בבוקר, אני רוצה לספוג קצת יותר במיטה חמה, וכתוצאה מכך, ארוחת בוקר במנוסה, קפה עם כריכים ממהרים.
אבל הארוחה הראשונה חשובה מאוד לבריאות.
זה בארוחת הבוקר שגופנו רווי בצורה הטובה ביותר בחומרים מזינים, ארוחת הבוקר היא זו שמגדירה את האנרגיה ואת מצב הרוח הטוב לכל היום.
ישנם הרבה מתכוני ארוחת בוקר מהירים שלא יקחו לך הרבה זמן בבוקר, יהיו טעימים, בריאים ומזינים.
ארוחת בוקר מהירה - נקודות חשובות
• נסו לאכול ארוחת בוקר בשעות 7.00 עד 8.00 - זה הזמן הטוב ביותר להטמיע את כל המוצרים.
• אם אין חשק לאכול בבוקר, עשו פעילות גופנית קלה, התקלחו - זה יאיץ את התיאבון.
• ככל שארוחת הבוקר המזינה והבריאה כך גדל הסיכוי שלא תגיעו רעבים עד ארוחת הצהריים, מה שאומר שלא תפריעו לכם לחטיפים, מה שטוב גם לגוף וגם לגזרה.
• בבוקר תוכלו לאכול את כל המוצרים המותרים בנפרד בכל מקרה, המכילים חלבונים, סיבים תזונתיים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים. זה יכול להיות דגני בוקר, מרקים, ביצים, מוצרי חלב, לא מאפים כבדים, דגים, פירות, פירות יער ואחרים.
• שתו כוס מים לפני ארוחת הבוקר, כך מערכת העיכול "תתעורר" ותעבוד טוב יותר.
מתכון 1. ארוחת הבוקר ממהרת: עגבניות בבלילת הגבינה
מרכיבים
• ארבע עגבניות גדולות ובשרניות;
• 160 גרם גבינה;
• שתי ביצים;
• 40 גרם מיונז;
• שמן צמחי;
• מלח, פפריקה, פלפל.
שיטת בישול:
1. שוטפים היטב את העגבניות, מכניסים לקערה, שופכים מים רותחים לכמה דקות.
2. הסר את העור, חתוך את הבשר עם סכין חדה לעיגולים.
3. ממליחים אותם, מפזרים פפריקה, פלפל ושום קצוץ.
4. אנו משפשפים גבינה.
5. מקציפים את הביצה, מוסיפים מעט מלח. מערבבים עם גבינה מגורדת ומיונז.
6. טובלים כל עיגול בבלילת גבינת הביצה.
7. מטגנים בשמן חם משני צדדים לזהוב בהיר.
מתכון 2. ארוחת הבוקר ממהרת: שיבולת שועל עם בננה ודבש
מרכיבים
• 230 גרם שיבולת שועל;
• בננה גדולה;
• 260 מ"ל חלב;
• כף דבש;
• אגוז מוסקט;
• סוכר, מלח - לא חובה.
שיטת בישול:
1. שופכים שיבולת שועל לתבנית, יוצקים חלב.
2. שמנו את התבנית על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, ממליחים מעט, שמים סוכר.
3. מבשלים, תוך ערבוב עד שהוא רך.
4. חותכים את הבננה הקלופה לקוביות קטנות, מערבבים אותה עם הדייסה המוגמרת.
5. שים את שיבולת השועל בצלחת, שופכים דבש, ומפזרים אגוז מוסקט.
מתכון 3. ארוחת בוקר מהירה: ביצים ממולאות
מרכיבים
• שבע ביצים;
• 60 גרם גבינה מגוררת;
• ארבעה שמפיניונים;
• 3-4 נוצות של בצל ירוק;
• מלח, פלפל, חרדל;
• מיץ לימון;
• שמנת חמוצה;
• חמאה;
• עלי שמיר ופטרוזיליה.
שיטת בישול:
1. מרתיחים ביצים קשות. אנו מקררים אותו על ידי הנחתו מתחת למים קרים ומנקים אותו.
2. חותכים כל ביצה לשניים, הסר את החלמונים.
3. אנו מעבירים את כל החלמונים לצלחת אחת, לוש אותם בזהירות בעזרת מזלג.
4. שוטפים את הפטריות וחותכים לקוביות קטנות, מטגנים במהירות על אש גבוהה בחמאה חמה, למשך 2-3 דקות.
5. מוסיפים את הפטריות לחלמונים, כאן שמנו את העלים הקצוצים של שמיר ופטרוזיליה, נוצות קצוצות של בצל ירוק, גבינה מגורדת דק, חרדל, תבלינים, מלח. מערבבים.
6. ממלאים את החלבונים בתערובת הארומטית המתקבלת, ומפזרים עליהם מיץ לימון.
7. מגישים, מקשטים בענפי שמיר.
