בחורף הקר ובימים הקשים, חסר חתיכת קיץ רענן. אני רוצה לרהט באופן צבעוני לא רק את החדרים, אלא גם שולחן חגיגי. הציעו למשפחה ולחברים שלכם לא רק סלט "פרוסת אבטיח" מעוצב בסגנון קיץ. עיצוב בלתי צפוי וצבעוני כזה יגרום לסערת התלהבות ותחושת חום קיץ. כמו כן סלט זה ימשוך באופן מושלם את תשומת לבה של חברה קטנה שלא תמיד מסכימה להשתמש במנות משעממות ומונוטוניות.
סלט "פרוסת אבטיח. "מכין מוצרים
אז מבחינה חיצונית, הסלט מיוצר כפרוסת אבטיח, כלומר הוא מחולק לשני אזורים, הקליפה הירוקה והבשר האדום. ניתן לקשט את הקליפה בירקות או במלפפונים טריים, ואת התפקיד של הבשר האדום ביצעו בצורה מושלמת עגבניות, מעוטרות בחתיכות זיתים. עם זאת, יתכן שבתהליך הבישול, למארחת עצמה יהיו רעיונות מעניינים לקישוט סלט "פרוסת האבטיח".
מתכוני סלט פרוסת אבטיח
מתכון 1. סלט "פרוסת אבטיח" של העוף
אתה יכול אפילו להכין סלט כזה למסיבות ילדים. ילדים ישמחו מהנוף, והוריהם מהטעם.
דרוש מרכיבים:
• 400 גרם - חזה;
• 200 גרם - פטריות;
• 2 יח '. - עגבניות;
• חבורה אחת - בצל ירוק;
• 3 יח '. - מלפפונים;
• 2 יח '. ביצה;
• 150 גרם - גבינה;
• 300 גרם - שמנת חמוצה;
• 100 גרם - זיתים.
שיטת הכנה:
לכן, יהיה צורך בחלק מהמרכיבים הרשומים ליצירת צורה של סלט, והחלק השני יעבור לעיצוב פרוסת אבטיח.
מרתיחים ביצים ושד, אך במחבתות נפרדות. לאחר בישול וקירור החומרים, חתכו אותם לקוביות. הפטריות יצטרכו טריים, אז חותכים אותן מראש לפרוסות דקות ומטגנים יחד עם הבצל עד להזהבה במחבת.
תוכלו להמשיך לתהליך הראשי. אנחנו לוקחים ישירות את קערת הסלט, בה ננפח נתח אבטיח. החומרים מוערמים בשכבות, ולכן מייצרים מיד צורה של סהר. השכבה הראשונה היא בייקון מבושל. בשר מרוח בשמנת חמוצה. לאחר מכן שמפיניונים מטוגנים עם תערובת בצל, ירקות אלה מורחים גם הם עם שכבת קרם. האחרונים הם ביצים, שצריכות גם להתעטף בשמנת חמוצה. מקשטים את הנתח. חותכים עגבניות לריבועים, פסים, כרצונכם. לקישוט עדיף לקחת בסיס עגבניות צפוף, ולא גרגיר מימי. בשר האבטיח נוצר מעגבנייה, והדפנות מעוטרות במלפפונים שנחתכים מראש לרצועות. נותר ליצור דגנים, לשם כך אנו משתמשים בזיתים. מפזרים קלות גבינה מגוררת.
מתכון 2. סלט "פרוסת אבטיח" עם פטריות
דרוש מרכיבים:
• 200 גרם - חזיר;
• 250 גרם - שמפיניונים;
• 3 יח '. - ביצה;
• 100 גרם - גבינה;
• 2 שיניים. - שום;
• 200 מ"ל - מיונז;
• לקישוט - מלפפון, זיתים, עגבניות.
• 3 כפות. l - מיץ לימון.
שיטת הכנה:
סלטים שבושלו בכל צורה שהיא, במקרה שלנו מדובר בפרוסת אבטיח, לא מקבלים עבודה חפוזה ומהירה. לכן ראשית נעשה חיתוך והכנה של כל המרכיבים, ואחרי זה נתחיל ליצור את תמונת "האבטיח".
בצל עם פטריות נחתכים, זה יכול להיות רצועות, צלחות, כנוח, ומטוגנים קלות במחבת. קלף וקוצץ את הביצים הקשות. חם גם חתך לקוביות. גם למנה זו עלינו להכין רוטב קל ופשוט. כל מה שנדרש הוא לערבב את המיונז עם השום בלחץ, לקצוץ דק את השמיר ולערבב במרץ. מוצרים נחתכים, הרוטב מוכן. אתה יכול לקשט.
קוצצים עגבניות ומלפפונים לפי שיקול דעתם. חושפים את המרכיבים בחצי מעגל בשכבות, כל שכבה מצופה ברוטב בהיר. אז שכבות: חזיר, בצל עם פטריות; ביצים וגבינה מגורדת.
אנחנו מקשטים. בוקה, כלומר החלק הירוק של הסלט, מעוטר במלפפונים. היו סבלניים ועשו הכל בזהירות רבה. שים עגבניות על גבי. שימו לב עגבניות מצופות גם ברוטב מיונז. להוסיף למעלה זיתים, מבצעים את התפקיד של זרעי אבטיח. השאירו את הסלט במקרר להספגה.
מתכון 3. סלט "פרוסת אבטיח" עם גבינה
אם האפשרויות הקודמות היו מתאימות לקישוט חגיגה חגיגית, אנו מציעים גרסה פשוטה יותר שניתן להכין במהירות לילדים בימים רגילים.
דרוש מרכיבים:
• 3 יח '. - תפוחי אדמה;
• 200 גרם - גבינה;
• 2 יח '. פלפל אדום אדום;
• 1 pc. - עגבניות;
• 2 כפות. l - שמן זית.
שיטת הכנה:
הרתיחו תפוחי אדמה ושפשפו, השתמשו בצד הגדול של הפומפיה. פלפל יצטרך לקשט את הסלט. אפשר לפזר תפוחי אדמה עם תבלינים, למשל אורגנו. יוצרים פרוסת אבטיח, שכבה ראשונה של תפוחי אדמה, ואז גבינה ועגבנייה משפשפים בשכבה עבה. המלפפון נחתך לרצועות ומניח בשכבה משותפת על גבי הסלט, לא רק בצדדים. נותר לקצוץ את הפלפל הבולגרי ולקשט את השכבה האדומה העליונה.
סלט "פרוסת אבטיח" - סודות וטיפים שימושיים ממיטב השפים
הדבר העיקרי בסלט פרוסות האבטיח הוא לא הרכב המרכיבים, אלא העיצוב. ניתן לומר שבפנים סלט יכול אפילו להיות מורכב מפירות הים או הפירות שלהם, אך מבחינה חיצונית הוא אמור להיות דימוי של נתח אבטיח. במקרה של סלט פירות, מקשטים את המנה בענבים ירוקים וזרעי רימון אדומים.
