האספרגוס הוא צמח רב שנתי נדיר למדי, שהקלעים הצעירים ממנו נאכלים, והגבעולים המלוכלכים משמשים לקישוט זרי פרחים.
קל וגם קשה לגדל אותו על חלקתו בו זמנית: הוא אינו זקוק לתנאי גידול מיוחדים, סובל חורפים רוסיים קרים, אך יחד עם זאת, אתה יכול לקצור את היבול הראשון רק בשנה השלישית של טיפוח היבול.
לפני שמחליטים לשתול אספרגוס, עליך לקבוע את התנאים הבסיסיים לגידולו.
צמח רב שנתיזה יכול לצמוח במקום אחד במשך כשני עשורים, תופס שטח גדול, מכיוון שהגבעולים יכולים להיות מטר וחצי ורוחבו חצי מטר.
אספרגוס תובעני לשיעורים גבוהים פוריות האדמה והיא ניקוז, אך לא בררן לגבי האור ויכולה להניב תשואות גבוהות באזורים חשוכים.
אגרוטכניקה שונה מעט במינים שונים, מהם כ -150.
אספרגוס: גדל. בחירת חומר השתילה
בארצנו, הנפוצה ביותר לנטיעה: "וינה", "ראש שלג", "אולמנסקאיה" - זנים של אספרגוס ירוק; "פיל", "ענק" - נציגי האספרגוס הלבן הפופולרי; "Arzhanteilskaya", "Urozhaynaya" - זנים ג'ינג'ים נדירים יותר. הפרודוקטיביים ביותר לגידול הם כלאיים F1 זכריים.
נטיעת אספרגוס יכולה להתבצע על ידי זרעים, שתילים, שתילים בני שנה, חלוקת קני שורש. בשוק ניתן לרכוש כל אחד מהסוגים המפורטים של חומר השתילה.
זה לא דורש הרבה מאמץ וזמן. גידול זרעי אספרגוס. לשם כך, הזרע מפוזר באזור שנבחר לאחר שהשלג נמס, זרוע כבול והשקה. יורה צריך להופיע בעוד כחודש, ויש לדלל נבטים מונבטים או להעבירם למקום קבוע. לשיטה זו אין ביצועים טובים, וצמחים צעירים עלולים למות כאשר הם נופלים תחת הכפור באביב.
גידול שתילי אספרגוס - התהליך הוא די גוזל זמן, שכן הזרעים נובטים במשך זמן רב ויש להם נביטה לקויה. כדי להתחיל לשתול, הזמן נבחר מאמצע מרץ עד סוף אפריל כך שלאחר התחממות האדמה בראשית אמצע יוני, נטועים באתר צמחים צעירים.
שתילי אספרגוס
אפשר לקצר את זמן הנביטה על ידי ראשוני משרים זרעים. לשם כך הם מחטאים מראש על ידי הנחתם בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן, ואז הם מועברים למקום חם, מתמלא בכמות קטנה של מים. הטמפרטורה והלחות נשמרים למשך 4-5 ימים, המים משתנים מדי יום. ואז הזרעים מונחים על יוטה רטובה וממשיכים לרסס עדיין מרובה האקדח למשך 10 ימים נוספים - עד להופעת הנבטים הראשונים.
הזרעים ש"בקעים "מועברים לאדמה, לארגזי שתילים מוכנים מראש, מוטבעים בעומק של 2.5 ס"מ. במרחק של 5 ס"מ זה מזה, או לכוסות כבול בזה אחר זה. תערובת האדמה לשתילים צריכה להיות מורכבת מאדמת גינה, חומוס, כבול, חול ביחס של 2: 1: 1:, להיות רופף ובעלת ניקוז טוב. 10 ימים לאחר הופעתם של נבטים ירוקים מוחלים על הצמחים דשן מינרלי מורכב, למשל אפר עץ (אנו בוחרים אפר ליבנה ומדללים אותו בפרופורציה של כוס אחת לכל 10 ליטר מים).
בבחירת מכולות המשך מאזור האתר: אם הנטיעה משמעותית, עליכם לבחור ארגזים בהם ידללו חוטים צעירים בשלב גידול של 8-10 ס"מ ובמידת הצורך יגדלו בחממה עם קפיץ ממושך וקר.
שתילים ניתן לרכוש מתושבי הקיץ באביב, תוך בחירת צמחים בני שנה בעת הרכישה, מכיוון שאחר כך חומר נטיעה מאוחר יותר יכול להכות שורש ובמקרה זה עדיף להפיץ אותו עם קני שורש.
שתילים מונחים באתר ברכסים מקבילים, עם מרחק של לפחות 50 ס"מ זה מזה (רצוי 1.5 מטר). לשתילה הם חופרים תעלה עם צמיג של 40-50 ס"מ. באותו עומק. צמחים בודדים נטועים על תלוליות בתפזורת בגובה 20-25 ס"מ, במרחק של 30-50 ס"מ זה מזה, לאחר מכן מיישרים את השורשים, מפזרים עליהם אדמה ומכסים בעדינות את האדמה בשורשים. לפיכך, חלק הצמח מעל האדמה מתברר שהוא נמצא בתעלה בעומק של 15-20 ס"מ. הדבר מאפשר השקיה ומילוי האדמה ככל שגדל האספרגוס. אין לגזום שתילים כדי למנוע ריקבון שורשים. בסתיו, כאשר לאספרגוס יהיו 2-4 נבטים ועדיין קנה שורש לא מפותח, יש לכסות את התעלות לחלוטין באדמה ובספוג, ולהעלות את חלק האדמה לחורף חורף טוב יותר.
