תפוח אדמה בכיריים איטיות - עקרונות כלליים ושיטות הכנה
מה אתה יודע על סירי חרס? יש שעדיין רואים אותם מפנקים אמריקאים, ומעדיפים סיר ומחבת ככלי המטבח העיקרי. אבל אלה בהדרגה נשארים במיעוט, מכיוון שטכנולוגיות הבישול המודרניות מאפשרות לך לעבור לתזונה חדשה איכותית. תפקידיו של המולטי קוקר חורגים מגבולות האדים: כמעט כל דבר ניתן לבשל בו.
דוגמא פשוטה היא תפוח אדמה בכיריים איטיות. אילו יתרונות יכולה מארחת להשיג בשיטת עיבוד זו? העובדה היא שתפוחי אדמה ניתן לטגן, לאפות, לאדות או לבשל בצורה זו. בכל מקרה, ראשית, אין צורך בפיקוח מתמיד, ושנית, תהליך השבת תפוח אדמה מתרחש בחלקו הפנימי של המכשיר, מה שהופך את המנה לגמורה מאוד. וכל זה מהיר, קל וטעים.
תפוח אדמה בכיריים איטיות - הכנת מוצר
זמן הבישול של תפוחי אדמה ביכולת המולטי קוקר תלוי בעובי הפרוסות. קלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם לחתיכות. תלוי בגודל, זה יכול להיות 4-8 חלקים. שופכים מים לתבנית מספיקים לא יותר מ- 1.5-2 סנטימטרים לגובה תפוחי האדמה. רצוי להוסיף חצי כף שמן (ירק או שמנת).
זה כל מה שצריך כדי להשיג תפוחי אדמה מבושלים, העיקר לבחור את המצב הנכון. לטיגון יש צורך בפחות עוד יותר - קוצצים את תפוחי האדמה עוד יותר ושופכים שמן צמחי. תפוחי אדמה מאודים מבושלים מעט זמן רב יותר, משתמשים בצורה מיוחדת. באשר למנות מורכבות, בעיקר מנות בשריות, הכל תלוי במתכון. שקול כמה מהמעניינים ביותר.
תפוח אדמה בסיר איטי - המתכונים הטובים ביותר
מתכון 1: תפוח אדמה בסיר איטי עם בצל
תפוחי אדמה עם בצל, רכים מאוד במבנה, מתקבלים במצב "אפייה". גברים לרוב אוהבים תפוחי אדמה בצל - הם רוויים בינוני וניחוחם של הבצל: במהלך הבישול, ריח משכר מתפשט בכל הדירה.
מרכיבים תפוחי אדמה (חצי קילוגרם), בצל (200 גרם), מלח, שמן צמחי (50 גרם).
שיטת בישול
שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, משמנים אותם בחמאה ושמים בצל קצוץ דק בתחתית.
יש לשמן את קערת המולטי קוקר בחמאה ולשים בצל קצוץ דק בתחתית (או עם טבעות - זה לא משנה הרבה). יוצקים תבלינים באופן שווה על כל האזור. בנפרד, בכוס, אנו מדללים מים ברסק עגבניות, מוסיפים מלח ויוצקים תפוחי אדמה כך שיכוסה מתחת לשכבה העליונה. הגדר את מצב "אפייה" למשך 40 דקות.
מתכון 2: תפוח אדמה בסיר איטי עם רגלי עוף
נבצע בישול בסיר איטי בשני שלבים - תחילה נטגן את הבשר, ואז נוסיף את תפוחי האדמה.
מרכיבים חזיר (2 קטן או 1 גדול), גזר (1 יח '), תפוחי אדמה (10 בינוני), גבינה (100 גרם), שום (1 ציפורן) מיונז (1 כף).
שיטת בישול
מחלקים את הרגל למספר חלקים, מגרדים את הגזר וקוצצים את השום לפרוסות. תפוח האדמה צריך להיות בצורת סורגים. מטגנים את הבשר עם גזר למשך 10 דקות במצב צלייה. ואז להוסיף את תפוחי האדמה לקערה, מלח ופלפל, להוסיף תיבול. עדיף לערבב מיונז עם מים, ולשפוך לקערה.
