לימון הוא פרי צהוב שטוף שמש בעל אותו שם עץ ירוק-עד ממין ההדרים.
פירות קשים בצורת אליפסה הם בעלי גוון צהוב בהיר, מגיעים לאורך של 10 ס"מ ומעלה.
מעובד באופן מסיבי במדינות רבות בהן שורר האקלים הסובטרופי.
הרכב ותכולת הקלוריות של הלימון
הערך האנרגטי של החלק האכיל של פרי הלימון הוא 29 קק"ל ל 100 גרם עיסת.
לימון מאוד שימושי ועשיר בהרכבו הכימי, הכולל:
• יסודות קורט ומוצרי מזון (אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, גופרית, נתרן, פלואור, נחושת, בורון, מנגן, מוליבדן וכו ');
• ויטמינים (ויטמין C, פירידוקסין, ריבופלבין, בטא-קרוטן, תיאמין, ויטמין PP, ויטמין E);
• חומצות אורגניות;
• מים;
• חלבונים;
• פחמימות;
• שומן;
• סיבים תזונתיים;
• מונוסכרידים, דיסכרידים.
הלימון מכיל חומרים תאית ופקטין הנחוצים לגוף במקרה של הפרעות במעי ולמניעת תקלות מסוג זה. התוכן הגבוה של הויטמינים הופך פרי זה הכרחי בתקופות של מגפות של זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה.
חומצת לימון מסייעת בניקוי הגוף מרעלים, משפרת את מערכת החיסון ואת ההתנגדות של הגוף למחלות, משפיעה לטובה על אברי הראייה, דרכי הנשימה העליונות, משפרת את זרימת הדם.
זה ידוע כי פירות ומיץ אלה מומלץ מאוד להשתמש במזון כאשר ציסטות מסוגים שונים, גידולים, כולל ממאירים.
מה שמפתיע, בגלל ההרכב הייחודי של תאי סרטן, לימון יכול להשפיע הרסני, תוך לא להרוס את הבריאים.
בלימון גם עיסת המיץ וגם מיץ הלימון והגינה מועילים ואכילים.
היתרונות של לימון וקליפות לבריאות הגוף
מגוון רחב של תכונות שימושיות של פרי זה מסייע במחלות ותחלות רבות, שבהחלט עליכם לדעת ולזכור:
• הקליפה מכילה שמנים אתרים המשמשים עזרה ראשונה לכאבי גרון (כאב גרון), לתהליכים דלקתיים בחלל הפה ומחלות חניכיים;
• מסייע במחלות לב וכלי דם לנרמלת המצב;
הקליפה מצאה שימוש נרחב בקוסמטולוגיה; היא חומר הלבנת עור מצוין לפיגמנטציה, חיטוי טבעי ונוגד חמצון;
• באוסטאופורוזיס ופוליארתריטיס, קליפת הלימון מסייעת להקל על תסמיני המחלות, מפחיתה דלקת; הוא משמש לאנמיה ולנטייה לפקקת;
• ברפואה העממית הוא מרכיב בתרופות אנטי-פטרייתיות ואנטלנטיות;
• מיץ לימון מונע היווצרות אבנים בכיס המרה ובכליות;
• בגלל נוכחותם של שמנים אתרים, הפרי מצא שימוש בארומתרפיה. ניתן להשתמש בשמן במנורת ארומה, מנוקד על העור או טפטוף למים תוך כדי אמבטיה;
• זהו מקור לוויטמין C, מסייע במיגרנה ועצב עצבים, משפר את תפקוד המוח, מגביר את היעילות ואת הטון של הגוף בכללותו.
תיזהר, לימונים! פגיעה אפשרית בלימון
בנוסף למגוון תכונות מועילות, גרידות ומיץ לימון יכולים להזיק עם מחלות בקיבה - גסטרואנטריטיס, דלקת קיבה, דלקת לבלב, כיב פפטי כתוצאה מתוכן מגרה רירית - חומצת לימון.
עם חומציות של מיץ קיבה צריך לנטוש לחלוטין את השימוש במוצרים אלה במזון, או להפחית אותם למינימום.
בנוסף, יש לציין כי הדר זה יכול לגרום תגובה אלרגית.
התווית נגד היא אי סובלנות פרטנית.
היתרונות והפגיעה של הלימון לנשים הרות ומניקות
בתקופת ההיריון והאכלת התינוק נשים רבות עם ייאוש מיוחד מתייחסות לבריאותן ולבריאות הילד. זו הופכת לשאלה סבירה - ממה ניתן לאכול ומאיזה פירות להימנע.
• לימון - מחסן של ויטמינים, הדבר חשוב במיוחד עבורו חיזוק חסינות ומניעת הצטננות. תה עם לימון ודבש מסיר בצורה מושלמת את הסימפטומים הראשונים של הצטננות עונתית. אבל לימון, במיוחד בשילוב עם דבש או אגוזים, יכול להוביל לתגובה אלרגית.
• טוקסיקוזיס - בן לוויה של ילד מאוד לא נעים. הקלה על התקפי בחילה תסייע לפרוס את הפירות שאתה רוצה להחזיק בפה. אך לאחר מכן, הקפידו לשטוף את הפה או לצחצח שיניים - מיץ הלימון הוא אגרסיבי ביחס לאמייל השיניים.
• עם חומציות נמוכה או רגילה, לימון הוא הכרחי ויביא יתרונות בריאותיים אם החומציות גבוהה - צרבת עשויה להתפתחזה לא טוב להריון.
• צריכה מוגזמת של פירות הדר, כולל לימונים, יכולה להוביל לעודף של ויטמין C. כמו בכל מקום ובכל דבר, העודפים אינם בטוחים כמו החסר. בתסמינים הראשונים hypervitaminosis או אם אתה חושד בכך, עליך בהחלט ליידע את הרופא שמוביל את ההריון.
