חלב מפורסם בתכולת הסידן הגבוהה שלו, אותה זקוק הגוף לצורך צמיחה ותפקוד תקין. זהו כלי מצוין לשמירה על חסינות, שכן למוצר מספר עצום של חומרים חשובים. אך למרות כל היתרונות, חלב יכול להזיק לבריאות.
היתרונות של חלב לקשישים: הרכב ותכונות מועילות
במוצר טבעי זה יש יותר מ- 50 ויטמינים שונים וחומרים חיוניים בהרכבו. החשובים ביותר הם ויטמיני B, מכיוון שהם נחוצים למערכות הדם, העצבים, החיסון ושאר הגוף.
מחיר החלב מתומחר בשל ההרכב המינרלי שלו. על מנת לפצות על צרכי היומיום של הגוף בחומר זה, תצטרך לשתות ליטר חלב. מאפיין ייחודי של סידן הוא ספיגתו הטובה. זאת בשל תכולת הזרחן המספיקה בחלב, הנחוצה לספיגת הסידן.
בנוסף לסידן וזרחן, חלב עשיר באלמנטים כאלה:
נתרן
כלור
מגנזיום
אשלגן
כל מרכיבי הקורט הללו מעורבים באופן פעיל בתפקוד מערכות הלב והעצב העצבים. נחוץ גם לנרמלת איזון המלח-מים. כמו כן בחלב ישנם אלמנטים כאלה הנדירים ביותר במזונות אחרים. זה אבץ ,, קובלט, יוד, ברזל, נחושת, סלניום, פלואור, פח. כל החומרים הללו מעובדים בקלות על ידי הגוף.
לחלב יש את ההשפעות המועילות הבאות:
1. מעורר חיסון מעולה. אם עם מחלה קרה לשתות כוס חלב חם, זה מיד הופך להיות קל יותר. החלבון המהווה חלק מהרכב מתחיל במאבק ישיר נגד זיהום נגיפי.
2. יש לזה השפעה טובה על מערכת העצבים. הקומפוזיציה מכילה ויטמינים וחומצות אמינו המשפיעות מרגיעה. זו הסיבה שצריך לצרוך כוס מוצר חלב בלילה בכדי לחסל מתח עצבי ולנרמל את השינה.
3. לחלב השפעה חיובית על העיכול. בעזרת צרבת, כוס מוצר חלב מסייעת במיגור הגירוי מדפנות הקיבה.
4. שימושי עבור מערכת השלד והשרירים. חלב נחוץ במיוחד בגיל ההתבגרות כאשר הגוף גדל.
ישנם עדיין תכונות שימושיות רבות, אך כדאי לזכור כי צריכת חלב בלתי מבוקרת היא נזק לקשישים.
היתרונות של חלב לקשישים: שימוש במחלות במערכת השלד והמחלות בקיבה
מוצר פרה טבעי ללא חומרים משמרים ותוספים מועיל מאוד למחלות בדרכי העיכול. ויטמינים וחלבונים בהרכב המוצר לוקחים חלק פעיל בתהליכי שיקום הקרום הרירי של הקיבה והמעיים. המוצר החלב מאופיין בתכונה עוטפת ומקטין מעט את חומציות הקיבה. משקה טרי מאופיין בתכונה של חיידקים.
עבור חולים בגסטריטיס, חלב הוא מוצר אוניברסאלי. עם עליית החומציות בקיבה, המוצר יכול להפחית מעט את המדדים הללו ולהתמודד עם צרבת. עם חומציות נמוכה, אסור לשתות חלב מלא, אלא בצורה מדוללת.
ניתן לצרוך משקה זה בבטחה במחלות של הלבלב וכיס המרה. זה נובע מהעובדה שאנזימים רבים מדי אינם נדרשים לעיכולו. אך עם מחלות בדרכי העיכול, עדיין מומלץ להתייעץ עם רופא מומחה.