מתכון 4. ארוחת בוקר מהירה: חטיף בננה מתוק
מרכיבים
• פרוסות לחם;
• שתי בננות;
• חלב מרוכז;
• סוכר וניל;
• שומשום;
שיטת בישול:
1. אנו מנקים את הבננות השטופות, מכניסים לצלחת עמוקה. לוש את העיסה במזלג בפירה.
2. שופכים חלב מרוכז בפירה, יוצקים סוכר וניל. אנו קובעים את הכמות על פי הרצונות שלנו: חלקם אוהבים מסה עבה, ואחרים כמו דק.
3. מורחים פרוסות לחם על מחבת יבשה וחמה, מטגנים משני הצדדים מספר שניות עד לפריכות קלה. אם יש לכם טוסטר, תוכלו להשתמש בו.
4. משמנים את הלחם המטוגן במסת בננה מתוקה, ומפזרים שומשום.
מתכון 5. ארוחת בוקר מהירה: כריך האביב
מרכיבים
• מלפפון;
• ארבע פרוסות לחם;
• 80 גרם גבינה;
• עגבנייה;
• מלח;
זרעי חמניות.
שיטת בישול:
1. מטגנים את הלחם בטוסטר או במחבת יבשה, אך לא כל כך, עד לפריכות קלה ונעימה.
2. שוטפים את המלפפון והעגבנייה. חותכים את המלפפון בצורה אלכסונית, את העגבנייה - בעיגולים.
3. גבינה חתוכה לשכבות דקות.
4. מורחים תחילה את הגבינה על פרוסות הלחם הקלויות, אחר כך המלפפונים, מעל העגבניות.
5. מפזרים מלח וגרעיני חמנייה.
מתכון 6. ארוחת בוקר מהירה: לחם וביצים
מרכיבים
• שתי ביצים;
• שתי פרוסות לחם;
• חמאה;
• בזיליקום, שמיר, מלח.
שיטת בישול:
1. הוצא את הפירור מחתיכות הלחם, אך לא לגמרי, קירות המסגרת צריכים להישאר ברוחב של 1.5-2 סנטימטרים לפחות.
2. במחבת מחממים חתיכת חמאה, מטגנים את הלחם ממש במשך 30 שניות מצד אחד ואז הופכים.
3. הכניסו את הביצים להפסקה בלחם, מלח, מפזרים שמיר קצוץ ובזיליקום.
4. מבשלים כ -3 דקות.
מתכון 7. ארוחת בוקר מהירה: חביתה ירקות עם נקניקיות
מרכיבים
• בצל;
• גזר קטן;
• שתי נקניקיות;
• שתי ביצים;
• 250 גרם חלב;
• שמיר קצוץ;
• מלח, תבלינים;
• 80 גרם קמח.
שיטת בישול:
1. קולפים את הבצל והגזר, טוחנים אותם: קוצצים את הבצל בקוביות קטנות, שלוש גזר על פומפיה עדינה.
2. אנו מעבירים את הירקות למשך 2-3 דקות עד שהם רכים וזהובים.
3. חותכים את הנקניקיות לעיגולים.
4. הכניסו את המאפה לתבנית, הניחו את הנקניקיות מלמעלה.
5. שלחו את הטופס לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 5 דקות.
6. בזמן שמכינים את בסיס החביתה מערבבים את החלב בקמח, תבלינים, ביצה ומלח בקערה.
7. יוצקים עם תערובת ביצי חלב ונקניקיות.
8. מחזירים לתנור למשך 12 דקות נוספות.
9. מגישים, מפוזרים שמיר קצוץ.
מתכון 8. ארוחת בוקר מהירה: נקניקיות עם גבינה
מרכיבים
• ארבע נקניקיות;
• 50 גרם גבינה;
• פלפל גרוס, מלח;
• שומשום וחמניות;
• שמיר.
שיטת בישול:
1. הוציאו את הנקניקיות מהקליפה.
2. שופכים מים לסיר קטן, מביאים לרתיחה. חג נקניקיות במים רותחים, מבשלים 5 דקות.
3. מוציאים בזהירות את הנקניקיות המוגמרות בעזרת מזלג, מצננים.
4. אנו מבצעים חתך ארוך על כל נקניק עם סכין.
5. הגבינה שלוש דקה מאוד, מערבבים אותה עם שמיר קצוץ, פלפל, מלח, גרעיני חמנייה ושומשום.
6. מכניסים את הנקניקיות לתנור על מתלה תיל או על תבנית אפייה (תלוי בסוג התנור).
7. אנו אופים בחום של 200 מעלות כ 10 דקות, עד שהגבינה נמסה וקונה גוון חום-זהוב נעים.
מתכון 9. ארוחת בוקר מהירה: ארוחת בוקר גמורה עם פירות ופירות יבשים
מרכיבים
• 100 מ"ל חלב;
• 320 גרם גבינת קוטג ';
• בננה;
• 50 גרם תמרים ושזיפים מיובשים;
• סוכר וניל;
• 20 גרם סוכר;
• אגוזי מלך.
שיטת בישול:
1. חותכים פירות יבשים לחתיכות קטנות.
