סלטים עם פטריות כבושות מזינים, טעימים ויוצאים תמיד.
אין צורך לדאוג כי איפשהו לא יעלה או שמשהו יישרף.
כל מארחת יכולה לרסק מוצרים, לזרוק אותם בקערה או להניח אותם לסירוגין בשכבות.
ניתן לראות כאן מתכוני סלט טעימים עם פטריות כבושות.
סלט עם פטריות כבושות - עקרונות בישול כלליים
פטריות במרינדה לסלטים, אתה יכול לקחת כל דבר, אבל בעיקר משמשים שמפניונים ופטריות דבש. למה
יש להם כמה יתרונות:
• טעם טוב;
• מבנה צפוף וחזק;
• זמינות.
המרינדה מנוקזת. פטריות לרוב אינן צריכות לשטוף. אבל פטריות עדיף לשטוף. הסר את כל התבלינים, עשבי התיבול והירקות מהפטריות. הם רק מקלקלים את טעם החטיף.
פטריות כבושות משולבות בירקות טריים ומורתחים, עם כל מוצרי בשר ונקניק, ביצים, גבינה, עם כמעט כל המוצרים שנמצאים במקרר, למעט דגים. עם זאת, הם מתיישבים היטב עם מקלות סרטנים, לפעמים הם משולבים עם דיונון.
מתכון 1: סלט עם פטריות כבושות ועוף "גלייד פטריות"
סלט מרהיב ופשוט נהדר עם פטריות חמוצות. צריך שמפיניונים. עקוב אחר ההוראות להרכבת שכבות באופן קפדני כך שהכל יסתדר.
מרכיבים
• 0.4 ק"ג פטריות;
• 3 ביצים;
• 0.2 ק"ג מיונז;
• 0.3 ק"ג עוף מבושל;
• 2 גזר מבושל;
• ירוקים;
• 1-2 תפוחי אדמה מבושלים;
• 3 מלפפונים חמוצים;
• 0.1 ק"ג גבינה קשה.
בישול
1. מכסים את קרקעית הקערה העמוקה בסרט נצמד והניחו את השמפניונים עם הכובעים כלפי מטה ועם הפרוסה כלפי מעלה.
2. מפזרים מעל עשבי תיבול טריים. אתה יכול פשוט לפרוש את הענפים, לאו דווקא לקצוץ.
3. כעת הניחו את העוף הקצוץ או נמשך לסיבים, שימו שכבה זו במיונז.
4. עכשיו מגיעים גזר מגורד, שוב מכסים את הרוטב ואז מפזרים גבינה.
5. בשכבה הבאה ביצים מבושלות, שניתן לחתוך לקוביות או פשוט מגורדות, אך בעזרת צ'יפס גדול. מעיל ברוטב.
6. עכשיו חמוצים ותפוחי אדמה, המשמשים פשוט לבסיס. אנו לוחצים על השכבה האחרונה בכף ושולחים את הסלט למקרר.
7. לאחר שעתיים, מכסים את הקערה שלנו עם צלחת שטוחה והופכים. הסר את הסרט וגלדת הפטריות מוכנה! למרות שעקרות בית רבות עושות בלי סרט, עדיף להיות בטוחים.
מתכון 2: סלט עם פטריות כבושות "תחת הוודקה"
זה יתאים לא רק לוודקה, אלא גם לכל משקה או מנה אחרת. זהו אחד הסלטים הטעימים ביותר עם פטריות כבושות. עדיף לבשל עם פטריות.
מרכיבים
• צנצנת 1 שוב 0.5;
• 400 גרם בקר מבושל;
• 3 נורות;
• כף חרדל אחת;
• 4 כפות חמאה;
• חומץ;
• גרקינס חמוצים 0.3 ק"ג.
בישול
1. מכבלים מייד את הבצל. אנו מנקים, חותכים, שמים בקערה ושופכים מים, חמוצים מאוד בחומץ. על כוס של לא פחות מכפית אחת של מהות. סלט לא יהיה חמוץ, שאר המרכיבים ייקחו הכל בפני עצמם.
2. בקר בקר מבושל, אך לא מבושל יתר על המידה. היצירה צריכה להיות צמודה וקרירה לפני החיתוך. חותכים לקשיות מסודרות.
3. חותכים גם את המלפפונים. עדיף לקחת את הגרקינס, מכיוון שהם מסודרים ויש להם זרעים קטנים.
4. לפתוח פטריות, לשטוף. יש להסיר את אותם תבלינים שהיו בהם (בצל, פלפלים, שום).
5. כעת יש לשלב את כל המרכיבים, להוסיף בצל כבוש.
6. משלבים חרדל עם חמאה, מערבבים היטב וממלאים את הכלי. זה צריך להיות חריף, קח חרדל טוב ובמידת הצורך אפשר להוסיף עוד.
7. לפני ההגשה עדיף לתת לסלט לעמוד לפחות 4 שעות.