עבור רקמת עצם, זה חשוב ביותר לא רק חלב, אלא גם כל מוצר חלב. הוא מכיל סידן, זרחן וחומרים אחרים המעורבים בהשתתפות פעילה בגדילה ויצירת רקמת העצם. תוצר של ייצור פרות הוא מוצר בעל ערך עבור שברים, שכן הצורך של הגוף באלמנט זה מוגבר מעט. ויטמינים וחלבונים בהרכב חשובים לא רק להיווצרות השלד, אלא גם לנורמליזציה של כל התהליכים הפלסטיים.
חלב משפיע לטובה גם על מערכת העצבים. זו התועלת לקשישים.
הפגיעה בחלב לקשישים: מתי לא לצרוך
חלב פרה הוא אלרגן פוטנציאלי, ולכן המוצר יכול להיות הגורם השורש לתגובה אלרגית בכל צורה שהיא. אסור להשתמש בכל סוג של מוצרי חלב עם פנילקטונוריה. עם מחלה זו, רק רופא מומחה יכול לבחור דיאטה ומשך הטיפול.
מוצר פרה שלם ואפילו דגני בוקר בתוספתו אסור בהחלט לשתות במקרה של מחלות מעי זיהומיות והרעלה. אפשר להכניס מוצר לתזונה לא לפני כמה חודשים לאחר ההחלמה.
במקרה של טרשת עורקים, השמנת יתר או שינויים אחרים במטבוליזם השומן, אסור לשתות חלב עם הרבה שומן. אסור לשתות מוצר מתוצרת פרה למחלת כליות קשה.
לעתים קרובות מאוד, הגוף חסין מחלב פרה. זה נובע מהיעדרו המולד של אנזים הלקטאז בגוף. זה ממיס סוכר חלב. עם מחלה זו ניתן לצרוך חלב ללא לקטוז במזון.
הפגיעה בחלב לקשישים: המוצר שוטף סידן
זה נשמע מוזר למדי, שכן הטענה העיקרית לטובת חלב היא התוכן הגבוה של הסידן בחלב. אך מלבד אלמנט זה, המוצר מכיל קזאין, המשמש כחומר החמצון החזק ביותר. בגוף האדם אין חומרים העלולים לפרק חלבון. בכדי ליצור איזון בסיס-חומצה, הגוף מבטל את החומציות המוגברת בקיבה בגלל הסידן. מסיבה זו חלב עלול להזיק לקשישים.
לעתים קרובות למדי, סידן הנבלע הוא מבזבז על הומאוסטזיס. זהו הקביעות של הסביבה הפנימית. אם החומר אינו מספיק, משתמשים בסידן שמגיע עם מזון. אם זה לא המקרה, אז משתמשים במילואים - רקמת עצם. התהליך הזה הוא שמסביר את ההטמעה המוחלטת של סידן, שבעצם משמשת לשמירה על איזון חומצות בסיס רגיל. אם משתמשים במילואים פנימיים כאלה על בסיס קבוע, הדבר יגרום להתקדמות של אוסטאופורוזיס.
מכיוון שגוף האדם אינו יכול לספוג קזאין, הוא חודר לכליות בצורתו הטהורה ביותר. כתוצאה מכך, אנשים עם נטייה גנטית עשויים לפתח אבנים בכליות של פוספט.
בנוסף, שתייה קבועה של חלב יכולה לעורר את התקדמות הסוכרת. אנשים מפתחים סוכרת מסוג 1 עקב השימוש באותו קזאין.
סוכר חלב, כלומר לקטוז, מזיק גם לגוף. זה חודר לגוף האדם ומחולק לשני חומרים:
1. גלוקוז הוא מקור האנרגיה העיקרי. הטמעת הגוף מתרחשת במלואה.
2. גלקטוז שאינו נספג כלל.
החודר לגוף, הגלקטוז אינו יוצא ומונח על המפרקים. זה מעורר את ההתקדמות של צורות שונות של דלקת פרקים. כתוצאה מכך נוצרים קטרקט על עדשת העין. כמו כן, החומר מופקד בתאי הדרמיס ומתחתיו, וגורם לצלוליטיס. רדיקלים חופשיים שנמצאים במשקה משפיעים לרעה על הגוף.