2. שמים את האגוזי מלך על מחבת יבשה, מטגנים לריח אופייני, מצננים. לאחר ריסוק, אך לא לטחון.
3. קלף את הבננה, לוש את הבשר.
4. מערבבים את גבינת הקוטג 'עם חלב, בננה, פירות יבשים, סוכר וניל ואגוזים.
5. בזמן ההגשה אפשר לגרר שוקולד צ'יפס על גבי הקינוח.
מתכון 10. ארוחת בוקר מהירה: שיבולת שועל עם תפוז ושוקולד
מרכיבים
• תפוז אחד;
• 250 גרם שיבולת שועל;
• 250 גרם חלב;
• 60 גרם סוכר;
• 25-40 גרם חמאה;
• שתי כפות צימוקים;
• כף שוקולד מגורד.
שיטת בישול:
1. שוטפים היטב את הצימוקים ושופכים מים חמים למשך 5 דקות ואז שוטפים שוב. פרשנו צימוקים על מגבת כך שהיא תתייבש.
2. מכניסים את שיבולת השועל לתבנית, יוצקים חלב, מלח מעט, שמים סוכר. מבשלים, תוך כדי בחישה עד שהם רכים.
3. בדייסה המוגמרת, שימו את החמאה, הצימוקים המוכנים.
4. קלף את התפוז, הסר את כל הוורידים הלבנים, הסר את העור מכל לובולה, חתוך את העיסה לקוביות.
5. מכניסים את התפוז לדייסה, מערבבים.
6. מפזרים את שיבולת השועל עם שוקולד צ'יפס.
מתכון 11. ארוחת הבוקר ממהרת: דייסת דוחן עם דלעת
מרכיבים
• 180 גרם גריס דוחן;
• 200 מ"ל חלב;
• מלח, סוכר, חמאה;
• חתיכת עיסת דלעת (100 גרם);
• קומץ זרעי דלעת.
שיטת בישול:
1. שופכים דוחן לתבנית, שוטפים אותה במים היטב.
2. מלא כוס מים נקיים, העלה אש איטית.
3. מבשלים עד שהנוזל מתאדה.
4. שים מלח, סוכר, חמאה בדייסה, שופכים פנימה חלב מבושל.
5. חותכים את עיסת הדלעת לקוביות קטנות, שלחו אותה לשאר המרכיבים בסיר.
6. מבשלים, תוך ערבוב, עד לבישול.
7. מטגנים מעט זרעי דלעת במחבת יבשה.
8. מפזרים איתם את דייסת הדוחן המוכנה עם דלעת.
מתכון 12. ארוחת הבוקר מוקצפת: מוס גמבה, פירות ופירות יער
מרכיבים
• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 100 גרם פירות יער (תותים, פטל);
• בננה;
• כף דבש.
שיטת בישול:
1. שמים את גבינת הקוטג 'בקערת בלנדר, מקציפים עד כדי מסה שופעת ועדינה.
2. מוסיפים את הבננה המעושה עם בננה, פירות יער, דבש.
3. מקציפים עד להבהבה.
4. שמים את המוס המוגמר בקערה.
5. אם רוצים, אפשר לפזר עליו מוזלי, קוקוס, אגוזים או שוקולד צ'יפס.
ארוחת בוקר מהירה - סודות
אם אין לך אפילו זמן להכין ארוחות בוקר כל כך קלות ומהירות, אתה יכול לבשל את זה מראש, בערב או אפילו בסופי שבוע.
מה לבשל בערב:
• דייסת כוסמת. יש לשטוף את הדגנים היטב, לשפוך עליה מים רותחים, להשאיר אותה למשך הלילה. בבוקר שמים חתיכת חמאה בצלחת, מעט מלח, יוצקים חלב, מחממים את הדייסה במיקרוגל.
• ביצים עם ירקות. מרתיחים ביצים קשות, מצננים ומכניסים למקרר. בבוקר אתה רק צריך לקלף את הביצים, חתוך ל 2-4 חלקים, מלח. חותכים מלפפונים ועגבניות לביצים.
מה לבשל מראש:
• פנקייקים. אתה יכול לאפות כל לביבות, לעטוף אותן במילוי האהוב עליך: בשר, פטריות, פירות יער, גבינת קוטג '. ולהקפיא אותם. צריך רק לחמם את השמן ולטגן את הלביבות המוגמרות משני הצדדים למשך 5 דקות.
• כופתאות עצלות. אתה יכול לבשל אותם מגבינת קוטג ', תפוחי אדמה, פירות, פירות יער ומוצרים אחרים. מוצרים מוגמרים קפואים, ואז מוציאים אותם ומטגנים אותם בחמאה.
בנוסף, תוכלו לבשל נקניקיות ביתיות בעצמכם או לאפות בשר בתנור באמצעות מוצרים אלה כפרוסות לכריכים - זה עדיין יהיה שימושי יותר אם לא תדעו ממה נקניקיות המיוצרות בחנות.
בוקר טוב לך!
