אישה איכרית בכיריים איטיות - בישול זה תענוג! מתכונים של אפונה לבבית, פשוטה וריחנית בכיריים איטיות

גורושניצה היא דייסה רוסית ישנה.

קל מאוד לבשל בכיריים איטיות.

שם היא לא שורפת, לא בורחת ותמיד מתברר שהיא טעימה.

יש המון מתכוני דייסה, הנה מבחר הטובים והמוכחים ביותר.

האם נכיר לקרובי משפחה את האישה?

עוזרת בית בסיר איטי - עקרונות כלליים של בישול

אפשר לקחת כל אפונה למנה, אבל שעועית קלופה וכתושה הם הטובים ביותר. מבין אלה, דייסה תתבשל הרבה יותר מהר. כמו כן, להאיץ את תהליך השריית השעועית מראש. הם תמיד מוזגים עם מים קרים ונשמרים עד להתנפחות. אם הזמן קצר, ואז פשוט להוסיף שעועית שטופה למול-קוקר ומוסיפים מים. בממוצע 2-2.5 כוסות נוזל הולכות לכוס מוצר. אם השעועית נפוחה, צמצם את הכמות.

עם מהן המשרתות שבושלו:

• רק עם תבלינים, חמאה;

• עם בשר, עופות;

• עם פטריות שונות, כולל שימורים;

• עם ירקות;

• עם מוצרי דגים.

למנה תוכלו להשתמש במזון מעובד: תבשילים, נקניקיות, שימורים. תוספת של כל מיני תבלינים, רטבים, גבינה לאפונה היא מבורכת. אם אין רצון להוסיף אותם ישירות לדייסה, תוכלו לבשל בנפרד ולהכניס לצלחת בזמן ההגשה.

לבישול דייסה בבישול איטי הם בדרך כלל משתמשים בתוכנית "מרק" או "תבשיל". הזמן תלוי לא רק במתכון, אלא גם בפולים עצמם. לפעמים אפונה מבושלת זמן רב מאוד ודורשת יותר מים. במקרה זה, תמיד תוכלו להוסיף מים רותחים נוספים לתבנית מה- multicooker. מים קרים לא מוסיפים.

אפונה פשוטה בסיר איטי

המתכון לאפונה רגילה בתנור איטי, בו לא מוסיפים דבר מלבד שמן ותבלינים. המנה יכולה לשמש כמנה בצד לכל בשר, עופות, הולכת היטב עם דגים ופטריות.

החומרים

• כוס אפונה מכל סוג;

• 2.5 כוסות מים;

• 30 גרם שמן;

• מלח, פפריקה, פלפל, שן שום.

בישול

1. שופכים את האפונה לקערה נוחה ובחרו בגרגירים הפגומים. אנו שוטפים במים קרים ומעבירים לכיריים איטיות.

2. הוסף נוזל מרשם. אין צורך לקחת מים בלבד. דייסת אפונה טעימה יותר על מרק או על מרק ירקות.

3. סגור, הגדר לבישול למשך שעה ובחר במצב "כיבוי".

4. פתוח, מלח, מתבל בכל תבלינים שאוהבים, זרוק שן שום שלמה.

5. להוסיף שמן. אם המנה אינה רזה, אז זורקים חתיכת חמאה.

6. מערבבים את האפונה, מבשלים עוד עשרים דקות.

סיר חזיר מעושן בכיריים איטיות

לאפונה ריחנית בכיריים איטיות, תזדקק לכל חתיכת בשר חזיר מעושן. אתה יכול לקחת שומן מעושן, אם זה לא מפחיד את תכולת הקלוריות של המנה.

החומרים

• 0.5 ק"ג אפונה מפוצלת;

• ליטר מים;

• בצל 200 גרם;

• 200 גרם חזיר;

• 30 מ"ל שמן.

בישול

1. לדייסה זו עדיף לקחת אפונה קצוצה. אנו שוטפים אותו ושולחים אותו לספל מהמכוסה.

2. מוסיפים מים לפי המתכון, סוגרים ומבשלים בתוכנית המרק עד הסוף.

3. בזמן שהאפונה מתבשלת, יוצקים שמן למחבת ושמים את חתיכות החזיר הקצוצות. אם משתמשים בשומן, תוכלו להסתדר בלי שמן.

4. מטגנים חזיר למשך דקה, ואז מוסיפים בצל קצוץ לקוביות קטנות. עוברת לצבע אדמדם.

