אוהדי אשכולות טריים, עסיסיים, מתוקים וריחניים המציאו דרכים רבות המאפשרות לאחסן ענבים זמן די ארוך. חלק מהזנים, עם הגישה הנכונה לנושא השימור, יכולים לרצות את מראהם וטעמם, כאילו רק מגפן - כמעט עד הקציר הבא. השאלה היא איך לאחסן ענבים בבית, לא סרק. אחסון כזה דורש תנאים מסוימים איתם אנו נציג בפניכם.
מבחר הענבים לאחסון ענבים
כמעט כל הזנים המאוחרים ניתן לאחסן במשך חודש עד שלוש.
שימו לב - זה האחרון, מכיוון שלמוקדם והסופר-מוקדם הם עדיין לא הבינו כיצד לאחסן ענבים בבית במשך זמן רב.
על פי מומחיםאחסון ענבים אפשרי עד יבול חדש, אם תבחר את הזן המתאים. אנו מראים את המתאימים ביותר מבין הפופולריים ביותר אצלנו. אלה הם: קרבורנו, מראדונה, מולדובה, כורה, מוסקט ההמבורג, אלפונס לאוולה, לזכר ורדרבסקי, קוטוזובסקי, נמרנג, שבת, איטליה, צ'סלה לבנה, מנוף היובל, טייפי לבן, שולחן קירובאבאד, טייפי קטאלון ווינטר, נדז'דה AZOS, מוסקט טאיקס, מוסקט ורוד, נמרנג, אסמה, אגדאי, איטליה, לזכרו של נגול. יתר על כן, אם אחסון הענבים מאורגן נכון, הטעם של מרבית הזנים אף משתפר.
אבל הבחירה הנכונה של מגוון היא לא כל מה שקשור לאחסון ענבים בבית עד חדש. ישנם תנאים חשובים אחרים.
1. האשכולות צריכים להיות על הגפן זמן רב ככל האפשר. אבל גם לא להקפיא, וגם - גשמים ממושכים.
2. נדרש קציר במזג אוויר יבש.
3. לפני הנחת הענבים לאחסון צריך להיות לא יותר מ- 2-3 ימים מיום ההרחקה מהגפן.
4. לפני הנחת בדוק היטב כל חבורה. בזהירות רבה, כדי לא לפגוע בגרגרים הסמוכים, יש להסיר יבשים, חשודים או פגומים.
דרכים לאחסון ענבים בבית
כבר לרבים יש ידע - כיצד לאחסן ענבים בבית מבלי לאבד איכות. הדרישות העיקריות הן:
• תנאי טמפרטורה יציבים: בין -1 ל- + 8 ° С
• לחות נמוכה
• חוסר אור
• היעדר שינויים חדים בלחות ובטמפרטורה
• חיטוי תקופתי עם גופרית תוך אחסון ענבים
יש לקחת בחשבון גם את "שכונת הסחורות". ענבים אינם סובלים גידולי שורש ותפוחי אדמה לצידם. מותר לאחסן את השימור בקרבת מקום.
כך ניתן לאחסן ענבים זמן רב במקרר מיוחד, שלא כל אחד יכול להרשות לעצמו.
כמו כן, מרתף יבש או מרתף טוב מתאים לכך. יש לטשטש קירות ותקרות עם סיד, חיטוי בגופרית, להביא את הטמפרטורה והלחות לרמות הרצויות עוד לפני שמניחים את הקבוקים לאחסון. אם תנאי הלחות אינם עומדים, רצוי לשים כל כלי עם סיד מהיר. זה יספוג עודף לחות. צריך לשנות סיד מדי פעם. אם אתה מבחין בעובש על הגרגרים, אתה צריך לחזור על חיטוי הגופרית.
אפשרות אחסון אפשרית גם אם יש מזווה קריר או חדר שלא משתמשים בו וההסקה בו מינימלית.
ענבים תלויים
אם אתה יכול לספק את התנאים הדרושים לקבוצות, עדיף לשמור אותם בלימבו - על חוט, מוטות וכו '. גופי. הנה, אחד התנאים לאחסון ענבים בבית הוא שהחבורות אינן בקשר.
אחת הדרכים לאחסון כזה היא לתלות אשכולות יחד עם חלק מהגפן.
איך לאחסן ענבים בבית בקופסאות
רבים רואים זאת כאופציה טובה לאחסון ענבים בבית, הכנתם לארגזים עם פזר עם נסורת יבשה קטנה (כלומר קטנים, שבבים ושבבי עץ לא יעבדו!). שכבת נסורת נשפכת על קרקעית התיבה, האשכולות מונחות בצורה מסודרת, הן מכוסות לחלוטין נסורת, ואז השכבה השנייה עם מילוי אחורי.
מעולה לפיזור צרורות נסורת מעץ אלון, אלמון, לינדנה, ליבנה ועצי פרי. לא רצוי לאגירת נסורת מחטניים מענבים.
אם אתה מצליח להשיג נסורת פקק - זו האפשרות הטובה ביותר.
כיצד לאחסן ענבים בבית בבקבוקי מים
החלק החתוך של הגפן עם צרור ענבים מונח בבקבוק מים. חבורות נמצאות מחוץ לבקבוקים.
עכשיו אתה יודע לאחסן ענבים בבית ויכול להשתמש בעצות שלנו לפחות לצורך ניסוי. וכדומה - מדי שנה אפילו מחוץ לעונה כדי לשמח את ביתם ואת אורחיהם עם אשכולות טעימים בניחוח הסתיו. ואולי, תתחילו לעסוק במכירת ענבים בחורף ובאביב, כאשר זה במחיר מיוחד.