מתכון 3: סלט עם פטריות כבושים וחמאה
אפשרות לסלט קלה עם פטריות כבושות, שניתן להכין כאשר האורחים ממש על סף הדלת. ממולא במיונז, אך מסתבר שהוא טעים עם שמן צמחי ומיץ לימון.
מרכיבים
• 0.2 ק"ג של חזיר;
• 0.3 ק"ג פטריות חמוצות, שמפיניונים טובים יותר;
• בצל 1;
• קצת שמן;
• מיונז;
• 2 עגבניות;
• 3 ביצים (מבושלות);
• ירקות ומלח.
בישול
1. קוביות בצל ומטגנים במחבת במשך דקה.
2. מוסיפים את הפטריות החמוצות, הפרוסות לפרוסות, ומטגנים עוד כמה דקות כדי להמיס את כל הלחות ולהעניק למוצר טעם מעניין יותר. מתקרר.
3. חזיר חתוך לרצועות או לקוביות. חתכו גם עגבניות.
4. ביצים נקיות, חתוכות לקוביות.
5. שלב את כל המרכיבים, תבל את הסלט בעשבי תיבול, מיונז, ובמידת הצורך, מלח.
מתכון 4: סלט עם פטריות כבושים ותירס
מנה בהירה לקביעת מצב רוח! עדיף להשתמש בבצל אדום, אך אם אין כאלה, אז קחו מים וחריפו מים רותחים מהקומקום. זה יהרוג את הריח החריף והמרירות.
מרכיבים
• פטריות במרינדה 0.2 ק"ג;
• בצל קטן;
• 5 כיווני שמיר;
• 0.2 ק"ג תירס;
• 2 תפוחי אדמה (מבושלים);
• מלח, פלפל;
• 30 מ"ל שמן.
בישול
1. מסננים את המרינדה מהתירס, מכניסים לקערת סלט.
2. להוסיף פטריות חתוכות לקוביות.
3. לשים גם תפוחי אדמה קצוצים.
4. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות, שולחים לקערת סלט.
5. מוסיפים ירקות, מלח, פלפל ושופכים עם שמן. זה הכל!
מתכון 5: סלט עם פטריות כבושות ומלפפונים "צמחוני"
גרסה נהדרת לסלט צמחוני עם פטריות כבושות. אם כי, ואוכלי בשר הוא יאהב. אפשר למלא בשמן או במיונז רזה, בכל רוטב אחר.
מרכיבים
• 5 חתיכות תפוחי אדמה (מבושלים);
• 4 מלפפונים (מומלחים);
• בצל 1;
• 5 כפות חמאה (מיונז);
• פטרוזיליה, פלפל שחור;
• 250 גרם פטריות.
בישול
1. חותכים לקוביות מלפפונים ותפוחי אדמה מבושלים וקלופים.
2. הוסף להם גם בצל קצוץ. אם תרצה, ניתן לשטוף אותו במים רותחים או לטגן עם שמן בתוך מחבת. גם יהיה טעים.
3. שימו את הפטריות הפרוסות, שבאות לידי ביטוי היטב מהמרינדה.
4. להוסיף פטרוזיליה, פלפל שחור, לערבב וזהו! פשוט, אבל טעים ויפה.
מתכון 6: סלט תפוח עם פטריות כבושים וגבינה
להכנת סלט כזה תוכלו להשתמש בצלחת שטוחה או בקערה עמוקה. ניתן גם להכין סלטים קוקטיילים במנות בכוסות שקופות ממוצרים אלה.
מרכיבים
• 0.2 ק"ג גבינה;
• 0.3 ק"ג פטריות;
• בצל 1;
• 0.2 ליטר מיונז;
• גזר אחד (גולמי);
• 2 תפוחי אדמה (מבושלים);
• עוף או בשר 0.2 ק"ג.
בישול
1. יש לחתוך את העוף, הפטריות והבצל לקוביות קטנות. כל השאר משפשפים על פומפיה. אנחנו לא מערבבים משהו ביחד, שמים ליד מיונז ומתחילים לבנות סלט.
2. שים שכבה של תפוחי אדמה בתחתית, משמנים ברוטב, ואז פטריות. שים עוף מעל, מלח אותו, בצל ומיונז שוב.
3. עכשיו יש לשים 2/3 מהגבינה המגורדת, המיונז, הגזר עליה, מלח ושומן.
4. מעל עם שאר הגבינה, מקשטים בעשבי תיבול. אנו שולחים את הסלט להחדיר במקום קריר למשך שעתיים.
מתכון 7: סלט עם פטריות כבושות ושעועית "5 דקות"
מתכון סלט באמת של חמש דקות עם פטריות חמוצות. שום דבר לא צריך להיות מבושל, להפיץ ולהפיץ peremazyvat. הכל פשוט מגונה. אנו משתמשים בשעועית במיץ שלנו, הצבע והמגוון לא משנה.
מרכיבים
• 0.3 ק"ג פטריות;
• פחית שעועית אחת;
• ציצת בצל עם נוצות;
• שן שום 1;
• מיץ 1/3 מלימון;
• 4 כפות שמן, כל ירק.
