Sokovarka הוא מכשיר ייחודי שיכול לחלץ מיץ אפילו מסלק קשה או צנוניות.
אבל מדוע אנו זקוקים למשקה חסר טעם?
הרבה יותר נעים להרתיח מיץ פירות, מתוק וריחני.
אפשר לשתות אותו מייד או להכין אותו לעתיד לחורף, שהוא מאוד נוח ושימושי.
איך לבשל מיץ במכונת מיץ תפוחים, לסגור אותו לחורף?
כיצד לבשל מיץ במכונת מיץ תפוחים - עקרונות כלליים של הכנה
יש לשטוף את התפוחים ולחתוך אותם היטב לפני שמכניסים לכיריים. מכיוון שהמוצר יהיה חשוף לחלוטין לחום, חשוב מאוד להסיר גזעים עם זרעים. מתוכם, למשקה עשוי להיות טעם לא נעים, מרירות. זרעים יכולים גם לסתום את החורים בתא העליון של המסחטה ויפריעו לזרימת הנוזל. הקפד לנתק את כל המקומות הפגומים, עקבות של ריקבון, חורי תולעת. אין חיתוך תפוחים דק. מספיק פירות קטנים כדי לחתוך לארבעה חלקים, גדולים יכולים להיות 6-8 חלקים.
Sokovarka מורכב משלושה חלקים:
• הופר / מסננת (מיכל עליון);
• אספן מיצים (באמצע);
• סיר למים.
פירות מוכנים נערמים בתוך הופר עם חורים. מים מוזגים לסיר. כדי להפחית את הזמן, אתה יכול להשתמש מייד במים רותחים. יש לצקת מים עד לגובה המסומן על הסיר התחתון. לפעמים אין סימון, ובמקרה זה אתה צריך להסתכל בהוראות המכשיר, אבל בדרך כלל זה 2 ליטר. במהלך ההתקנה על הכיריים, יש לסגור את שסתום הניקוז של האספן המשותף. לפעמים במקום זה במכשיר נמצא צינור גומי עם מהדק.
איך לבשל מיץ במכונת מיץ תפוחים לחורף
הדרך המסורתית לקצור מיץ תפוחים דרך סיר סוכר לחורף. המשקה מהברז זורם מייד סטרילי, חם, הוא אינו דורש רתיחה נוספת. השתמש בפירות בשלים ועסיסיים כדי לקבל הרבה משקה טעים. מוסיפים מעט סוכר כדי להעצים את הפרשת המיץ.
החומרים
• תפוחים;
• קומץ סוכר.
בישול
1. חותכים את הפירות השטופים לפרוסות, מכניסים לסיר מכיריים. נסה לערום חזק כך שייכנס עוד מוצר.
2. מפזרים תפוחים מלמעלה עם חופן סוכר. ניתן גם לרסק שכבות, אך לא הרבה, אחרת המשקה יתגלה כמתוק מדי.
3. שופכים מים לתא הרצוי, התקני את המבנה שעל הכיריים, מכסים את התפוחים בחוזקה במכסה.
4. הפעל את הכיריים, השאר את הכיריים למשך שעה, הברז צריך להיות סגור.
5. עכשיו אתה צריך לערבב את הפרי עם מרית וללחוץ על התנועות כך שטיפות המיץ יתנקזו. אם החלקים עדיין רטובים מאוד, מכסים את הכיריים ומחזיקים למשך כחצי שעה נוספת.
6. בזמן שהמיץ מכין, אתה צריך לשטוף, לעקר את הגדות. צריך גם לעבד כיסויים. מספיק פשוט לשפוך עליהם מים רותחים.
7. עכשיו קח את הצנצנת המוכנה, הבא אותה לברז וממלאה למעלה במיץ. מכסים, מגלגלים מיד.
8. מלאו צנצנות או בקבוקים עד שנגמר המיץ.
איך לבשל מיץ במכונת מיץ תפוחים עם לימון וגלידה
מיץ תפוחים יתגלה כארומתי וטעים בהרבה אם תוסיפו אליו כמה מרכיבים ריחניים. הדרך הקלה ביותר להשתמש בעשבי תיבול, גרידת הדרים. אבל איך מבשלים מיץ במסחטה מתפוחים איתם והיכן יש להניח אותם?
