זיקוקי הטעם החגיגיים הזה יעניקו לכם סלט טיפאני צבעוני עם ענבים לבנים! שם המנה נבע מקישוט הענבים - הוא, כמו גבישים יקרים, מושך אליו אוהבי כל מה שמפנק ובלעדי.
הטעם המתוק-מלוח הלא שגרתי של הסלט, המתובל במיונז שמנה, הוא כה ייחודי שלעולם לא תבלבל בין המנה הזו עם אחרים. וריאציות שונות ומגוונות בבישול, שקיבלו סלט לכל קיומו, יאפשרו לכם למצוא את המתכון שלו לטעמכם ולהפתיע את קרובי משפחתכם!
להכנת סלט עסיסי ואטרקטיבי כל כך תצטרך:
- רגל עוף אחת או 1-2 שדיים;
- חבורה אחת של ענבים לבנים;
- 150 גרם גבינה קשה;
- 3 ביצי עוף;
- 3 כפות. l מיונז;
- 50 גרם אגוזי מלך;
- מלח לפי הטעם.
כדי להתחיל בהרכבה של סלט עלים זה, ראשית עליכם להרתיח את רגל העוף או חזה העוף במים מומלחים למשך 25-30 דקות, ואז לקרר.
הרתיחו גם את הביצים הקשות במשך כ-12-15 דקות, כך שבטח יתבשלו! הניחו אותם מיד מתחת למי קרח ושמרו אותם בתוכם עד שיתקרר - זה יקל על ניקוי הקליפה. ואז גרד את הביצים הקלופות על פומפיה גסה לצלחת. הוסף 1-2 כפות. מיונז במלח ומערבבים.
רגלי עוף מקוררות מפרקות את הידיים במיכל לחתיכות קטנות. הוסף 1 כף. מיונז ומערבבים. אינכם צריכים להוסיף מלח, מכיוון שהבשר כבר הורתח במים מומלחים.
שים שכבה של בשר עוף עם מיונז על צלחת חגיגית. אם תרצה, אתה יכול לשים שכבה של בצל כבוש על גבי בשר העוף, אם אתה אוהב את המרכיב הזה בסלטים עלים.
מרסקים אגוזי מלך בפירור לא עדין מדי. ניתן לעשות זאת על בלנדר או בקומביין. אם אין מכשירי חשמל במטבח, הניחו את האגוזים לשתי שקיות ניילון והכו אותם קלות בעזרת מערוך או פטיש קולינרי. שופכים את פירור האגוזים על גבי בשר העוף.
מכסים את הסלט בשכבה שלישית של ביצי עוף מגורדות במיונז.
גבינה קשה לשפשף על פומפיה עדינה.
מכסים את הגבינה המגורדת בסלט המוכן - זו תהיה השכבה הרביעית.
השלב האחרון הוא קישוט הסלט בענבים לבנים. לשם כך, בחרו את הזנים של "קיש-מיש" או "ארקדיה". החשוב מכל הוא "קיש-מיש" גדול, מכיוון שאין בו שום עצמות. אבל "ארקדיה" הבשל גם טעים להפליא. המינוס היחיד של זן זה הוא בשתי אבנים קטנות באמצע כל בועה. כדי להשיג אותם - יש צורך לחתוך כל בובו למספר מעגלים. שים את העיגולים על גבי שכבת הגבינה בעיגול.
הכניסו את הסלט המוכן למקרר עד שהוא יתקרר ויספוג כשעתיים. מקשטים את הסלט המוגמר בירקות ומגישים. תיהנו מארוחה!
עם יוקרה לכאורה, סלט טיפאני הוא די תקציב וקל להכנה - בואו נדאג עם זה:
- רגל עוף אחת או 1-2 שדיים - 50 רובל;
- חבורה אחת של ענבים לבנים - 35 רובל;
- 150 גרם גבינה קשה - 30 רובל;
- 3 ביצי עוף - 15 רובל;
- 3 כפות. l מיונז - 10 רובל.;
- 50 גרם אגוזי מלך - 10 רובל.
סה"כ: שתי צלחות סלט טעימות ל -4 מנות יעלו 150 רובל, וחלק אחד - בערך 20 רובל! רואים, איזו אפשרות נהדרת לכל חגיגה? הכינו איתנו חטיפים בלעדיים, תפתיעו את האורחים וקרובי המשפחה שלכם ולא תשלמו יותר מדי על אוכל.
