נגר - מופיע על כל המחבתות במהלך הבישול.
במוקדם או במאוחר, כל האנשים עומדים מולו.
יתרה מזאת, הדבר אינו תלוי בחומר התבנית וגם לא במשמעת של המארחת.
הסרתו די קשה וארוכה.
לא לכולם יש את הסבלנות והתשוקה. אנשים רבים מעדיפים לזרוק מחבת מפונקת ולקנות חדשה.
אבל אפשרות זו אינה מתאימה לעקרות בית חסכניות. כדי להפחית את היווצרות הפיח, אנשים קונים מחבתות עם ציפוי קרמיקה-גרניט וטפלון. זה לא מבטח מפני היווצרות פיח, אך הוא יופיע לעתים קרובות פחות.
היווצרותו המהירה על ציפוי המגן נובעת לרוב משימוש לא נכון ושימוש ארוך יותר מתקופת האחריות. בנוסף להגנה מפני מרבצי פחמן, למחבתות כאלה יתרונות אחרים: נוח לבשל עליהם אוכל (בזכות הציפוי ללא מקל) ומשקלם נמוך בהרבה מחבתות ברזל יצוק עבה.
יש להם, כמו כל דבר אחר, את החסרונות שלהם. אם כן, טעם האוכל שבושל במחבת כזו "מעוות": הניחוח הרגיל והטעם "הקלוי" נעלמים. נקודה נוספת: רבים מפקפקים בבטיחות של ציפוי שאינו מקל. מדענים ממדינות שונות אפילו מדברים על הפגיעה בה. עבור עקרות בית רבות זהו גורם מכריע בבחירת מחבת: רבים מעדיפים ברזל יצוק במקום מודרני.
אבל גם על ברזל יצוק וגם עם ציפוי קרמי-גרניט, פיח מופיע לאורך זמן. וכדי לא לסבול זמן רב ולחסוך זמן ומאמץ, עליכם ללמוד כיצד לשטוף את התבנית מפיח. להלן תוכלו למצוא הוראות ושיטות מפורטות לניקוי התבנית. אבל ראשית עליך לברר מאין הוא בא.
כיצד נוצרים מרבצי פחמן?
לפני שאתה מבין כיצד לנקות מחבת, אתה צריך לדעת את הסיבות שלה. וגם מה שהוא. הפיקדון עצמו הוא שכבה של שחור או חום. בחוץ הוא די רופף, ובתוכו צפוף. במילים אחרות, פיח הוא שומן שרוף שאכל אל פני התבנית לאחר טיגון מזון.
היא אוכלת בהדרגה: לאחר כל שימוש, שומן שרוף "גדל" על פני השטח ויוצר שכבה צפופה מאוד. בוצה תהיה גם אם התבנית נשטפת היטב לאחר כל בישול.
לא מיד, בהדרגה הוא מופיע לא רק בחלק התחתון, אלא גם בצדדים. נוצר אוסקלין מוצק, שקשה מאוד להיפטר ממנו. יש צורך לשטוף מדי פעם את התבנית ולנקות אותה מפיח. אחרת, בקרוב תוכלו לאבד את המראה הנעים שלכם ותוכלו לזרוק אותו.
איך לנקות מחבת ולא לקלקל אותה
לפני שטיפת התבנית מפיח, יש לקחת בחשבון את החומר ממנו הוא עשוי. כל מתכת דורשת טיפול משלה.
מחבת אלומיניום
החומר הדק ביותר הדורש טיפול מיוחד הוא אלומיניום. כדי לשמר את המראה היפה של הכלים ולא לקלקל אותם בזמן הניקוי, עליך לבצע כמה המלצות:
1. אל תנקו את משקעי הפחמן בעזרת ספוגים מבסיס מתכת ומברשות קשות מכיוון שהם משאירים שריטות בעת הניקוי. מלח גס, חול ונייר זכוכית יכולים גם הם לפגוע במתכת.