5. בדוק את האפונה. אם הוא מבושל, קח ריסוק והיכן. ממליחים את הדייסה.

6. אם האפונה עדיין קשה, אז אנו מבשלים עוד יותר.

7. אנו מעבירים את הבצלים מוקפצים בשר חזיר, מערבבים.

8. אנו נותנים לאפונה להתעקש שהדייסה תהיה רוויה בניחוח בשרים מעושנים.

איכרה בסיר חרס עם שניים

מתכון נפלא לעוזרת בכיריים איטיות. דייסה מבושלת מייד עם קציצות, מה שמאפשר לכם לקבל ארוחה מלאה ללא בעיות מיותרות. זה ייקח מעט מלית מעורבת. קבל שלוש מנות.

החומרים

• 300 גרם בשר טחון;

• כוס אפונה קצוצה;

• 1.5 כוסות מים;

• תבלינים, שמן;

• 0.5 בצל.

בישול

1. שוטפים את האפונה, ממלאים במים קרים למשך חצי שעה.

2. ואז שופכים את הנוזל, העבירו את השעועית לסירוגין האיטי, מלאו במים מהמתכון. מוסיפים מעט מלח, זורקים חתיכת שמן.

3. בזמן שהאפונה הוחדרה, היה צורך לקצוץ מחצית מהבצל ולשלב עם הבשר הטחון, להלח את המלח ולהרכיב שלוש קציצות.

4. הניחו את הקציצות על סל של דוד כפול.

5. הניחו את המגש מעל האפונה.

6. סגרו את הכיריים האיטיים, הכינו מנה כפולה למשך שעתיים בתוכנית התפירה.

7. זהו! נותר להשיג את הקציצות, מערבבים את התוספת ולשים על צלחות.

סיר קטן בכיריים איטיות עם תבשיל

לדייסה כזו מאפונה, תזדקק לפחית של כל תבשיל במשקל 300-400 גרם. אל תערבבו את המוצר מייד, הסירו תחילה את השומן מהשטח, מכיוון שהירקות יטגנו עליו.

החומרים

• 500 גרם אפונה;

• תבשיל;

• בצל זוג ראשים;

• גזר אחד.

בישול

1. משרים אפונה במים קרים. רצוי לעמוד לפחות שלוש שעות כדי שיתנפחו.

2. שטפנו את האפונה בסיר.

3. הוסף כל כך הרבה מים עד שהם מכסים את הגריסים במשך שלושה סנטימטרים.

4. הפעל את הבישול, הסר מעת לעת את הקצף ובשל עד שהוא רך.

5. מוציאים את השומן מהתבשיל, מעבירים אותו לתבנית. אם השומן דל, אתה יכול להוסיף כל שמן. הדליק את האש.

6. קוביות את הבצל ומטגנים.

7. מוסיפים את הגזר המגורד, מבשלים יחד.

8. אנו מפרקים חתיכות גדולות בתבשיל, אפשר לחתוך בעזרת סכין ולהעביר את הבשר לירקות. מחממים היטב ומבשלים עד שבצל רך עם גזר. חתיכות לא צריכות לקרוס.

9. פתח דייסה, בדוק את המוכנות. אם האפונה רכה, ואז להוסיף את הירקות עם התבשיל מהתבנית, מלח ולערבב.

10. משאירים לבשל עוד עשר דקות, בסוף האפונה ניתן לתבל בעשבי תיבול.

פטריות בסיר איטי עם פטריות

בישול אפונה פטריות לא ייקח יותר מרבע שעה מהמארחת, הכיריים האטיות תעשה הכל בעצמה. הדבר היחיד שאתה צריך לדאוג הוא להשרות את האפונה מראש כך שהיא תתנפח טוב.

החומרים

• כוס אפונה;

• בצל 1;

• 250 גרם פטריות;

• תבלינים;

• גזר אחד;

• 30 גרם שמן.

בישול

1. זרקו כל שמן לסיר והפעילו את הסרט המצויר לתכנית האפייה.

2. חותכים את הפטריות לפרוסות, אך לא דק, זורקים פנימה את השמן המחומם. חשוב מאוד שהפטריות לא יתחילו להוציא מיץ.

3. חותכים את הבצל לקוביות, חותכים את הגזר לעיגולים. זורקים לפטריות כחמש דקות לאחר תחילת הטיגון.

4. מטגנים קלות את הירקות, ואז העבירו אליהם את האפונה הנפוחה. יש לרוקן את המים בהם הוא עמד, רצוי לשטוף את השעועית.