בישול
1. שופכים את המרינדה עם השעועית. אם הוא חלקלק, שטפו את השעועית.
2. עשו אותו דבר עם פטריות. ניתן לחתוך דברים גדולים לחתיכות, בגודל של שעועית יחידה, קטנה יותר אינה הכרחית.
3. חותכים את הבצל וקוצצים את השום, שולחים לשאר המרכיבים.
4. מוסיפים מיץ לימון, מערבבים שמן וזהו! בדרך כלל אין צורך למלא מחדש את המנה לחלוטין, אבל אפשר להוסיף לה מעט פלפל, אבל זה כבר עניין של טעם.
מתכון 8: סלט עם פטריות כבושות ומקלות סרטנים
אפשרות נוספת היא חטיפי פאף. בשביל זה אתה יכול להשתמש גם במקלות סרטנים וגם בבשר. עם זאת, המוצר עובר תחת הקיצוצים היפים. כל המרכיבים לוקחים כמויות שוות בערך.
מרכיבים
• מקלות סרטן;
• פטריות;
• ביצים מבושלות;
• תירס משומר.;
• גבינה;
• מיונז.
לקישוט מעט ירוק, לטעם המלח.
בישול
1. מורחים את השכבה הראשונה של תירס משומר. כדי למנוע את טפטוף הסלט, אנו ממזגים היטב את המרינדה מהדגנים.
2. כעת פרשנו את הפטריות החמוצות, קצוצות דק, משומנות קלות עם מיונז.
3. ואז הגבינה המגוררת, גם היא מרוחה.
4. עכשיו ביצים מבושלות עם מיונז, חתוכות לקוביות ומלוחות מעט.
5. וסיימו את מקלות סרטן הסלט. אבל הם צריכים לקצוץ, לערבב עם כף מיונז בקערה נפרדת ואז להניח מעל. מקשטים בירוקים.
מתכון 9: סלט עם פטריות במרינדה ועוף מעושן
המוזרות של מנה זו היא שניתן לאסוף אותה בשכבות או פשוט לערבב את המוצרים יחד.
מרכיבים
• רגל עוף מעושנת;
• 0.3 ק"ג פטריות;
• 2 מלפפונים טריים;
• 4 ביצים;
• בצל 1;
• מיונז וחומץ.
בישול
1. קוצצים בצל דק, מוזגים מים עם חומץ, נותנים לעמוד עד שאנחנו מבשלים את כל השאר.
2. בעזרת הרגליים מסירים את העור, חותכים לקוביות. חתכו גם מלפפונים טריים.
3. הוסף אשכים מבושלים לקוביות.
4. שים את הפטריות, חתוכות לצלחות.
5. כעת הפכו את הבצל הכבוי. אתה יכול פשוט לקפל אותו במסננת או במסננת, לתת לחומץ להתנקז.
6. הוסף מיונז וסיימת!
7. אם אוספים את הסלט בשכבות: עוף, בצל, מלפפון, פטריות, ביצים. מצפים כל שכבה למעט מלפפונים ובצל.
מתכון 10: סלט עם פטריות כבושות וגזר קוריאני "תענוג"
מתכון סלט ידוע למדי, שבעצם מענג רבים! אנו משתמשים בגזר קוריאני מוכן ללא רכיבים נוספים, אנו צריכים להוסיף אותו בעצמנו.
מרכיבים
• 0.3 ק"ג אגריק דבש;
• 3 כפות מיונז;
• גזר 0.2 ק"ג;
• 2 מלפפונים;
• 0.2 ק"ג בשר או עוף.
בישול
1. מבשלים את העוף וחותכים לרצועות. שמנו אותו בתחתית קערת הסלט או סתם על צלחת שטוחה, מלח, פלפל, שומן עם מיונז.
2. עכשיו לכו פטריות, שום קשר איתן. אבל אם אינך משתמש בפטריות דבש, אז תצטרך לחתוך כובעים גדולים.
3. עכשיו מלפפון קצוץ, מעט משמנים אותו, לא מעט.
4. מורחים גזר קוריאני וסיימת!
סלט עם פטריות חמוצות - טיפים וטריקים
• בצל - אורח סלטים תכוף. אבל אחרי קצת זמן, זה מתחיל למרר ומקלקל את הטעם. כדי להימנע מכך עדיף להשתמש בזנים מתוקים: לבן, סגול, אדום. אפשר גם לחלוף את הירק הקצוץ שכבר עם מים רותחים ולמצוץ חמץ בחומץ.
• פטריות בסלט אינן צריכות לקצוץ דק. גם אם כל המרכיבים מופיעים בקוביות, ניתן לחתוך את הפטריות לפרוסות דקות. זה יהיה הרבה יותר יפה, והם לא יאבדו במסה הכוללת.
• נמאס לכם למיונז או לדכא את המחשבה על פגיעתו? הכינו חבישות על בסיס יוגורטים טבעיים. הם טעימים יותר משמנת חמוצה. אל תהסס להוסיף חרדל, תבלינים, מיץ לימון, עשבי תיבול, שום ולקבל רטבים נפלאים.
