אבנים בכליות, או בשפה רפואית - חישוביםאלה תצורות צפופות הנוצרות באברי חלל שונים, כולל הכליות.
אבני שתן או כליות נוצרות בדרכי השתן ועל ידי הרכב כימי (שאריות חומצה), מחולקות לקבוצות: שתן, אוקסלטים, פוספטים ופחממות.
שני סוגי האבנים הראשונים נחשבים לשכיחים ביותר.
התכונות העיקריות של הדיאטה לאבנים בכליות
בין הגורמים הרבים להיווצרות אבני כליה, אחד הגורמים העיקריים הוא תזונה. היווצרות אבנים בכליות מתעוררת על ידי שימוש לרעה במזון מלוח, חמוץ וחריף, כמו גם השימוש במי שתייה בעלי תכולת מלח גבוהה. מכיוון שתזונה לא בריאה היא אחד הגורמים להתפתחות האורוליתיאזיס, כך שתזונה נכונה ודיאטטית מקדמת את ההחלמה. רק נפרולוג או דיאטנית יכולים לרשום תזונה טיפולית לאבנים בכליות. זה לא יכול להיות זהה לכל החולים עם האורוליתיאזיס. הוא נבחר בקפידה על פי ההרכב הכימי של אבני הכליות.
הדבר העיקרי בתזונה לאבנים בכליות הוא להגביל את אותם חומרים שהמטבוליזם שלהם שונה מהנורמה. לחלופין, תוכלו להוסיף לתזונה הרגילה (מבלי להחמיר את המחלה), מוצרים המנטרלים את היווצרות האבנים. ובכל זאת, כדאי להקפיד על הכלל שלכל סוג של אבנים בכליות יש דיאטה משלו.
דיאטת אבנים בכליות - אוקסלוריה
אוקלוריה, או נוכחות של אבנים בכליות אוקסלטות, היא הסוג השכיח ביותר של אורוליתיאזיס. מחלה זו מתפתחת על רקע הפרה של חילוף החומרים המינרלים בגוף, הפרשת השתן ויצירת מלחי אוקסלט סידן בצורה של אבנים. התזונה לאבנים בכליות (אוקלוריה) מאופיינת בירידה בתזונה של מזונות המכילים חומצה אוקסלית ומלחי סידן. כדאי לשים לב לא רק להרכב האיכותי של הדיאטה, אלא גם לתזונה. ארוחות צריכות להיות שש פעמים, עם מנות קטנות.
תזונאים מייעצים לא כולל בתזונה אוכלים ומנות כאלה:
• מרקים חזקים מבשר ודגים, בשר ג'לי, בשר ג'לי;
• בשר ודגים מעושנים, מטוגנים ומשומרים;
• ירקות ירוקים (חמוצה, תרד, פטרוזיליה, חסה, ריבס), חציל, עגבניות, גזר, קישואים, פלפלים, שום, שעועית, עדשים, שעועית, כרובית, כרוב אדום ונבטי בריסל, צנוניות, סלק;
• פירות יער של דומדמניות אדומות ודומדמניות;
• פטריות ורטבי פטריות, כל מיני תבלינים ורטבים חריפים;
• הסר משקאות מהתזונה: אלכוהול, קפה, תה, קקאו, קוואס לחם, בירה, מיצים מתפוזים, ענבים, עגבניות.
תזונאים ממליצים לכלול בתזונה האישית המזונות הבאים:
• בכמויות קטנות, בשר ודגים מבושלים, דלי שומן, תבשילי ביצים ומרקי חלב;
• תבשילי ירקות מכרוב לבן, לפת, דלעות וכו ';
• מאכלים ותבשילים המכילים כמויות גדולות של ויטמין B6 ו- A: כוסמת, גריסי פנינה ושעורה שעורה, כבד;
• פירות המסייעים בהוצאת מלחי חומצה אוקסלית מהגוף: תפוחים, אגסים, קורנל;
• מוצרים המכילים מגנזיום הדרושים לאוקסלוריה: אצות, שזיפים מיובשים, משמשים, דוחן;
• מהמשקאות יש לתת עדיפות לתה ירוק, מיצים, מיץ תפוחים סחוט טרי.