5. יוצקים מים רותחים נקיים, בערך 1.5 כוסות.

6. סגור את הכיריים האיטיים, הכניס את האפונה לתכנית תפירה.

7. פותחים, שופכים כל תבלינים לדייסה. מערבבים, העריכו את צפיפות הדייסה. אפשר להוסיף מעט מים רותחים.

8. סגור ובשל עוד עשרים דקות, אין צורך לשנות את התוכנית.

סיר קטן בכיריים איטיות עם עוף וגבינת Adyghe

גרסה נוספת של אפונה טעימה, שבושלת עם עוף. אם כי, אתה יכול להשתמש בחלקים אחרים של העוף, אשר יהיה קצוץ דק.

החומרים

• 0.1 ק"ג פילה;

• 0.2 ק"ג אפונה;

• 0.1 ק"ג גבינת Adyghe;

• ראש בצל;

• תבלינים, שמן או שומן.

בישול

1. שופכים את האפונה השטופה במים, משאירים למשך שש שעות. או שמנו אותו במקרר ללילה. צריך להיות לפחות שלוש פעמים יותר מים מאשר שעועית.

2. מסננים מים אלה, ממלאים מים חדשים ומכניסים את הדייסה לכיריים איטיות לבישול. מצב מרק, לבשל שעה.

3. חותכים את הבצל לקוביות, קוצצים גם את הפילה וגבינת Adyghe לקוביות קטנות.

4. מכניסים את פילה העוף למחבת עם שמן ומטגנים כעשר דקות, זורקים את הבצל ומבשלים עד להזהבה.

5. גבינת Adyghe היא האחרונה שהונחה, היא תהיה מטוגנת מספיק לכמה דקות.

6. שימו את כל התבלינים לעוף והגבינה, תוכלו להוסיף כמה שיני שום, עשבי תיבול.

7. פתחו את הדייסה, הוסיפו מלח, או ללוש אופציונלי מעט ריסוק, תיבול כבר לא נחוץ.

8. שמים את האפונה בצלחות, מפזרים מעל את תערובת העוף, הגבינה והבצל המטוגנים.

כיריים בכיריים איטיות עם נקניק

אפונה פשוטה, אך מספקת וריחנית מאוד. סוג הנקניקיות והמגוון לא משנה. דייסה טעימה באותה מידה עם נקניקיות מעושנות וגם מבושלות.

החומרים

• 0.2 ק"ג נקניק;

• 1 כוס אפונה;

• 30 גרם שמן;

• 2.5 כוסות מים.

בישול

1. ניתן להשרות אפונה מראש, ובמקרה זה יספיקו 1-1.5 כוסות מים. אם השעועית יבשה, הוסף את נוזל המרשם אליהם.

2. שים את השעועית, שופכים אודסים, סוגרים ומבשלים שעה. אנו משתמשים בתוכנית המרק.

3. חותכים את הנקניקייה לקוביות, מטגנים קלות בשמן. אנו משתמשים במחבת. לפי הטעם, אפשר לטגן נקניק עם ירקות, למשל, בצל, פלפלים.

4. פתח את הכיריים האטיות, בדוק את הדייסה. האפונה צריכה להיות רכה, להתפורר בלחיצה.

5. ממליחים ומוסיפים את הנקניקייה המטוגנת.

6. מערבבים, מבשלים עוד עשר דקות. האיכרה מוכנה!

Womander Multicooker - טיפים וטריקים שימושיים

• דייסת אפונה תהיה טעימה בהרבה אם תשתמשו במרק במקום במים רגילים. אתה יכול לקחת מרתח פטריות או ירקות. טעים, אם כי לא שימושי במיוחד, מתקבל בתוספת קוביות מרק.

• אפונה לעולם לא תתפרק, הם יתבשלו זמן רב מאוד אם משתמשים במים קשים. אם הדייסה מבושלת זמן רב, תוכלו להוסיף קמצוץ סודה קטן, היא מנטרלת את קשיות המים ועוזרת לתבשיל להתבשל מהר יותר.

• אל תשמר שעועית ספוגה זמן רב בטמפרטורת החדר, הם עלולים להפוך לחומציים, ריח לא נעים יופיע. אם אין לך זמן לבשל עכשיו, אתה צריך להחליף את המים ולהכניס את המוצר למקרר.

• אם האפונה מבושלת ללא בשר, תוכלו לשפר את טעם הדייסה עם הגבינה. הוסף לתבשיל חם מעט מוצר מגורר, מערבבים.