דיאטה ללבלב - תיאור ועקרונות כלליים
הלבלב הוא איבר חשוב מאוד שתפקידו כולל ייצור אנזימים הנחוצים לעיכול המזון שנכנס למעי, וייצור אינסולין, בגלל היעדרם, כידוע, מתרחשת סוכרת.
מחלות לבלב מתבטאות במראה של כאבים, בחילות והקאות, אובדן תיאבון וכו '. לחולים כאלה נקבע דיאטה חסכנית שאינה מכילה אלכוהול, שמנים, מתוקים, עשירים בפחמימות ומזון מטוגן, כמו גם מזונות המכילים סיבים גולמיים ותמציות. שמעוררים הפרשת מיצי עיכול.
דיאטת הלבלב מבוססת על ארוחות קבועות ותכופות, בנות שש פעמים. במקרה זה המנות צריכות להיות קטנות כדי לא להכביד על הלבלב.
האוכל מאודה, מבושל או מבושל. זה לא אמור להכיל הרבה סיבים תזונתיים. לפני השימוש יש לקרר אותו לטמפרטורה של 30 עד 60 מעלות, כדי לא להרגיז את הקיבה ולהתאמץ על בלוטות העיכול.
המלח מוגבל, אם הדבר אפשרי לחלוטין. הם גם מצמצמים בצורה חדה את כמות השומנים והפחמימות הפשוטות, העשירים במיוחד בסוכר או במאפים, תוך העלאת כמות המזונות העשירים בחלבון בתזונה - בשר (דל שומן), דגים ומוצרי חלב חמוץ. חלבון שמקורו מן החי צריך להרכיב שליש מהתזונה.
ערך האנרגיה של תזונה כזו לא צריך להיות יותר מ 1800 קק"ל.
מנות עם דיאטה ללבלב צריכות להיות נוזליות וחצי נוזליות, בצורה של דגני בוקר על המים, מרקי ירקות ודגנים וכו '.
יש להקפיד על תזונה בלבלב כשנה לאחר התקף. לאחר מכן, מותרת הרחבה הדרגתית של הדיאטה והכללה בתזונה של מוצרים מגוונים יותר. במקרה של החמרות, רצוי לסרב לחלוטין לצריכת מזון למשך מספר ימים ולעבור לשתיית מים טהורים או מים מינרליים ללא גז.
דיאטה ללבלב - איזה אוכל אוכל לאכול
בכפוף לתזונה ללבלב, מותר לצרוך:
1. מוצרי אפיה בצורת לחם חיטה מהיום שלפני האפייה או מיובשים.
2. מרקים, ירקות (אך לא כרוב לבן) ודגנים.
3. מנות ראשונות בצורת סלטים מירקות טריים ומורתחים.
4. בשר ועוף מזנים דלי שומן (בצורה של בקר, עגל, עוף וכו ').
5. דג זנים דלי שומן.
6. ביצים רכות או מבושלות כחביתת אדים.
7. מוצרי חלב בצורת גבינת קוטג 'לא חומצית, פודינג גבינת קוטג', קפיר, שמנת חמוצה (להלבשת כלים).
8. דגני בוקר (סולת, אורז, חיטה, כוסמת, שעורה פנינה, שיבולת שועל).
9. מוצרי בצק בצורת פסטה מכיתות הקמח הגבוהות ביותר או אטריות ביתיות.
10. ירקות בצורת תפוחי אדמה, גזר, סלק, דלעות, קישואים, כרובית, סלט ירוק, עגבניות, מלפפונים, אפונה ירוקה. כרוב ים, עשיר בקובלט וניקל, שימושי מאוד למחלות של הלבלב.
11. פירות בשלים, פירות יער (לא חמוצים).
12. מנות מתוקות בצורת ג'לי ופירות מבושלים.
13. שומנים בצורה של חמאה ושמן צמחי.
14. שתייה בצורת תה עם חלב, מרק ורד בר, מיצי פירות יער.
אם אתה עוקב אחר דיאטה ללבלב, אתה צריך לזכור על משטר השתייה. מכיוון ששיקום הלבלב מלווה באובדן מים גדול, יש לשתות בשפע. בנוסף, הנורמליזציה של המעי מתרחשת באופן פעיל יותר כאשר הגוף מקבל כמות מספקת של נוזלים.
חולים במחלות הלבלב כתוצאה מתפקודם הלקוי ובגלל שינויים בתזונה סובלים לעתים קרובות מהפרעות עיכול. כדי לנרמל את עבודתה, חשוב ביותר להקפיד על תזונה ולאכול באופן קבוע, לעתים קרובות במנות קטנות.
דיאטה ללבלב - אילו מזונות אסור לצרוך
למחלות של הלבלב אסור להשתמש:
1. לחם שיפון ולחמניות.
2. מרקים בצורת מרק כרוב חמוץ, בורשט, כמו גם בשר חזק, דגים, מרק פטריות ומרק ירקות.
3. חטיפים מלוחים, חריפים, פיקנטיים ואוכל משומר.
4. בשרים ושומן עופות (כבש, חזיר, ברווז, אווז), בשרים מעושנים, נקניקיות.
5. דגים שומניים.
6. ביצים קשות ומטוגנות.
7. תבשילי גבינת קוטג 'מטוגנים (למשל בצורת עוגות גבינה).
8. דוחן.
9. מוצרי בצק בצורת פשטידות, לביבות, לביבות, עוגות.
10. ירקות בצורת כרוב לבן, צנוניות, צנוניות, חמוצה, בצל נא, אפונה, שעועית, שעועית, ירקות כבושים.
11. פירות יער ופירות חומציים, כמו גם פירות המכילים כמות גדולה של פחמימות קלות לעיכול, העלולות לגרום לנפיחות (בננות, ענבים, תמרים).
12. אוכל מתוק בצורת גלידה, ומתוקים בכמויות גדולות בצורה של ריבה, סוכר, דבש, שוקולד.
13. שומנים בצורה של שומן וגהי.
14. שתייה בצורת מים נוצצים, קפה טבעי, קקאו.
דיאטת לבלב - דוגמאות לתפריט
ארוחת הבוקר הראשונה מורכבת מגבינת קוטג 'עם חלב (או דייסה המיוצרת בחלב מדגנים מותרים, או תפוחי אדמה מבושלים עם בשר דל שומן מבושל (דגים מבושלים דלים בשומן) או חביתה חלבונית), וכן תה מתוק למחצה.
ארוחת הבוקר השנייה מורכבת מגבינת תפוחים או קוטג '.
ארוחת הצהריים מורכבת ממרק צמחוני (ירקות, דגנים או חלב), עוף מבושל (או בשר, דגים, קציצות קיטור), תפוח אדמה או פירה (גזר), קיסל (או פירות מבושלים, פירות יער טריים או פירות).
חטיף אחר הצהריים מורכב מקפיר או מיץ.
ארוחת הערב מורכבת מנת תבשילית (או דייסה, תפוחי אדמה מבושלים, חביתה חלבונית, דגים מבושלים).
לפני השינה שותים כוס קפיר או יוגורט.
תזונה ללבלב - טיפים וסקירות שימושיות
חשוב לזכור כי יש להקפיד על דיאטת הלבלב לא רק במהלך החמרות, אלא גם לאחר הפסקת התקפי דלקת הלבלב, אחרת היא עלולה להזיק מאוד ולגרום למחלות קשות יותר.
במהלך הטיפול יש להקפיד לא רק על תזונה נכונה. כמו כן, יש לשלול מאמץ גופני כבד, לא לעבוד יתר ולהימנע מהתקררות.
הערות