החומרים
• תפוחים;
• 2 ענפי לימון;
• סוכר;
• 1 תפוז או לימון.
בישול
1. כרגיל, ריסוק תפוחים בחתיכות גדולות, השליך את הנתחים. שים חצי במסננת ממסחטה.
2. שטפו עם סודה כתומה או לימון להסרת מרבצי השעווה. חותכים את הפשט. ניתן לעשות זאת בעזרת סכין לקילוף ירקות או פומפיה.
3. קחו חתיכת תחבושת או גזה, גלגלו בשתי שכבות, פרשו את הגלידה וקושרו היטב. אם זה לא נעשה, פרוסות הדרים ייפלו בין פרוסות התפוח וסותמות את חורי המסננת.
4. הניחו שקית גרידת גלים על ענפי הלימון.
5. מפזרים עליו מלמעלה חופן סוכר.
6. הניחו את שאר התפוחים לראש. הוסף גם קצת סוכר.
7. סגרו את המכשיר, הדליקו את הכיריים, הרתיחו את המיץ לאחר הרתיחה למשך 30 דקות, ואז תוכלו לערבב, לתת לו לרתיחה לעשר דקות נוספות.
8. שופכים כוס משקה מהפה לפחיות, מרדדים לחורף, או מצננים ושותים ככה.
איך לבשל מיץ במכונת מיץ תפוחים לחורף עם דלעת
משקה מעורב פופולרי מאוד עם דלעת. זה שונה לא רק בטעם, אלא גם בצבע בהיר מאוד. לפני שאתם מבשלים מיץ במכונת מיץ תפוחים לחורף, דאגו לבחור דלעת טובה, בשלה ומתוקה.
החומרים
• דלעת;
• תפוחים;
• סוכר.
בישול
1. מרסקים את התפוחים השטופים בפרוסות, הכניסו קודם את כיריות המיץ למסננת, מלאו חצי או קצת יותר. שפשף קלות את השכבות עם סוכר גרגיר כך שייצא עוד מיץ.
2. קלף את הדלעת, הסר את הזרעים, חתך לחתיכות, הניח על גבי פרוסות התפוח. מפזרים סוכר מעל. אם הדלעת היא ביתית או סתם טובה, תוכלו להרתיח את המיץ מחתיכות יחד עם קרום.
3. סגור את המכשיר, הפעל את הכיריים, מבשל 40-50 דקות.
4. עכשיו אתה יכול לפתוח את המכסה, לקחת מרית ארוכה ולערבב תפוחים עם דלעת היטב. מכסים, מבשלים עוד רבע שעה.
5. כעת עליכם לערבב שוב את תכולת החבית העליונה, כך שכל הנוזל בכוס יעבור דרך מסננת.
6. פתחו את הברז, שפכו את המשקה למיכלים סטריליים, גלגלו מיד את המכסים. קציר דלעת ותפוח מגניב הפוך.
איך לבשל מיץ בסיר מיצים מתפוחים וגזר ללא סוכר
תכשירים שימושיים שניתן להשתמש בהם במזון לתינוקות ותזונה. לא מוסיפים סוכר. השתמש בגזר עסיסי, כתום בלבד. אחרת, היא תהיה אורחת במסננת המכשיר ולא תוותר על כלום.
החומרים
• תפוחים;
• גזר;
• מים.
בישול
1. קלף את הגזר, חתוך לעיגולים של 0.5 סנטימטר. קפל מייד את הזנבות. אם נתקל בגידולי שורש עם מרכזים ירוקים, רצוי לחתוך את הגבעול. הוא ייתן למיץ מרירות.
2. חותכים את התפוחים לחתיכות גדולות.
3. לשים קודם שכבה של תפוחים במסננת. אז אתה יכול להחליף תפוחים עם גזר. אם תרצו, נסו מעט סוכר, מיץ ייצא יותר.
4. התקן מסננת על המכשיר, אל תשכח להוסיף אליו מים.
5. הפעל את הכיריים, סגור את המכסה, מבשל לפחות שעה.
6. ואז אתה יכול לבחוש, להשאיר עוד 20 דקות.
7. פתח את הברז, מלא את הצנצנות הסטריליות. אם האוכל מיועד לילד. בחר מכולות קטנות. אם אתה לא אוגר את המשקה לאחסון, מיץ כזה נאגר במקרר לא יותר מיום.
