אבטיחים אהובים על ילדים ומבוגרים כאחד בגלל מתיקותם ורעננותם. עם זאת, מרבית האנשים יורקים עצמות בתהליך האכילה, מתוך אמונה שהם גורמים לגופם נזק מסוים. למעשה, הם עושים זאת לחלוטין לשווא, מכיוון שלעצמות יש תכונות שימושיות רבות, ויש להן יתרונות לא פחות מבשר.
בואו ננסה להבין האם ניתן לאכול אבטיח עם זרעים, ואיזה תועלת או נזק ניתן להפיק מכך?
האם ניתן לאכול אבטיח עם אבנים: מידע כללי
לרוב, לאחר אכילת נתח אבטיח טעים, אנו זורקים את הקליפות יחד עם הזרעים לפח. כפי שהתברר, זה היה לגמרי לשווא, מכיוון שאנחנו עצמנו נפטרים מהמוצר היעיל והיקר ביותר שיכול לעזור לגופנו במאבק נגד מספר רב של מחלות.
עצמות אבטיח - זה מה שאנחנו, לאחר שאכלנו את הפרי עצמו, מקדישים הכי פחות תשומת לב, מנסים להיפטר מהם בהקדם האפשרי ומנסים לא לנגוס. לעתים קרובות במקרים כאלה נשאלת השאלה: האם ניתן לנשוך אותם או לבלוע אותם בכלל, האם הזרעים נושאים איום כלשהו על גוף האדם? אכן, לפעמים זה, אם כי במקרה, עדיין קורה. רבים מאז הילדות המוקדמת זוכרים כיצד מבוגרים אמרו להם שאי אפשר לבלוע זרעים, מכיוון שאז הם "יגדלו אבטיח בבטן".
למעשה, זה רחוק מלהיות נכון, שום דבר רע לא יקרה לאדם אם יבלע פתאום כמה זרעי אבטיח, ואפילו להפך - זה יביא יתרונות ניכרים לגופו! לא מאמינה? עכשיו נשכנע אתכם בזה!
מה הטעם של זרעי האבטיח? זה דומה בחלקו ל"אחים "חמניות, אבל בוטנים יהיו אפשרות טובה יותר.
מאז ימי קדם, זרעי האבטיח שימשו באופן מסורתי במטבחים של המזרח התיכון ואסיה, הם פופולריים למדי בחלק ממדינות אפריקה, כלומר בסודן, מצרים וניגריה. הם למדו להכין מהם קמח וחמאה. אך מטרתם העיקרית היא עדיין חטיף, לאכול אותם ללא קליפה. אפשרות נפוצה למדי היא הייבוש והצלייה שלהם. בסופו של דבר אתה יכול להשיג מוצר עם הרבה חומרים מזינים, שיכול להפוך לחלופה ראויה לשבבים המזיקים הרגילים או למקלות המלוחים.
רוב האנשים עדיין מאמינים שאסור לצרוך זרעי אבטיח, ולו רק מהסיבה שהם יכולים לגרום לדלקת בנספח. הסטריאוטיפ הזה היה בהשראתו מאז ילדותו, ועדיין כל האנשים מנסים לירוק את כל העצמות, למרות העובדה שזה לא מאוד נוח. למעשה, הסטראוטיפ הזה הופרך זה מכבר על ידי הרפואה, אך רוב האנשים עדיין מאמינים בו. כמובן, בתיאוריה, זרעים עלולים לגרום לדלקת התוספתן, אך ההסתברות לעובדה זו היא כה נמוכה, עד שאסור אפילו להתמקד בכך.
האם ניתן לאכול אבטיח עם אבנים: יתרונות
כפי שציינו לעיל, לעצמות של ברי טעים זה יש תכונות שימושיות רבות. אנו מציעים להבין ביתר פירוט, מדוע הם כל כך מועילים?
1. כמה זרעי אבטיח מיובשים מורכבים מחלבון, המאפשר להם להכיל מספר רב של חומצות אמינו בהרכבם, אשר בתורם ממלאים תפקיד מכריע בצמיחה והתפתחות של רקמת שריר. בנוסף, הם לוקחים חלק בסינתזת האנרגיה הדרושה לגוף. חומצת האמינו השימושית ביותר הקיימת בזרעים היא ארגינין. זה חשוב מאוד לתפקוד טוב של הלב, מסייע בוויסות לחץ הדם ומפחית את הסיכון לאיסכמיה בלב מספר פעמים.
2. טריפטופן, חומצה גלוטמית וליזין ממלאים גם הם תפקיד חשוב בקרב חומצות האמינו הקיימות בזרעי האבטיח. 100 גרם מוצר מכיל כ- 30 גרם חלבון, שמשווה ל 60% מהקצבה היומית הנדרשת לגוף האדם.
3. זרעי אבטיח מכילים כמות גדולה של שומן, כלומר ב 100 גרם מהמוצר - 51 גרם. ביניהם, אומגה 6, המסוגלת להפחית את לחץ הדם הגבוה, צריכה למלא תפקיד מיוחד.
4. במקביל, הזרעים נבדלים על ידי תכולה גבוהה של ויטמיני B, הממלאים תפקיד גדול בהפיכת המזון הנצרך על ידי האדם לאנרגיה הדרושה לו. 100 גרם מהמוצר מכיל 3.8 מ"ג ניאצין, שהוא בן 19 יום. ניאצין הוא בעל ערך רב מכיוון שיש לו השפעה חיובית על מערכת העיכול, יש לו השפעה משמעותית על בריאות העור.
5. חשיבות רבה גם ביתרונות הזרעים הללו היא הרכב המינרלים העשיר. 100 גרם מהמוצר מכיל 556 מ"ג מגנזיום, שהם 139% מהערך היומי. המגנזיום ממלא תפקיד חשוב בוויסות לחץ הדם, מעודד את ספיגת הפחמן ומפחית את רמת הסוכר בדם.
6. יסודות קורט שימושיים אחרים קיימים בכמויות משתנות במוצר זה, כגון אשלגן, נחושת, אבץ, זרחן, מנגן וברזל.
7. חשיבות רבה היא נוכחותם של סיבים תזונתיים בזרעים, אשר משפיעים לטובה על מערכת העיכול.
האם ניתן לאכול אבטיח עם אבנים: נזק
בנוסף לאיכויות חיוביות רבות ויתרונות בשימוש בזרעי אבטיח, תוכלו למצוא כמה מינוסים קלים. כן, אין ספק שאכילת זרעים מועילה. אבל לא כולם.
לדוגמה, citrulline קיים במוצר. חומצת אמינו זו, כשהיא מתפרקת בגוף האדם, מקדמת את שחרור האמוניה, שלא ניתן לכנותה חומר שימושי. סביר להניח כי אמוניה לא תגרום לבעיות רבות לאדם בריא וכנראה שתשאיר את הגוף עם שתן. אך במקרה שיש לאדם הפרעת כליות או שלפוחית השתן, ציטרולין יכול להזיק לגוף.
מסיבה זו, אנשים הסובלים מבעיות בכליות או הסובלים מציטרולינמיה, השימוש בזרעי אבטיח אינו רצוי ביותר. הדבר נכון גם לגבי נשים הרות, אמהות מניקות וילדים עד שלוש שנים.