שתילי אספרגוס
גידול קני שורש אספרגוס - שיטת השתילה הנפוצה ביותר, מכיוון שהיא נותנת תוצאות טובות מאוד.
בעת בחירת קני שורש לשתילה לא קשה לטעות, כי אספרגוס לא צריך להיות נבטים. יבש אך עסיסי, ללא עקבות גלויים למחלות ומזיקים, ניתן לחלק את השורש החום-אפרפר בקלות למספר חלקים, לחתוך יבשים ולהניח אותו באדמה באותה דרך כמו שתילים בני שנה. הניצנים שנמצאים בשורש יעניקו נבטים ואספרגוס בשנה הבאה ייתן לפחות יורה דקה, אך די אכילה למדי. ניתן לשתול אספרגוס על ידי חלוקת קני שורש באביב ובסתיו. שורשים חזקים של צמחים בני שלוש עד חמש שנרכשו לא מוקדם יותר יום לפני השתילה מתאימים להפצה.
אספרגוס: צומח מקנה שורש
בחירת קרקע והכנת האתר לנטיעת אספרגוס
אספרגוס אינו תובעני להצבה על המטע - די חוסר רוח. ובכן תשתרש כשנחתים לאורך גדרות וגדרות. הצמח ישא פרי כאשר הוא ממוקם על אזורים חשוכים, עם ההבדל היחיד שתקופת הקציר תתרחש מאוחר יותר מאשר במקום שטוף שמש. למרות העובדה שהאספרגוס הוא צמח רב שנתי, על מנת למנוע התפשטות על ידי מזיקים, אין לטפח אותו באותו מקום במשך יותר מ 5-6 שנים.
לגידול אספרגוס אדמה פוריה וחולית מתאימה. האתר נבחר על גבעה והרכס מורם במיוחד. הוא מנוקה לחלוטין מעשבים שוטים ונחפר, ומכניס כבול וחול נוסף לאדמה כבדה ליצירת אדמה רופפת.
טיפול ודישון לגידול אספרגוס
גננים המחליטים לגדל אספרגוס מלווים בשתי פעילויות עיקריות לטיפול בו: התרופפות ועשבים. צמחים אינם סובלים לחות עומדת, זקוקים לניקוז טוב ואינם מסוגלים להתחרות עם עשבים שוטים בשנים הראשונות לחיים. בנוסף, עשבים שוטים יכולים לשאת מחלות ומזיקים הפוגעים באספרגוס.
התרופפות ראשונה צריך להתבצע מוקדם ככל האפשר באביב, אך כדי לא לפגוע בשורשי הצמחים והקלעים. ההתרופפות הראשונה של האדמה והטיפוח לאחר הקטיף חייבת להיות מלווה בהכנסת דשנים אורגניים ומינרלים. לאחר מכן האדמה מסולסת, מכסה בשכבת כבול, קליפת עץ, חציר או עשב.
באביב ובעונת הקיץ היבשה צריך להרטיב את האדמה ביסודיות, מונע ממנו התייבשות ומים עומדים. אם יורה צעירים נאלצים לגדל בארץ יבשה, הם ירכשו טעם מר. בנוסף, צמחים בוגרים מפזרים: בסתיו - לחורף טוב יותר, באביב - כדי להגן על יורה אכיל מהשמש. בשנה השנייה, החלק הקרקעי מעוגל לגובה של כ- 40 ס"מ, בשנים שלאחר מכן - על ידי 50-60 ס"מ. בעת ההילאה, מוסיפים חומוס לאדמה. בשום מקרה אסור להשתמש בזבל שלא מטופח, שממנו "יישרף" הצמח.
הכנת אספרגוס לחורף צריך כיסוי נוסף צמחים בני שנה לפי ענפי דשא, עלים, גללים או אשוחית. אם החורף צפוי להיות שלג, לא יהיה מיותר לחפור אותם על גבי הקרקע. צמחים בוגרים מנותק למנוחהמשאיר 10 ס"מ. גזע בשורש. אספרגוס, מועדים למחלות ומזיקים, חתוכים לחלוטין, שורפים צמרות.
צמחים בוגרים מגיבים היטב לכיסוי כבול: בחורף שכבה של מרץ בגובה 10 ס"מ מגן מפני כפור. באביב הוא מתערבב עם השכבה העליונה של כדור הארץ בעת התרופפות. בנוסף, התכה מתמדת עם שכבה דקה יותר בתקופה החמה של השנה מגן על האספרגוס מפני התייבשות ויציאת עשבים שוטים.
