על ידי צריכת כמות מתונה של חומר צמחי המכונה פלבנואידים במזון, נשים (אך לא גברים!) יכולות להימנע מסרטן הקיבה. בכל מקרה, חוקרים אירופיים אומרים זאת.
המחקר הראה כי לנשים עם צריכה גבוהה של פלבנואידים היה מחצית הסיכוי להתפתחות המחלה לעומת נשים שלקחו אותן בכמויות מוגבלות.
תזונה עשירה בפלבנואיד מבוססת על מזונות מבוססי צמח כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים, קטניות, תה ושוקולד.
לדוגמא, תה ירוק מכיל כמות גדולה של פלבנואידים - יותר מ 12.511 מ"ג ל 100 גרם עלים. שעועית פינטו - כ- 769 מ"ג ל 100 גרם שעועית.
זמורה-רוז, חוקרת במכון הקטלוני לאונקולוגיה בספרד, "תזונה כזו, בשילוב עם צריכה נמוכה יותר של בשר אדום ומעובד, יכולה להיות דרך טובה להגן מפני סרטן הקיבה.
מדענים בחנו נתונים של כ -500,000 גברים ונשים מעשר מדינות אירופאיות. כל המשתתפים היו בין הגילאים 35-70 והשתתפו במחקר במשך כ- 11 שנים.
במהלך תקופה זו אובחנו 683 מקרים של סרטן הקיבה, מתוכם 288 אצל נשים.
לאחר ניתוח יומני המזון של המשתתפים, מדענים גילו כי נשים שקיבלו יותר מ- 580 מ"ג פלבנואידים ליום היו בסיכון של 51% לפתח סרטן קיבה בהשוואה לנשים שצרכו לא יותר מ- 200 מ"ג ליום.
היעדר הקשר בין צריכת פלבנואידים לבין סרטן קיבה אצל גברים הפתיע מדענים. הם הציעו שאולי זה נובע מהבדלים הורמונליים. הסיבה יכולה להיות גם שגברים מעשנים ושותים הרבה. וזה מרמז שלא רק פלבנואידים מסוגלים למנוע את המחלה. גורמים אחרים, כמו אורח חיים בריא, יכולים גם הם למלא תפקיד.
