מרק אפונה קשור זיכרונות ילדות - זה ניתן לרוב בגנים ובבתי ספר.
מנה ראשונה טעימה וסמיכה זו פופולרית מאוד, ורבים בבגרותם מגלים מנה כל כך חמה על ידי הוספה לה צלעות חזיר מעושנות או נקניקיות, נקניקיות בערךבשר מבושל.
מרק אפונה בכיריים איטי מהיר בהרבה מהרגיל שבושל על הכיריים.
לכן, אם יש לכם עוזר קומפקטי כזה במטבח, הקפידו להשתמש בו להכנת מנה ארומטית זו. אה, אגב - אל תשכח להגיש בשבילו קרוטונים שוםמבושל בבית.
לא יודע איך הם נוצרים - המשך לקרוא!
רכיבים נדרשים ל 4-6 מנות:
- 400 גרם אפונה מיובשת;
- 2-3 נקניקיות סלמי מעושנות;
- 2-3 תפוחי אדמה;
- 1-2 גזר;
-1-2 נורות;
- 2-3 עלי דפנה ו 2-3 קמצוץ טימין מיובש;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים לפי הטעם;
- 4-5 פרוסות לחם;
- 1-2 שיני שום;
- 2 כפות. שמן זית או שמן צמחי.
אפונה יבשה נמכרת בכל סופרמרקט - אין בעיה למצוא אותה!
שוטפים את האפונה 5-6 פעמים עד לשטוף כל הקצף ושופכים את המולטי קוקר לקערה.
מוסיפים מלח, עלי דפנה, פלפל שחור וטימין מיובש.
שופכים פנימה 2/3 מהמים החמים וסוגרים את מכסה הרב-קוקר והגדרו את מצב המרק על לוח התוצאות למשך שעה.
הקפד לערבב את הקערה מספר פעמים במהלך תקופה זו כדי שהמרק שלך לא יישרף.
בזמן שהאפונה מבושלת, חותכים את הלחם לקוביות פרופורציונליות.
סוחטים את שיני השום הקלפות למיכל, מוסיפים שמן צמחי, מוסיפים מעט מלח, פלפל שחור גרוס וירקות יבשים. בוחשים.
מכניסים את קוביות הלחם לתבנית ומשמנים אותם עם הרוטב. יבש בתנור בחום של 100 מעלות למשך כ- 25 דקות, פותח מעט את הדלת.
ברגע שהשעה בלוח המולטי קוקר מתחילה להסתיים, מקלפים את הירקות ושטפו אותם במים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ואת הגזר והבצל לקטנים.
לאחר הצפצוף, פתחו את מכסה הרב-קוקר והוסיפו את הירקות הקצוצים לאפונה המבושלת. אם אין מספיק נוזלים, שפכו פנימה מים חמים יותר. מערבבים וטועמים, מוסיפים תבלינים לפי הצורך.
שופכים פנימה ירקות טריים מיובשים או קצוצים ושמים על לוח התוצאות עוד 30 דקות באותו מצב. סגור את המכסה ופתח בעסק שלך!
ברגע שאתה שומע את הצפצוף - חתוך את הנקניקיות המעושנות. בצלחת עמוקה, שפכו מרק אפונה מבושל בכיריים איטיות והוסיפו אליו נקניקיות וקרקרים קצוצים. מגישים ליד השולחן.
תיהנו מארוחה!
זהו התקציב הראשון שמתקבל:
- 400 גרם אפונה מיובשת - 20 רובל;
- ירקות - 30 רובל;
- תבלינים - 10 לשפשף.;
- 4-5 פרוסות לחם - 10 רובל;
- 2 כפות. שמנים - 5 רובל
בסופו של דבר 4-6 מנות מרק אפונה יעלה לך בלבד 75-80 רובל!
ובכן, ומרכיבי בשר לראשונה אתה כבר חופשי לקנות יותר כרצונך. למרבה המזל, עדיין ייחסכו כסף!
