זעתר - תיאור כללי
זעתר (Hyssópus) הוא עשב ריח רב-שנתי או שיח ממשפחת Lamiaceae, לפעמים שיח מסועף בגובה 50-60 ס"מ. הגבעול קשה, עלים מלבניים, ירוקים כהים, הקצוות למטה. הפרחים הם זיגומורפיים, כחולים, לבנים או ורודים, שנאספים בתפרחות אפיקיות בצורת דוקרן הצומחות מצירי העלים.
כל פרח פורח לזמן קצר ואז פרח חדש. תקופת הפריחה היא יולי-אוגוסט. פירות בצורת אגוז, מבשילים בספטמבר. זעתר נחשב לצמח מיועד בחורף ועמיד בצורת. מופצות על ידי זרעים, ייחורים או חלוקה.
זעתר - סוגים ומקומות צמיחה
במקומות מסוימים נקרא צמח זה כחול hypericum. בסך הכל ידועים כ -50 מיני זעתר הגדלים בדרום סיביר, באסיה, אזורי קווקז ומרכז רוסיה. הצמח אינו תובעני על קרקעות, מעדיף מדרונות מדרגות או סלעים וגבעות יבשות עדינות.
זעתר - תכונות ריפוי
עשב זה שימש בימי קדם, אפילו אביסנה עצמו רשם לעצמו את הצמח חיטוי, אנטי דלקתי, ריפוי פצעים, משכך כאבים, אנטיטוסיבי ומעורר את הצמח במסגרת עבודתו. הרפואה המסורתית של מדינות שונות משתמשת בתכונות הרפואיות שלה לטיפול במחלות רבות הקשורות בדרכי העיכול, אנגינה פקטוריס, אסטמה של הסימפונות, דלקת סימפונות כרונית, דלקת שקדים, דלקת בדרכי הנשימה ודלקת בדרכי השתן. זו לא כל רשימת המחלות, ניתן להוסיף לה דלקת הלחמית, שיגרון, תולעים וזיעה מוגזמת.
זעתר - צורות מינון
זעתר אינו יוצא דופן בקרב צמחי מרפא המכילים אחוז גדול של שמנים אתריים וטנינים, גליקוזידים, כמו גם דיוסמין, הסספרידין, שרפים ואיזופין. כדי להשיג אותם, השתמש בעשב ירוק שנחתך לפני תקופת הפריחה במאי - יוני. 100 גרם עלים טריים מכילים לפחות 170 מ"ג של חומצה אסקורבית. לעלים וצמחים בשרניים של פרחים בעלי פרחים יש תכונות קוטלי חיידקים. ברפואת צמחי מרפא רשמיים משתמשים בחליטות, מרתחים, סירופים, משקאות וקרמים מעשב זה.
זעתר - מתכונים
- קרמים של המטומות וחבורות פותרות ביעילות דימום פנימי.
- אמבטיה עם עירוי של עשב זעתר יעילה לטיפול באקזמה.
- תמיסת זעתר לטיפול במחלות ריאה (אסטמה, ברונכיטיס, שחפת ריאתית): שופכים 50 גרם עשב זעתר לתוך 0.5 ליטר וודקה, שמים במקום חשוך ומשאירים למשך שבוע, מסננים. קח 1 כפית לפני הארוחות 3-4 פעמים ביום.
- חליטת זעתר: עשב זעתר קצוץ מבושל כתה, מוחדר למשך שעה, ואז מסונן ומשמש להפרעות עיכול, קוליטיס כרונית, שיגרון, אנמיה ועצירות.
זעתר - התוויות נגד
זעתר בכל צורה שהיא הוא התווית נגד לחלוטין לנשים הרות ולסובלים מהמחלות הבאות: אפילפסיה, יתר לחץ דם. בכל צורה שהיא - בין אם מדובר בשמן ארומטי ובין אם מדובר במתן תמיסות - זעתר יכול לגרום להתכווצויות בקרב חולים במחלות אלו.
צמח זה נמצא בשימוש נרחב בצורה של תבלינים, ריח חריף יגביל את השימוש בו ויחסוך אדם ממנת יתר. בבישול הוא משמש בחמוצים לכבישה של ירקות.
זעתר - עובדות מעניינות
- עשב זה הוזכר לראשונה בתנ"ך. היהודים השתמשו בו כממטר כדי לפזר מים קדושים. טקס הטיהור עם השימוש בו שימש בימי קדם.
דשא הגיע לרוסיה לעיבוד במנזרים.
- כתיבול משמש הצמח לייצור משקאות חריפים ומשקאות פירות.
הערות