2. אל תשתמש במוצרים המכילים חומצה ואלקלי בהרכבם. אחרת, כתמים כהים יישארו במחבת והיא תאבד את הברק המקורי שלה.
3. עדיף לשטוף ידנית את השומן החדש שנוצר. במדיח הכלים המחבת תתכהה ותכתים.
ניתן לנקות את התבנית בעזרת: חומצת לימון, סודה, אפר סודה ודבק סיליקט.
נירוסטה
מכיוון שמתכת זו היא קפריזית וכשמשתמשים באבקה וכימיקלים, שרידים, שריטות וכתמים יכולים להישאר, תוכלו לשטוף את התבנית ממרבצי פחמן בדרכים עממיות:
- בעזרת מלח שולחן (רצוי קצוץ היטב): מפזרים חצי כוס בתחתית ומשאירים למשך שעתיים. לאחר מכן שוטפים במים זורמים חמים.
- משקעי הפחמן החיצוניים מוסרים בעזרת סודה. היא צריכה לשמן מחבת בשכבה עבה ולהשאיר למשך מספר שעות. הבוצה מתרככת וניתן לשטוף אותה בקלות במים או בספוג לח.
- פחמן פעיל: הופכים כמה טבליות לאבקה ומערבבים עם מים. ואז מורחים את המסה המתקבלת על פני השטח, משאירים למשך חצי שעה - שעה. לאחר מכן יש לשטוף עם חומר ניקוי.
כיצד לשטוף מחבת ממרבצי פחמן: כלים והוראות הוראות מפורטות
ישנן שתי שיטות לניקוי התבנית: שימוש במוצרי ניקוי ביתיים ושיטות עממיות. לכל אחד מהם יתרונות משלו והבחירה היא אך ורק עבור המארחת.
כימיקלים ביתיים
מסלקי שומן קונבנציונליים יכולים לעשות עבודה טובה בהסרת מרבצי פחמן. העיקר הוא להיות מסוגל להשתמש בהם. הכימיקלים הביתיים משמשים בצורה הטובה ביותר למניעה, שכן קל יותר למנוע הופעת שומן שרוף מאשר להסרתו.
הפופולריים ביותר הם חומרי ניקוי רגילים. אתה יכול להשתמש בשני מותגים (למשל, AOS, Mr. Muscle, Fairy ואחרים), כמו גם במוצרים זולים יותר.
עם זאת, כימיקלים ביתיים אינם בטוחים לחלוטין לבני אדם. "כבוד לעור" גורם לחשדנות רבה בקרב מדענים. בנוסף, אין אחריות כי הניקוי נשטף לחלוטין מהכלים. יש עוד "אבל" אחד: אם אתה קונה מוצר ניקוי במיוחד להסרת מרבצי פחמן, הוא יהיה "אגרסיבי מדי". לא ניתן להשתמש בו לשטיפת כלים פשוטים.
אם זה לא מפחיד, אז כשמיישמים כימיקלים ביתיים, כדאי להקפיד על כללי הבטיחות. בעת יישום חומר ניקוי, יש ללבוש כפפות גומי. כדי להגן על דרכי הנשימה, עליך להשתמש במכונת הנשמה. אבל אם זה נראה מיותר, במהלך הניקוי, כדאי מאוד לאוורר את המטבח או להדליק את מכסה המנוע במלוא העוצמה.
כיצד לנקות מחבת ברזל יצוק
קופסה עם שומן חרוך יכולה לא רק כימיקלים ביתיים, אלא גם תרופות עממיות פשוטות. נכון, רבים מהם קיצוניים. אך אל תפחדו, שכן שיטות אלה שימשו הרבה לפני הופעתם של מוצרי ניקוי. התוצאות תמיד היו מצוינות.
הדרך הראשונה כזו: מחממים את התבנית בעזרת בורג. ביצוע הליך זה נחוץ אך ורק ברחוב. למקרה שאתה צריך להתרחק מהבניינים כדי לוודא שאין אנשים או בעלי חיים בקרבת מקום.
