, קודם כל, שימו לב למראה שלה. שזיפים מיובשים באיכות גבוהה צריכים להיות שחורים עם ברק קל, מעט רכים ואלסטיים. אך הגוון החום מעיד על שיבוש טכנולוגי במהלך העיבוד. מסיבה זו הפרי מאבד את תכונותיו המועילות. טעם מר - מעיד על ייבוש לא תקין.
שזיפים מיובשים נמצאים בשימוש נרחב בבישול, ומעניקים למנה טעם מיוחד. גם בחורף נוצרים ממנו ריבה, בה מוסיפים קינמון וסוכר וניל. לריבה זו יש טעם שזיפים מיובשים. בנוסף, ניתן לאכול אותו מייד, מבלי לסגור את המכסה וללא מדפים.
הכינו קומפוט של שזיפים מיובשים, מתבשל ריחני או מרק מרפא - לפת מאודה קל יותר. כדאי לשפוך מים מבושלים על פירות יער יבשים, לכסות ולתת לעמוד למשך שעה.
בשל נוגדי החמצון שהוא מכיל, שזיפים מיובשים מוסיפים טעם חריף למנות הבשר ועוזרים להבטיח שניתן לאחסן מנה זו לאורך זמן מבלי לאבד את טעמו.
פעם טופלו עלי ברווז ממולא בתנור עם שזיפים מיובשים. בהנאה, טעימת המנה הנפלאה הזו, על כל טבעה, הרגישה את טעמה המעודן, המלוח והניחוח המתאים שלה.
האם יש פגיעות שזיפים מיובשים?
אני אגיד מייד, על כל מעלותיו, לא כולם ולא עם כל המחלות, לפרי הנהדר הזה יכולה להיות השפעה מועילה. במתינות, מוצר זה שימושי מאוד. אבל במקרה של התעללות, זה יכול לפגוע בגופך.
* אכילת יתר עלולה לגרום לשלשול שקשה לעצור אותו.
* אנשים הסובלים מאורוליתיאזיס, משימוש בשזיפים מיובשים צריכים להימנע. הוא מכיל חומצה אוקסלית, המגדילה את היווצרות האבנים ועלולה לגרום להחמרה.
* בנוסף, בגלל תכולת הסוכר הגבוהה של שזיפים מיובשים לא יכולים להיסחף עם סוכרת וחולים שמנים.
* אל תמליץ על שזיפים מיובשים ואמהות מניקות. שזיפים מיובשים יכולים להיכנס לחלב אם ואז לגרום לקוליק אצל תינוק. וגם - יכולים לגרום לתגובות אלרגיות.
* עם זאת, נשים בהריון שזיפים מיובשים בכמויות קטנות אינה מזיקה. בשל התכונות המיוחדות של פרי זה, אכילתו אינה אפשרית אלא נחוצה בלבד. מרתח טרי של שזיפים מיובשים מנקים היטב את גופך ומגדילים את ההתנגדות שלו.
אכלו, ילדים, שזיפים מיובשים - אתם תהיו בריאים!
האם ניתן לגזום ילד? אתה יכול! הכל קשור לכמות.
שזיפים מיובשים מורשים להיכנס לתזונה. ילדים בשנה הראשונה לחיים כמזון בצורת פירה. זה שימושי במיוחד לתינוקות מועדים לעצירות. בדרך כלל התינוק זקוק ל 1-2 כפיות של שזיפים מיובשים ליום כדי לנרמל את הצואה.
עם הזמן, דייסה (למשל, כוסמת) מוחדרת לתזונה של הילד ואז מוסיפים מחית שזיפים מיובשים לכוסמת.
קנה שזיפים מיובשים לילדים זקוקים רק לשחור, ללא הרבה ברק עם עצם. במזרח אומרים: "אבן - נשמת שזיפים מיובשים. קח את האבן, ומה יהיה?". לכן עדיף לקנות שזיפים מיובשים עם אבן, ולהפריד אותה לבד בבית. אבל לפני שלא תשכחו לשטוף היטב את הפירות במים זורמים. בשזיפים מיובשים עם אבן, חומרים מזינים נשמרים טוב יותר ופחות נוטים להידבק בזיהום בעת הצריכה.
אם שזיפים מיובשים נראים טריים, לחים, בהירים בצבע, ברור כי היא טופלה בסולפיטים כדי לשמור על הרעננות. מדוע ילדכם זקוק לכימיה זו? בחר פירות יבשים מצומקים ויבשים יותר למראה. יש להם תכונות מועילות יותר מאלו שעובדו.
וילדים גדולים יותר במקום סוכריות, צ'יפס ופיצוחים באיכות מפוקפקת, אני ממליץ על מעדן נפלא וטבעי, שהוא שזיפים מיובשים. זה הרבה יותר טעים ובריא.