תנאי חשוב בטיפול באוקסלוריה הוא ניקוי הגוף ממלחים של חומצה אוקסלית בגלל נפח הנוזלים הגדול (מינימום - 2 ליטר ליום). מומלץ להשתמש במים מינרלים טבעיים מעט אלקליין, כמו בורוג'י.
תפריט משוער של יום אחד לאוקסלוריה
• ארוחת בוקר: גבינת קוטג 'נטולת שומן, תה ירוק, לחם לבן מיובש;
• ארוחת צהריים: דייסת כוסמת חלב, מיץ תפוחים;
• ארוחת צהריים: מרק ירקות, דגים אפויים דל שומן (pollock), מים מינרליים לשולחן;
• חטיף: תפוחי אדמה מבושלים, סלט מלפפונים, מרק דוגרוז;
• ארוחת ערב: תבשיל אורז, עם ג'לי פירות יער, קומפוט פירות יבשים;
• ארוחת ערב שנייה: קפיר או ריבת חלב.
תפריט משוער שבועי לאוקסלוריה
לאחר רשימת מוצרים מומלצים, תוכלו להכין תפריט שבועי משוער עם אוקסלוריה.
יום שני
• ארוחת בוקר: דייסת סולת, עם פירות יער, תה ירוק עם דבש, לחם לבן;
• ארוחת בוקר שנייה: תפוח אפוי;
• ארוחת צהריים: מרק אורז עם ירקות, פילה עוף מבושל עם סלט מלפפונים, פירות וג'לי פירות יער;
• חטיף: ביצה מבושלת, מרתח של גרגרי ורד בר;
• ארוחת ערב: בקלה מבושלת, פירה, תה ירוק, לחם לבן;
• ארוחת ערב שנייה: אסידופילוס.
יום שלישי
• ארוחת בוקר: דייסת חלב אורז, לחם לבן, תה צמחים;
• ארוחת צהריים: קינוח גבינת קוטג 'עם תפוחים;
• ארוחת צהריים: מרק חלב ורמיצ'לי, קציצות מאודה ברוטב חלב, ג'לי פירות יער;
• ארוחת צהריים: קפיר;
• ארוחת ערב: לחמניות כרוב עצלות, לחם לבן, קומפוט תפוחים;
• ארוחת ערב שנייה: שזיפים מיובשים.
יום רביעי
• ארוחת בוקר: פודינג אורז עם צימוקים, ג'לי ריבס, לחם חיטה;
• ארוחת צהריים: קציצות גזר מאודה בשמנת חמוצה;
• ארוחת צהריים: מרק צמחוני עם קרקרים, דגים אפויים (בקלה), תפוחי אדמה מבושלים, מים מינרליים;
• חטיף: מוס ממשמשים מיובשים;
• ארוחת ערב: תבשיל גבינת קוטג ', תה ירוק;
• ארוחת ערב שנייה: חלב אפוי מותסס.
יום חמישי
• ארוחת בוקר: סלט כרוב לבן עם תפוחים, דייסת שיבולת שועל, תה מעשבי תיבול;
• ארוחת בוקר שנייה: תפוח אפוי;
• ארוחת צהריים: מרק ירקות עם מרק עוף, קציצות אדים עם כוסמת, לחם לבן, ג'לי פירות יער;
• ארוחת ערב: חביתה רכה, סלט מלפפונים, מים מינרליים;
• ארוחת ערב שנייה: קפיר.
יום שישי
• ארוחת בוקר: כוסמת מפוררת, תה ירוק, לחם לבן;
• ארוחת צהריים: ביצה מבושלת, קומפוט משמשים מיובשים;
• ארוחת צהריים: מרק עם קציצות, ירקות, גבינת קוטג 'עם משמשים מיובשים, תה ירוק, לחם חיטה;
• חטיף: תפוח טרי;
• ארוחת ערב: מנה עם רוטב חלב, לחם חיטה, ריבת פירות;
• ארוחת ערב שנייה: חלב עם דבש.