טיפול בסתיו ובאביב כולל גם תת-קליפת סופר-פוספט מחישוב 30 - 50 גר '. לכל 1 מ"ר מ ', ו -40% מלח אשלגן, בשיעור של 25-30 גר'. על 1 מ"ר אתה יכול להחליף דשנים כימיים על ידי יצירת תמיסה של אפר עץ, בשיעור של 100 גר '. במשך 10 ליטר מים, או לדשן יבש בעת התרופפות בשיעור של 80-100 גרם. על 1 מ"ר
קציר אספרגוס
אם גדלים צמחים לקישוט זרי פרחים, ניתן לנתק באופן סלקטיבי את המסה הירוקה בשנה השנייה לטיפוח.
אם הגנן רוצה להגיע יבול טוב יורה אכיל, ואז לחתוך את הגבעולים לא צריך להיות. בשנה השלישית בזהירות טובה, אספרגוס צריך ליצור שיחים חזקים וצפופים למדי, אשר בתחילת האביב ייתן את הקציר הראשון.
אם הצמח עדיין לא חזק, אז הטוב ביותר יהיה לדחות את הקציר במשך שנה נוספת, דואגת לתרבות כמו גם קודם.
הקטיף מתחיל מאמצע אפריל, כשהם מגיעים לבשלות טכנית. מוכן לאכילה יורה בקוטר של כ -1 ס"מ ובאורך של כ -10 ס"מ. הגנן צריך לפקח בקפידה על תחילת תקופת הקציר, אחרת יורה יופיע מעל פני האדמה, יהפוך לירוק ואוגרוביו. אינדיקטור לתחילת "הסטראדה" הוא פיצוח פני האדמה, ואז נגרר רכס האדמה וגבעול נחתך בזהירות. יותר נוח לעשות זאת בעזרת סכין מיוחדת לניקוי אספרגוס. החל משיח אחד בשנה השלישית לטיפוח ניתן לאסוף עד חמש יורה מוכנה לאכילה. בסוף האדמה מעל קני שורש שוב זורמים לאותו גובה.
יש לחזור על הליך זה כאשר יורה חדש נובט כל שלושה ימים עד תחילת - אמצע יוני. בכל שנה מספרם, עוביהם ואורכם של הקלעים גדלים, משיח אחד ניתן יהיה לאסוף עד 15 קלעים בשלים מבחינה טכנית. לאחר הקטיף נותרו שלוש עד חמש יורה על כל שיח המהווים מסה ירוקה ושופעת.
מחלות ומזיקי אספרגוס
אחת המחלות השכיחות ביותר הפוגעות בגבעולי אספרגוס היא זיהום פטרייתי, חלודה. באביב מופיעים כתמים צהובים קטנים על הירק ובסתיו הצמחים הופכים צהובים בטרם עת, עונת הגידול שלהם מתקצרת, הניצנים מונחים לא על השורשים, אלא על בסיס הגבעולים, מה שמקטין משמעותית את התשואה לשנה הבאה. יורה מקבל טעם נמוך יותר.
האספרגוס רגיש יותר לחלודה, גדל על קרקעות כבדות, כמו גם באזורים נמוכים הסמוכים לביצוע מים. בנוסף, עודף חנקן ומחסור בדשני אשלגן משפיעים לרעה. עבודה על הרמת רכסים, התרופפות, הסרת עשבים והגדלת יכולת הניקוז של האדמה תסייע במניעת זיהום.
המחלה הבאה היא ריקבון שורש - זה משפיע על החלק התת-קרקעי של הצמח. היא גורמת נזק מכני לשורשים וצובעת את צווארון השורש בצבע חום-סגול. הימנעות מזיהום תסייע בשינוי השטח לנטיעת אספרגוס כל 5-6 שנים, כמו גם נחיתה מסודרת מבלי לפגוע במערכת השורשים.
פימוזיס וכלקוספורוזיס משפיעים על החלק האדמה של הצמחים ואינם נפוצים ברוסיה כמו מזיקים חרקים הגורמים נזק משמעותי ליבול.
זבוב האספרגוס מטילה ביצים על יורה צעירה של אספרגוס, וזחלים לבנים שבקעים אוכלים אותם, מבצעים מהלכים, מובילים לקמל ומוות של חלק האדמה של הצמח. הזבובים עצמם חומים בצבעם ונפוצים בדרום הארץ, שם ניתן לראותם באביב, ומשאירים גללי חורף באדמה. כדי להילחם בחרקים, אינך יכול להשתמש בכימיקלים, לכן עליך לנתק יורה נגועים במהירות האפשרית ולשרוף אותם. תוצאה טובה במאבק עם גלמים מעניקה לסתיו חפירה עמוקה של האדמה בין השורות.
זבוב האספרגוס - האויב העיקרי
חיפושית עלה אספרגוס יש זחלים אפורים או צהובים כהים, אשר יחד עם חיפושיות הורסים לא רק יורה, אלא גם פירות יער. ניתן לאסוף ולהשמיד חיפושיות בצבע אדום עם גבול שחור, וקלעים נגועים בזחלים נחתכים ונשרפים. בקיץ אחד חרקים אלו יכולים לייצר לפחות שני דורות, ומלווים באדמה מתחת לצמחים.