איך לבשל מיץ במכונת מיץ תפוחים לחורף (מתובל בענבים)
לפני שתתחיל להרתיח מיץ במסחטה מתפוחים לחורף, יש לשטוף ולמיין את הענבים, מכיוון שתמיד יש עליו הרבה אבק, קורי עכביש וזנים אחרים. המשקה הטעים ביותר מתקבל מענבי יין קטנים, אך ניתן לקחת כל זן אחר.
החומרים
• ענבים;
• תפוחים;
• סוכר;
• קליפות הדרים;
• 2 ציפורן;
• מקל קינמון אחד.
בישול
1. בתחתית המסננת מניחים את התפוחים החתוכים לחתיכות, בערך כמחצית.
2. בחתיכת גזה, עטפו מקל קינמון, ציפורן, קליפות הדרים. אתה יכול להשתמש ב גריז יבש. הוסף כמה עלי נענע או שקע של לימון במידת הצורך.
3. קושרים שקית גזה עם תבלינים בשקית, שמים תפוחים. מפזרים סוכר.
4. הפרד את הענבים מהענפים, כסה את התפוחים לראש המסננת. אין צורך לפזר עליו סוכר, מכיוון שהוא נותן את המיץ היטב בלעדיו.
5. הפעל את הכיריים. מרתיחים את המיץ לאחר מים רותחים למשך 30 דקות עד שעה. בוחשים היטב בסוף, זכרו את העורות, אך הקפידו לא לקרוע את שקית התבלינים. אתה יכול גם לסחוט אותו.
6. יוצקים לצנצנות, פקק.
איך לבשל מיץ בסיר מיצים מתפוחים וצ'וקרי "דובדבן"
דרך מעניינת מאוד לקצור מיץ תפוחים עם הטעם והצבע של הדובדבנים. צ'וקוברי לא נחוץ כל כך, עבור סיר מיצים סטנדרטי שתיים או שלוש כוסות מספיקות. רצוי שהגרגרים בשלים ועסיסיים.
החומרים
• 2-3 כוסות ארוניה;
• 20 עלי דובדבן;
• תפוחים (כמה יעבור);
• 150-200 גרם סוכר.
בישול
1. לפני הרתיחת מיץ בסיר מיצים מתפוחים לחורף, אתה צריך להשרות את השוקולד במים קרים, לתת לאבק ולמלטה לרדת ואז לשטוף היטב.
2. יש לשטוף גם עלי דובדבן, להשאיר לניקוז מים.
3. קוצצים את התפוחים לחתיכות גדולות. מניחים במחבת המכשיר.
4. מעל מניחים עלי שוקולד ודובדבן, מפזרים את כל זה עם סוכר.
5. נותר רק כדי להדליק את הכיריים, לחכות שעה בדיוק. אבל אחרי 40 דקות אתה יכול לראות איך התהליך מתרחש, מערבבים את המסה.
6. שופכים מיץ תפוחים בטעם דובדבן לצנצנות, מרדדים, שולחים לאחסון.
בישול מיץ במסחטה תפוחים - טיפים וטריקים שימושיים
• קליפת התפוח מכילה כמות אדירה של ויטמינים מקבוצות שונות, פקטין וטנינים. לכן אין צורך להוציא את העור מהפרי לפני שמניחים אותו במיכל.
• אל תשליך קליפות מבושלות בעיסה. נשאר בהם מספיק טעם. ניתן להשתמש במסה להכנת המלית לפשטידה, רק צריך להוסיף סוכר, ריבה, צימוקים, וניל. ניתן לערום פסולת חמה בצנצנות סטריליות ולגלגל אותה לעוגות חורף.
• לא ניתן להוסיף סוכר למיץ החם לאחר הרתיחה, גם אם הוא נראה חמוץ. המשקה ייעלם, לא ראוי עד החורף. אם שימשו במקור פירות חומציים, יש לפזר יותר סוכר על השכבות בחבית.
• מתפוחים מתוקים מתקבל מיץ ארומטי, אך יתכן שהוא חסר את החומצה שמעניקה בהירות לטעם. הדרך החוצה היא להוסיף לימון. אתה יכול פשוט לפזר תפוחים עם אבקה מעורבבת עם סוכר גרגירי. כאופציה - לדלל מעט חומצה במים רותחים, לשפוך תפוחים על גבי.
