נראה שהמבשלות היפניות רדופות אחרי ההצלחה של הקולגות התאילנדים, שהשיקו בשנת 2012 את שוק הקפה, שנוצר בזכות צומת הפילים. הטכנולוגיה להכנת קפה אקזוטי היא די פשוטה. פולי קפה מוזנים לבעל החיים ואז מוסרים בזהירות מתוצרי הפסולת. למרות חומרי הגלם הבלתי שגרתיים, גורמטים נהנו מהמשקה, והכירו בו כ"מעודן, מלא בטעם של תבלינים, אגוזים, שוקולד חלב ופירות יער אדומים. "
קשה שלא לשים לב לביקורות מחמיאות כאלה, ולכן הנהלת סאנקט גאלן החליטה לחבר פילים ליצירת משקה מוקצף. היפנים האכילו את הפילים בפולי קפה וחיכו למעיים של בעלי החיים להתרוקן באופן טבעי. מומחי סנקט גאלן אומרים כי טיפול זה רווי את הגרגירים בניחוחות קנה סוכר ובננה.
בירה, שנוצרה על בסיס פולי קפה שהיו במעיים ובבטן של פילים, נקראת אונ, קונו קורו. הטועמים הראשונים של בירה לא שגרתית היו תושבי ארץ השמש העולה שהשתתפו במצגת המשקה. הטעם של הנוזל הכהה, בעל הניחוח הספציפי, כל כך אהב את הטועמים כי כל המוצרים של חברת הבישול נפרדו תוך דקות ספורות.
העיתונאים האמריקנים שנכחו בטקס קיבלו בקבוקים ספורים בלבד, אולם הם הספיקו כדי לשכנע את עצמם בתכונות הטעם הבלתי-מתחרות של אונ, קונו קורו.