עדיף לבקש מאדם עזרה. נשים יצטרכו רק להחזיק את ידית המחבת על זרועה המושטת. את שאר העבודות יבוצע גבר: הוא ידליק מכה ומכוון אש לעבר אותו החלק בו יש פיקדון. השאר את המחבת על האש למשך 5-7 דקות והשומן השרוף ייעלם מעצמו.
מחבת מחבת. לא מתחשק להתייסר עם מצת? אז אתה יכול לנסות דרך אחרת. אפשר לשים את התבנית על אש בינונית ולהשאיר למשך מספר שעות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, שפכו חול נקי לתבנית. אך לשיטה זו יש מינוס אחד: יהיה הרבה עשן וירח בוער חזק יופיע. אבל התוצאה תהיה פשוט נהדרת: המחבת תיראה חדשה.
ממש כמו במכונית, יש לנקות את התבנית מפיח בשטח פתוח. לאחר ההליך, אתה צריך להקיש קלות על המחבת, והשומן השרוף ייעלם מעצמו.
חומץ. שטיפת התבנית ממרבצי פחמן יכולה לעזור לחומץ שולחן. ראשית עליכם לדלל חומץ במים ביחס של 1: 3. התרכיז שנוצר נשפך לתבנית. לאחר מכן, השאר את התבנית על אש נמוכה במשך שלוש עד חמש שעות. יש צורך להוסיף מדי פעם את הריכוז לתבנית, מכיוון שכאשר הוא רותח, הוא יתאדה בהדרגה.
לאחר מכן, יהיה קל מאוד לנקות את התבנית: פשוט מגרדים אותה בעזרת מברשת נוקשה. לשיטה זו נקודה שלילית אחת. הכל מריח כמו חומץ: גם החדר וגם המחבת. הדירה תצטרך להיות מאושרת היטב, ועדיף להרתיח את התבנית עם סודה ומיץ לימון.
פחם פעיל. במטחנת קפה, הכינו אבקה מ -15 טבליות. להרטיב את התבנית, לשפוך את האבקה על גבי. לאחר מכן יש לשטוף עם שואב רגיל לאחר שעה.
אפר סודה. שיטה זו שימשה בברית המועצות. ראשית עליך למשוך מים למיכל גדול. ואז לגרד את סבון הכביסה, לערבב אותה עם אפר סודה ולהוסיף 100 גרם דבק סיליקט. כל זה מתווסף למיכל עם מים מוכנים. ואז טבלו את התבנית בתוכה, העלה אש. השאר את המיכל על האש למשך 30 דקות. לאחר מכן קל מאוד לשטוף את התבנית ממרבצי פחמן.
כיצד לשטוף מחבת ממרבצי פחמן: מחבת טפלון
רוב המחבתות המודרניות נמכרות עם ציפוי ללא מקל. הם נוחים לשימוש ולמעשה אינם נשרפים. לרוב, פיח במחבתות כאלה מופיע כאשר הוא מחומם יתר על המידה. אך גם אם מקפידים על כל כללי ההפעלה, הוא עדיין יופיע, לכן כדאי לדעת לשטוף את התבנית ממרבצי פחמן בציפוי שאינו מקל.
יש דרך טובה לנקות שומן שרוף במחבתות קרמיקה-גרניט, קרמיקה וטפלון. האזהרה היחידה: יש לנקות בזהירות רבה.
מרתיחים בתמיסה. כדי ליצור פיתרון להסרת מרבצי פחמן, עליך לערבב מספר מרכיבים: חומר ניקוי, אפר סודה ומים. נוזל שטיפת כלים צריך להיות בערך 200 גרם (או שליש כוס). אפר סודה צריך להיות שלוש קומץ שהוקלדו על קצה הסכין. יש להוסיף סודה ומוצר למים חמים. לאחר מכן משוגרים מחבת לפיתרון המתקבל ומעלים באש. מרתיחים 30 דקות. תמיסה זו תסיר את משקעי הפחמן בעדינות ובעדינות מבלי לפגוע במחבת.