לימון לילדים - נזק או תועלת?
התפתחות הילד וגדילתו מתקדמים בשלבים, ויש להכניס כל מזון משלים בהדרגה ובכוונה.
כל מוצר חדש יכול להתחיל להיכנס לתזונה של הילד, על סמך הנתונים שהם יביאו בגיל זה - נזק או תועלת.
למרות התכונות המועילות, פירות הדר אינם התוויתיים בתינוקות.
רופאי ילדים ממליצים כמעט פה אחד על ההיכרות הראשונה עם טעם הלימון להתחיל לא לפני שלוש שנים מהסיבות הבאות:
- מיץ לימון יכול לגרום לתגובה אלרגית - גירוד, פריחות בעור, אדמומיות;
- החומצה הכלולה בלימונים עלולה לפגוע בקרום הרירי בבטן של הילד ולגרום לגירוי;
- ילדים לבדם לא יכולים לצחצח שיניים עד גיל מסוים, לכן יש להזכיר את ההורים כי לאחר צריכת לימון עליכם לשטוף את הפה מכמות מיץ הלימון. לחומצה שהיא חלק ממנה השפעה שלילית על אמייל השיניים.
ההשפעה החיובית על גוף הדר זה עולה בהרבה על כל החסרונות. אם הילד עבר את תור התקופה של שלוש שנים, אתה יכול להתחיל בהדרגה להעשיר את הדיאטה בפירות. תכולת ויטמין D משפיעה על צמיחת העצמות ומשמשת למניעת רככת.
בתקופת הסתיו-חורף, פרי הדר זה, בשל הרכבו העשיר, יכול להוות מחסום טוב מפני בליעת נגיפים עונתיים. ניתן להשתמש במגוון מרשמים אנטי-ויראליים, הכוללים לימון, אך בשילוב עם, נניח, דבש - וודאו כי אין תגובה אלרגית לרכיבים.
מיץ לימון יכול להיות שימושי לילדים עם אנמיה ותאבון ירוד, עם חשד לנוכחות תולעים, ומשמש גם כתרופה לעצירות בגלל הסיבים המרכיבים אותו.
פגיעה או תועלת? לימון לירידה במשקל
דמות דקה ללא קילוגרמים מיותרים - חלום רוב אוכלוסיית העולם. מטבעם, נדיבות זו עוברת ליחידות, בעוד שהשאר מתמודד עם בחירה - לצמוח יתר עם סנטימטרים נוספים של שומן, או לבחור לעצמם את המתכון הטוב ביותר לירידה במשקל.
התוצאות הטובות ביותר, ככלל, עבור אלה שמצאו לעצמם את המרשם היקר בשילוב פעילות גופנית ויחס כללי לאורח חיים בריא.
הרכב הדיאטות הרבות כולל שימוש חובה בפירות עשירים בסיבים ומכלול ויטמינים - למשל לימונים. כדאי להתעכב על שאלת היתרונות והפגיעה של הלימונים עבור דיאטנים.
ידוע שאפשר להוריד כמה ק"ג על ידי שתיית כוס מים חמים עם לימון לפני האכילה. משקה זה בגלל הטמפרטורה הגבוהה יגדיל את העברת החום של הגוף, כלומר חלק מהקלוריות יתאדה בתהליך ההזעה. מי לימון הם גם תרופה לעצירות ולמשתן קליל, תכונות מועילות אלה מסייעות בירידה במשקל. אך עדיין אל תוותרו וממים רגילים במהלך היום, כדי לא להביא את הגוף להתייבשות.
ניתן להכין מי לימון על פי אחד המתכונים הבאים:
1. להוסיף מיץ טרי של מחצית מהפירות לכוס מים חמים, לשתות לפני הארוחות;
2. במי לימון, חמים, אפשר להוסיף 1 כפית. דבש ושתייה על בטן ריקה. בהיעדר מזון בבטן שצריך לעכל, האנזימים המיוצרים במהלך "התחלה" כזו יתחילו להסיר רעלים שהצטברו, המטבוליזם יואץ;
3. שורש ג'ינג'ר טוחן עשוי להיות חלק ממי הלימון - תערובת זו תועיל לגוף;
4. לכוס מים חמים - קוצצים ומוסיפים ½ מכמות הלימון הממוצע וכמות אותה עיסת מלפפון מגוררת.
משקאות הכוללים לימון מטעינים את הגוף באנרגיה ונמרצות, שיהפכו לגירוי חיוני לתחילת הספורט או האימון.
בנוסף למשקאות, ניתן לצרוך פירות הדר צהובים בצורתם הטבעית, לשניים, לפני השינה. אך במקרה זה יש לזכור על שטיפת חובה של חלל הפה, על מנת לנקות את החומצה ההורסת אמייל. אל תשכח מהחומציות הגבוהה, שצריכת הלימון עשויה להחמיר.
כיצד לשמור על תכונות שימושיות בלימון
טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 6 ל 8 מעלות. בתנאים כאלה הפרי יישאר טרי במשך מספר חודשים.
במידת הצורך תוכלו לשפוך פרוסות לפרוסות סוכר, להכניס לצנצנת ולהכניס למקרר או במקום חשוך וקריר. צורכים לפי הצורך.
ניתן לחתוך את הלימון חתוך בצלחת עם מלח או סוכר, המאוחסן במקרר.
אם אתה חוסך כמות גדולה של פרי נדרש - אתה יכול לעטוף כל פרי בנייר ולהכניס אותו לחדר קריר, כהה ומאוורר היטב או להניח אותו בחול או נסורת.