יום שבת
• ארוחת בוקר: פודינג עם לחם לבן, תה ירוק;
• ארוחת צהריים: חלב חם;
• ארוחת צהריים: מרק עוף עם מרק עוף, קציצות מאודות עם כרוב מבושל, קומפוט פירות יבשים;
• חטיף: סלט ירקות;
• ארוחת ערב: פרגני קישואים עם שמנת חמוצה, קומפוט תפוחים טרי;
• ארוחת ערב שנייה: קפיר.
יום ראשון
• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם שזיפים מיובשים, תה צמחים, קרקרים לבנים;
• ארוחת בוקר שנייה; סלט פירות, מתובל ביוגורט קל;
• ארוחת צהריים: מרק שיבולת שועל, לשון בקר מבושלת, אורז עם רוטב שמנת חמוצה, מיץ שזיפים;
• חטיף: גבינת קוטג ';
• ארוחת ערב: גליל בשר תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה, ג'לי פירות יער, לחם לבן;
• ארוחת ערב שנייה: קפיר.
דיאטת אבנים בכליות - אורוריה
התפריט לסוג אחר של אבנים בכליות - שתן, צריך להיות מכוון להסרת מלחי חומצת שתן מהגוף.
הם תוצר של חילוף חומרים של חומרים purine בגוף. מלחי חומצת שתן הם שתן המופקד בצורה של גבישים ואבנים בכליות. התזונה לאבנים בכליות (שתן) מבוססת על מזונות דלים בפורין. אנו יכולים לומר שהטיפול העיקרי באוראטמיה הוא טיפול בדיאטה.
כאשר uratah בכליות מהדיאטה יש להחריג: בשר ודגים שומניים, בשר משומר, דגים וירקות, מרקבי בשר ודגים, שומנים מן החי, שפירית, שוקולד וקקאו, כרוב, תרד, בצל, שעועית, תבלינים.
מומלץ להפחית כמות מלח ולחם. מכיוון שהופעת השתן בשתן היא תוצאה של תזונה לא מאוזנת, עם מספר רב של מוצרי בשר, תזונאים ממליצים לכלול בתפריט יותר ירקות ופירות.
יש לכלול בתפריט תפוחים, אגסים, ענבים, פירות הדר, אגוזים, משמשים, אבטיחים, דלעת, מלפפונים, חצילים, תפוחי אדמה, מוצרי חלב, ביצים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למשטר השתייה, למעט ממנו מים עם אחוז סידן גבוה. מומלץ לסרב לאלכוהול.
תפריט לדוגמא ליום עם אבנים בכליות (Urata)
• ארוחת בוקר: פודינג חיטה ותפוחים, תה עם ריבה או דבש;
• ארוחת צהריים: סלט ירקות עם שמן צמחי, מרתח ורדים;
• ארוחת צהריים: פסטה, מרק חלב, קציצות תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה, ג'לי פירות;
• חטיף: אגס;
• ארוחת ערב: פלפלים ממולאים (אורז עם גזר), מים עדיין, דוממים;
• ארוחת ערב שנייה: סובין חיטה עם קפיר.
דוגמא לתפריט לשבוע, עם אוראטה בכליות
דיאטה באבנים בכליות אינה מעיקה, אם מהמוצרים המותרים להכנת מגוון כלים.
יום שני
• ארוחת בוקר: סלט פירות עם דבש ויוגורט, תה עם לחם;
• ארוחת צהריים: חלב חם עם ייבוש פשוט;
• ארוחת צהריים: מרק מחית ירקות עם עשבי תיבול, תפוחי אדמה זרעים עם שמנת חמוצה, ג'לי;
• חטיף: ביצה קשה עם מלפפון טרי;
• ארוחת ערב: גבינת קוטג ', מיץ תפוחים;
• ארוחת ערב שנייה: חלב אפוי מותסס.