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומניחים אותה על שכבת תפוחי אדמה. במצב אפייה, הפעל את הכיריים האטיות למשך 50 דקות. ביציאה, אנו מקבלים מנה מוגמרת עם ריח מעורר תיאבון בלתי נתפס. אם אינכם יכולים לדמיין את חייכם ללא בצל, הוסיפו אותם עם גזר, או קוצצו נוצות ירוקות וקשטו את המנה המוגמרת. אכל ארוחת צהריים טובה!
מתכון 3: תפוח אדמה בסיר איטי עם שמפיניונים
מתפוחי אדמה ושמפיניונים פשוטים ובמחיר סביר, אנו מכינים מנה נהדרת - ארוחת צהריים או ארוחת ערב מוכנה. כמו בבשר, מטגנים קודם את הפטריות.
מרכיבים תפוחי אדמה (500 גרם), פטריות (300 גרם), בצל, שמנת חמוצה (1 כף, 10%), מלח, תבלינים, שמיר, מים (כוס), שמן צמחי לטיגון.
שיטת בישול
חתכנו את תפוחי האדמה והבצל לקוביות, מקלפים וקובלים את הפטריות (אפשר להשאיר קטנים ומסודרים שלמים). במצב "אפייה", מטגנים מעט את הבצלים עד להזהבה ופטריות, עד שהנוזל התאדה לחלוטין. מכבים את הכיריים ומוסיפים תפוחי אדמה, מלח. ממלאים עם שמנת חמוצה מדוללת ומניחים למצב "פילאף". אחסן כמה ירקות קצוצים למנה מעוטרת להפליא.
מתכון 4: תפוחי אדמה וכרוב בסיר איטי
ירקות מבושלים או מבושלים מומלצים לכולם, ללא יוצא מן הכלל, ובמיוחד כחלק מתזונה שונות, למחלות בקיבה. הם אהובים על ידי זקנים וילדים. זה יכול להיות מנה צדדית או מנה עצמאית, למשל, לארוחת ערב.
החומרים: תפוחי אדמה (500 גרם), כרוב (50 גרם), בצל (2 יח '), שמן צמחי, עגבניות (200 גרם), מלח, תיבול לירקות.
שיטת בישול
תפוחי אדמה קוביות. קולפים את העגבניות וחותכים לחתיכות קטנות. שופכים את השמן לקערת הרב-קוקר, מורחים את העגבניות, שמים את הכרוב חתוך לרצועות מלמעלה. הוסף מלח בלי לערבב, הניח קוביות תפוחי אדמה למעלה והפעל את מצב "האפייה" למשך 20 דקות. עצרו את המכשיר, פתחו, ערבבו והפעילו שוב למשך 10 דקות. בסוף הבישול מפזרים פלפל שחור וניתן להגיש.
מתכון 5: מרק תפוחי אדמה ברובי-קוקר
בכיריים האיטיים תוכלו לבשל מרקים נפלאים. תפוחי אדמה הם המתאימים ביותר להכנת מרק פירה. הקושי היחיד הוא להשיג את הירקות המבושלים ולקצוץ אותם בבלנדר. במקרה קיצוני, אתה יכול לדחוף אותם במעוך.
מרכיבים תפוחי אדמה (500 גרם), בצל ירוק, שורש פטרוזיליה, גזר (2 יח '), חזה מעושן (150 גרם), בצל (2 יח'), שמן צמחי (3 כפות), נקניק מעושן (פרוסה), מלח, תבלינים, פלפל, בצל.
שיטת בישול
חותכים את הזרוע לקוביות, קוצצים את הבצל ומטגנים במצב "טיגון", מכניסים לצלחת ומכניסים את הפלפלים והגזרים הפרוסים לסיר, מדללים תפוחי אדמה ומדללים במים (2-3 ליטר). משאירים למשך 50 דקות במצב "תבשיל". מוציאים את הירקות המבושלים בחלקים וטוחנים בבלנדר. העבירו את הפירה שוב למרק והוסיפו את החזה עם הבצל. מביאים שוב לרתיחה ומכבים. מגישים עם נקניקיות מעושנות ובצל ירוק.
תפוח אדמה בכיריים איטיות - טיפים שימושיים משפים מנוסים
ניתן להכין תפוחי אדמה בכיריים איטיות בכמה דרכים נוספות. הנפוצים שבהם הם להוסיף גבינה בסוף הטיגון ואופים במצב "טיגון" או "אפייה". אפשרות נוספת למנה מהירה היא נקניקיות או נקניקיות עם תפוחי אדמה.
הערות