יום שלישי
• ארוחת בוקר: תבשיל אורז, קפה;
• ארוחת בוקר שנייה: גרנולה עם קפיר;
• ארוחת צהריים: מרק שיבולת שועל, כרובית מבושלת, מיץ עגבניות;
• חטיף: קוויאר דלעת עם לחם שיפון, מיץ תפוחים;
• ארוחת ערב: עוגות אורז עם רוטב חלב, ביסקוויטים יבשים עם חלב;
• ארוחת ערב שנייה: חלב חם.
יום רביעי
• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם חלב, תה עם ריבה ומייבשים;
• ארוחת צהריים: סלט סלק מבושל עם שמן זית;
• ארוחת צהריים: מרק עם כרובית ועשבי תיבול, דגים מבושלים (בקלה) עם אורז, קפה;
• חטיף: תה עם מרמלדה או ריבה;
• ארוחת ערב: קציצות גזר עם שמנת חמוצה, מיץ אגסים;
• ארוחת ערב שנייה: מוזלי עם קפיר.
יום חמישי
• ארוחת בוקר: דייסת סולת, תה עם דבש;
• ארוחת צהריים: אגוזי לוז (50 גר '), שתיית קפה;
• ארוחת צהריים: מרק מחית ירקות, דייסת דלעת עם צימוקים ואורז, מים דוממים בשולחן;
• חטיף: מיץ תפוזים;
• ארוחת ערב: גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, ג'לי פירות;
• ארוחת ערב שנייה: בננה.
יום שישי
• ארוחת בוקר: דייסת כוסמת עם חלב, תפוח מגורד, עם שמנת חמוצה, תה עם לימון;
• ארוחת בוקר שנייה: ג'לי פירות ופירות יער עם עוגיות ביסקוויטים;
• ארוחת צהריים: מרק ורמיצלי חלב, כרוב ירקות עם אורז, קומפוט תפוחים;
• חטיף: כריך עם גבינה ותה;
• ארוחת ערב: קציצות דלעת עם שמנת חמוצה, תה עם ביסקוויטים;
• ארוחת קפיר שנייה.
יום שבת
• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם חלב, תה עשוי גרגרים יבשים, ביסקוויטים יבשים;
• ארוחת בוקר שנייה: סלט מלפפונים ועגבניות טריות, עם שמן זית, פרוסת לחם שיפון מיובש;
• ארוחת צהריים: מחית מרק ירקות, פלוקה מבושלת עם אורז וגזר, מיץ עגבניות;
• חטיף: כריך עם גבינה ותה עם לימון;
• ארוחת ערב: סופלה גבינה עם רוטב חלב, תפוז;
• ארוחת ערב שנייה: קפיר.
יום ראשון
• ארוחת בוקר: פסטה עם גבינה, חלב אפוי, לחם;
• ארוחת צהריים: תפוח טרי או אפוי;
• ארוחת צהריים: מרק תפוחי אדמה עם עשבי תיבול, קישואים מטוגנים בשמנת חמוצה, אבטיח;
• חטיף: מיץ תפוזים;
• ארוחת ערב: ביצים מקושקשות, מיץ תפוחים, ביסקוויטים;
• ארוחת ערב שנייה: חלב עם דבש.
תזונה עם אבנים בכליות יכולה להפוך למגוונת ושימושית אם תוסיפו לה מנות דגני בוקר, ירקות, פירות, ממתקים, מיצים סחוטים טריים, קומפוטים, מרתחים.
בנוסף לתזונה, עם אבנים בכליות, משטר השתייה, עם כמות גדולה של נוזל שיכור ביום, ממלא תפקיד חשוב. נפחו לא אמור להיות פחות מ -2 ליטר.
כדאי לזכור גם על ארוחות שברים וכמויות מנות קטנות.
